Titre : Bulletin de l'Agence générale des colonies
Auteur : Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Melun)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1928-06-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445178p
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 23647 Nombre total de vues : 23647
Description : 01 juin 1928 01 juin 1928
Description : 1928/06/01 (A21,N234)-1928/06/30. 1928/06/01 (A21,N234)-1928/06/30.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1
Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6473499j
Source : CIRAD, 2012-231802
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 26/03/2013
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- SOMMAIRE DÉTAILLÉ
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- Informations:
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- .......... Page(s) .......... 764
- .......... Page(s) .......... 766
- .......... Page(s) .......... 770
- Statistiques. - Rapports commerciaux:
- .......... Page(s) .......... 786
- Renseignements divers:
- .......... Page(s) .......... 792
- .......... Page(s) .......... 792
- .......... Page(s) .......... 798
- .......... Page(s) .......... 801
ÉTUDES GÉNÉRALES
FRUITS D'HYPHÆNE (PALMIERS)
COMPOSITION - UTILISATION POSSIBLE
1. - « DOUM» DE L'AFRIQUE OCCIDENTALE
(Hyphœne thebaïca MART.)
y
Il. « SATRAMIRA » DE MADAGASCAR
(Hyphœne Shatan BOJ.)
avec la collaboration de
H. HEIM DE BALSAC, L. LEFÈVRE et A. PARVEAUD
Nous avons étudié antérieurement (1) la valeur papetière des
diverses parties du Palmier « Doum » de l'Afrique Occidentale et
du «Satramira» de Madagascar. Il peut être intéressant de
compléter cette étude par celle de la composition des fruits, en
vue de déterminer leurs possibilités d'utilisation.
La question de cette utilisation a d'ailleurs été posée au
Laboratoire des Productions coloniales, en ce qui concerne le
fruit de Doum, par le Lieutenant-Colonel PÉRIQUET, ancien
Chargé de mission et Gouverneur du Tchad, qui envisageait
l'emploi de la poudre de péricarpe dans l'industrie de la
biscuiterie, en raison de sa richesse présumée en matières sucrées
et de son odeur agréable rappelant celle de la caroube, et, pour
les fruits de Satramira, par l'Agence économique de Madagascar,
le péricarpe de ces fruits ayant été considéré comme matière
tannante éventuelle.
D'autre part, un rapport inédit, de l'Office national des com-
bustibles, traitant de la production de l'alcool au point de vue
de son emploi comme carburant, examine successivement divers
fruits de l'A.O.F. : bananes, mangues, baies de baobab, comme
source d'alcool, et aussi le vin de palme, préparé avec la sève du
Palmier « RÔnier » (Borassiis flabellifer LJ. Le Rapporteur fait
remarquer, d'ailleurs fort justement, que le procédé de prépara-
tion du vin de palme, par coupe du bourgeon terminal, est indus-
(1) Valeur papetière de deux Palmiers de Madagascar (Bull. N- 211, Janv. 1926,
pp. 23-58). -
Bull, m 27
FRUITS D'HYPHÆNE (PALMIERS)
COMPOSITION - UTILISATION POSSIBLE
1. - « DOUM» DE L'AFRIQUE OCCIDENTALE
(Hyphœne thebaïca MART.)
y
Il. « SATRAMIRA » DE MADAGASCAR
(Hyphœne Shatan BOJ.)
avec la collaboration de
H. HEIM DE BALSAC, L. LEFÈVRE et A. PARVEAUD
Nous avons étudié antérieurement (1) la valeur papetière des
diverses parties du Palmier « Doum » de l'Afrique Occidentale et
du «Satramira» de Madagascar. Il peut être intéressant de
compléter cette étude par celle de la composition des fruits, en
vue de déterminer leurs possibilités d'utilisation.
La question de cette utilisation a d'ailleurs été posée au
Laboratoire des Productions coloniales, en ce qui concerne le
fruit de Doum, par le Lieutenant-Colonel PÉRIQUET, ancien
Chargé de mission et Gouverneur du Tchad, qui envisageait
l'emploi de la poudre de péricarpe dans l'industrie de la
biscuiterie, en raison de sa richesse présumée en matières sucrées
et de son odeur agréable rappelant celle de la caroube, et, pour
les fruits de Satramira, par l'Agence économique de Madagascar,
le péricarpe de ces fruits ayant été considéré comme matière
tannante éventuelle.
D'autre part, un rapport inédit, de l'Office national des com-
bustibles, traitant de la production de l'alcool au point de vue
de son emploi comme carburant, examine successivement divers
fruits de l'A.O.F. : bananes, mangues, baies de baobab, comme
source d'alcool, et aussi le vin de palme, préparé avec la sève du
Palmier « RÔnier » (Borassiis flabellifer LJ. Le Rapporteur fait
remarquer, d'ailleurs fort justement, que le procédé de prépara-
tion du vin de palme, par coupe du bourgeon terminal, est indus-
(1) Valeur papetière de deux Palmiers de Madagascar (Bull. N- 211, Janv. 1926,
pp. 23-58). -
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