Titre : Riz et riziculture : périodique consacré aux questions rizicoles / publié sous la direction de F. Heim
Éditeur : [s.n.] (Melun)
Éditeur : 34 rue Hamelin34 rue Hamelin (Paris)
Date d'édition : 1928-05-15
Contributeur : Heim de Balsac, Frédéric (1869-1962). Directeur de publication
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32862337x
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 4146 Nombre total de vues : 4146
Description : 15 mai 1928 15 mai 1928
Description : 1928/05/15 (FASC1,VOL3,T3). 1928/05/15 (FASC1,VOL3,T3).
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k64638312
Source : CIRAD, 2012-235262
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 08/08/2014
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- SOMMAIRE
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- STATISTICAL AND COMMERCIAL DOCUMENTS
- French colonies. - Rice exports from and imports in the French colonies, for the years 1926-27-28, to face page
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- SUMMARY
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- SOMMAIRE
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- TABLE DES MATIERES
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- ANONYME. - Concours internationaux à Vercelli de machines à repiquer le riz et à arracher les plants.......... Page(s) .......... 17
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- II EXTRAITS ET ANALYSES
- BIOLOGIE DES RIZ
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- RIZ SAUVAGES
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- VARIÉTÉS DE RIZ
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- CHIMIE DU RIZ ET DE SES DÉRIVÉS
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- AGROLOGIE DES RIZIÈRES
- SELECTION. PREPARATION ET CONSERVATION DES SEMENCES
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- GÉNÉRALITÉS SUR LA CULTURE DU RIZ DANS DIVERSES RÉGIONS
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- CULTURES EXPÉRIMENTALES.
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- METHODES GENERALES D'EXPLOITATION
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- INSTRUMENTS DE CULTURE. CULTURE MECANIQUE.
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- IRRIGATION.
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- ENGRAIS VERTS
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- ENCRAIS MINÉRAUX, ENCRAIS COMPOSÉS, FUMIERS.
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- PLANTES NUISIBLES AUX RIZIÈRES
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- MALADIES PARASITAIRES ET AUTRES
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- INSECTES ET ANIMAUX NUISIBLES. DESINSECTISATION
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- ELEVAGE ET PISCICULTURE DANS LES RIZIÈRES
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- LA RIZICULTURE ET L'HYGIÈNE
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- LE RIZ ET SES SOUS-PRODUITS DANS L'ALIMENTATION
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- LE RIZ ET LE BÉRIBÉRI
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- UTILISATION DES SOUS-PRODUITS DU RIZ
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- EMPLOIS INDUSTRIELS DU RIZ
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- INFORMATIONS RELATIVES AUX QUESTIONS RIZICOLES
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- VARIA
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- II DOCUMENTS STATISTIQUES ET COMMERCIAUX
- RENSEIGNEMENTS GENERAUX
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- FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES
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- Importation et exportation des riz en 1925-26-27 h. t.
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- EUROPE.
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- ASIE
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- AMERIQUE
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2 RIZ ET RIZICULTURE
Dans les terres nouvelles, l'intervention de l'homme est
nulle après le repiquage. Le jeu des marées assure l'irrigation.
Vers décembre-janvier, le niveau des marées baissant progres-
sivement, les eaux se retirent d'elles-mêmes peu à peu pour
livrer à la moisson un terrain plus ou moins asséché.
MOISSON.
On évite de laisser s'établir une maturité trop avancée,
car les grains trop mûrs se détachent facilement, tombent sur
le sol et occasionnent de ce fait une perte lors de la récolte
et du transport à l'aire.
La moisson s' effectue au moyen de la faucille indigène.
Le travail est payé à la tâche à raison de 0 $ 30 à 0 $ 60
par công suivant les années. La rémunération en nature est
d'ordinaire de 1 gia par công moissonné. Les moissonneurs
doivent coucher les plants dans un même sens de façon à
faciliter la mise en bottes, et plus tard le battage. Les Anna-
mites n'attachent pas d'importance à la production de la
paille. La récolte se fait en coupant le chaume à 0 m. 50 à
0 m. 70 de l'épi de manière à ce qu'on puisse faire des bottes
facilement maniables au battage. Le reste de la paille, quelle
qu'en soit la hauteur, est laissé sur le champ. Après la récolte,
on lé brûle ou on le laisse pourrir.
BATTAGE.
Le riz coupé est laissé sur la rizière pendant un ou deux
jours pour qu'il sèche au soleil. Après ce laps de temps, il
est réuni en bottes pour le battage, sur place ou pour le trans-
port à l'aire. Les cultivateurs ne prennent pas la précaution
de poser les bottes debout ou sur des chaumes, mais les lais-
sent couchées à même sur le sol. De ce fait, les grains se
souillent et s'humectent plus ou moins.
En vue du battage, les bottes sont transportées sur un
emplacement de la rizière tranformé en aire. On les y porte
embrochées deux à deux au bout d'un fléau en bambou pointu.
Dans les terres nouvelles, l'intervention de l'homme est
nulle après le repiquage. Le jeu des marées assure l'irrigation.
Vers décembre-janvier, le niveau des marées baissant progres-
sivement, les eaux se retirent d'elles-mêmes peu à peu pour
livrer à la moisson un terrain plus ou moins asséché.
MOISSON.
On évite de laisser s'établir une maturité trop avancée,
car les grains trop mûrs se détachent facilement, tombent sur
le sol et occasionnent de ce fait une perte lors de la récolte
et du transport à l'aire.
La moisson s' effectue au moyen de la faucille indigène.
Le travail est payé à la tâche à raison de 0 $ 30 à 0 $ 60
par công suivant les années. La rémunération en nature est
d'ordinaire de 1 gia par công moissonné. Les moissonneurs
doivent coucher les plants dans un même sens de façon à
faciliter la mise en bottes, et plus tard le battage. Les Anna-
mites n'attachent pas d'importance à la production de la
paille. La récolte se fait en coupant le chaume à 0 m. 50 à
0 m. 70 de l'épi de manière à ce qu'on puisse faire des bottes
facilement maniables au battage. Le reste de la paille, quelle
qu'en soit la hauteur, est laissé sur le champ. Après la récolte,
on lé brûle ou on le laisse pourrir.
BATTAGE.
Le riz coupé est laissé sur la rizière pendant un ou deux
jours pour qu'il sèche au soleil. Après ce laps de temps, il
est réuni en bottes pour le battage, sur place ou pour le trans-
port à l'aire. Les cultivateurs ne prennent pas la précaution
de poser les bottes debout ou sur des chaumes, mais les lais-
sent couchées à même sur le sol. De ce fait, les grains se
souillent et s'humectent plus ou moins.
En vue du battage, les bottes sont transportées sur un
emplacement de la rizière tranformé en aire. On les y porte
embrochées deux à deux au bout d'un fléau en bambou pointu.
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