Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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Presse et revues

36 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1907-06-30

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 30 juin 1907 30 juin 1907

Description : 1907/06/30 (A7,N72). 1907/06/30 (A7,N72).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6523558t

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/04/2013

Aller à la page de la table des matières161
SOMMAIRE
- ÉTUDES ET DOSSIERS
  - Pages.
  - O. LABROY: Sur l'exploitation des Guis à caoutchouc de l'Amérique centrale
    .......... Page(s) .......... 163
  - AUG. CHEVALIER: Age de fructification du Palmier à huile. - Caoutchouc de Périploca
    .......... Page(s) .......... 167
  - D^rMOISÉS S. BERTONI: Le Manioc au Paraguay
    .......... Page(s) .......... 168
  - E. BAILLAUD: La traction mécanique en forêt
    .......... Page(s) .......... 170
  - La Riziculture au Tonkin (analyse du mémoire de M. BUY-QUANG-CHIEU)
    .......... Page(s) .......... 172
  - La destruction des Sauterelles
    .......... Page(s) .......... 175
  - La Presse aux expositions coloniales
    .......... Page(s) .......... 176
- PARTIE COMMERCIALE (Cours, Statistiques, Débouchés, etc.)
  - HECHT-FRÈRES ET C^ie: Bulletin mensuel du Caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 177
  - A. ET E. FOSSAT: Bulletin mensuel du Coton
    .......... Page(s) .......... 178
  - G. DE PRÉAUDET: Bulletin mensuel du Sucre
    .......... Page(s) .......... 179
  - H. VERMOND: Bulletin mensuel du Café
    .......... Page(s) .......... 181
  - A. ALLEAUME: Bulletin mensuel du Cacao
    .......... Page(s) .......... 181
  - VAQUIN ET SCHWEITZER: Fibres de corderie et de brosserie, etc
    .......... Page(s) .......... 183
  - ROCCA, TASSY ET DE ROUX: Mercuriale des Huiles et Graines grasses
    .......... Page(s) .......... 184
  - TAYLOR ET Co.: Mercuriale africaine de Liverpool
    .......... Page(s) .......... 184
  - GEO. ERNST: Produits de Droguerie. - Produits divers
    .......... Page(s) .......... 185
  - J.-H. GREIN: Mercuriale de quelques Produits d'Extrême-Orient
    .......... Page(s) .......... 187
- ACTUALITÉS (Correspondance, Informations, Extraits, etc.)
  - GRESHOFF: Composition et utilisation des déchets de décorticage du Café
    .......... Page(s) .......... 187
  - P. QUESNEL: La culture du Tabac dans la province de Cantho
    .......... Page(s) .......... 188
  - E. LECLERC: L'exportation des Mangues
    .......... Page(s) .......... 189
  - Rendements et innocuité des différents modes de saignée de l'Hevea (d'après M. HERBERT WRIGHT)
    .......... Page(s) .......... 190
  - Culture du Cactus inerme en Tunisie comme fourrage et pour le fruit(d'après M. L. NOEL)
    .......... Page(s) .......... 190
  - E. B.: Farine de Banane
    .......... Page(s) .......... 191
  - Cacao et Coprah contre Caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 192
- BULLETIN BIBLIOGRAPHIQUE (sur papier bleu)
  - Livres nouveaux, §§ 1360-1372. - Principaux sujets traités: L'Ananas en Floride, cueillette des fruits, construction et aménagement du magasin d'emballage; Culture du Caoutchouc dans la République de Panama, dans les établissements des Détroits; Culture du Coton; Triage et emballage des Oranges, Exportation à grandes distances; Conditions d'irrigation rationnelle; Essais de résistance des caisses d'emballage; Machines à récolter le Maïs; Culture du Tabac dans l'Alabama; Monographie botanique des graminées des Philippines

« «
N° 72 — JUIN 1907 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE ■ - t91

quette-mère portant 2 raquettes-rejetons
à sa base; c'est sur la raquette-mère que
poussent. les racines. Il faut, avant de
planter, laisser les boutures exposées au
soleil pendant une vingtaine de jours ; la
raquette n'est bonneà bouturer que lorsque
sa surface est flétrie. Les Arabes opèrent
alors de la façon suivante: ils tracent à la
charrue des sillons espacés de 2m ,50 à
3 mètres; à 1 mètre d'écartement, ils font
des trous qu'ils garnissent de fumier et
dans lesquels ils plantent les boutures.

« Avec ce système, dix hommes peuvent
planter 1 hectare par jour. On emploie,
pour cette surface, 5.000 kg de fumier.

« Les plantations sont protégées contre
l'avidité du bétail par une haie de cactus
épineux; il est même bon de placer au
début une haie sèche de jujubier sauvage.

« Les seuls soins d'entretien se réduisent
à un buttage la première et la seconde
année. Le cactus est en pleine production
la cinquième année ; on récolte de préfé-
rence tous les deux ans seulement. — Dès
que les pieds se dégarnissent et affai-
blissent leur production, on les recèpe
successivement. La récolte annuelle d'un
hectare est de 25.000 à 30.000 kg.

« Les Italiens se livrent beaucoup, de-
puis quelques années, à l'exploitation du
cactus pour le fruit ; ils arrivent, par un
procédé spécial, à faire fructifier les plantes
en hiver età récolter de 12.000 à 15.000 kg.

à l'hectare. »

Farine de banane.

Nos abonnés nous demandent souvent
des renseignements sur la possibilité d'é-
couler en Europe de la farine de banane.

Nous avons à plusieurs reprises parlé de
la fabrication et des débouchés de cette
denrée. Notre enquête à ce sujet reste
ouverte, mais il semble bien que l'on ne
soit encore arrivé à rien de pratique et la
farine de banane risque fort, comme le
tsucre de banane et les bananes sèches, de
rester du domaine de l'utopie.

j| A plusieurs reprises, dans les exposi-
T

tions d'hygiène anglaise, nous avons vu
des aliments préparés à base de farine de
banane, mais il ne paraît pas qu'aucun de
ces produits soit entré dans la consomma-
tion courante.

Plusieurs personnes s'occupent à Ceylan
de la question et elles paraissent assez dé-
couragées.

On se rappelle que, d'après M. LEUCHER,
10 régimes de 15 à 20 kg. chacun pou-
vaient produire 50 kg. de farine. D'après
les expériences du directeur du Jardin
botanique de Saharanpur qui s'est servi du
séchoir américain RYDER, 250 kg. de fruits
sont nécessaires pour produire 50 kg. de
farine. M. STOUTER a obtenu des résultats
analogues à Ceylan ainsi que M. BAILLAUD,
dans ses essais en Guinée française.

Une des raisons probables de ces diffé-
rences de rendements est que M. LEUCHER
s'est servi de grosses bananes dont 3 suf-
fisent pour faire 1 livre, tandis qu'il faut
10 bananes des variétés les plus courantes
de Ceylan pour faire le même poids.

L' « Imperial Institute » s'occupe depuis
longtemps de trouver des débouchés à la
farine de banane et, dans une lettre du
24 novembre 1905, le professeur DUNSTAN
écrit au « Ceylon Tropical Agriculturist »
que, d'après les déclarations d'un spécia-
liste, les importations en Angleterre ne
dépassent pas 50 tonnes par an. Des cour-
tiers lui ont déclaré qu'il ne pouvait y
avoir de marché réel pour la farine de
banane que si celle-ci pouvait entrer en
concurrence avec les farines ordinaires et
que l'on ne pourrait essayer d'en organiser
la vente que s'il y avait des-arrivages
réguliers d'environ 50 tonnes par mois; le
prix varierait entre 140 et 200 francs la
tonne c.i.f. Londres, suivant qualités. -
Bien que cet avis de l' « Imperial Insti-
tute » remonte à près de deux ans, il
semble bien que la question n'a fait aucun
progrès, en Europe tout au moins.

Un grand fabricant d'aliments pour
enfants (ne serait-ce pas M. NESTLÉ?) a pro-
posé au « Ceylon TropicaL Agriculturist »
de se porter acheteur pour 90 à 95 francs

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