Titre : Bulletin de l'Agence générale des colonies
Auteur : Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Melun)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1925-05-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445178p
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 23647 Nombre total de vues : 23647
Description : 01 mai 1925 01 mai 1925
Description : 1925/05/01 (A18,N206)-1925/05/31. 1925/05/01 (A18,N206)-1925/05/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1
Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k64637999
Source : CIRAD, 2012-231802
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 26/03/2013
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- SOMMAIRE DÉTAILLÉ
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- Statistiques. Rapports commerciaux:
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- .......... Page(s) .......... 779
- .......... Page(s) .......... 785
- Renseignements divers:
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- .......... Page(s) .......... 815
- .......... Page(s) .......... 823
108 BULLETIN DE L'AGENCE GENERALE DES COLONIES
Si l'on calcule les acides gras correspondant, on trouve, pour
100 grammes d'huile :
Donc, l'huile renferme 91,66 p. 100 d'acides gras non vola-
tils et 0,82 d'acide butyrique.
Les chiffres obtenus par là méthode habituelle, et en tenant
compte de l'indice de Hehner, trouvé égal à 93,2, donnent les
valeurs ci-dessous, calculées pour 100 grammes d'huile, et non
plus pour 100 grammes du mélange d'acides gras isolé de l'huile
Acide butyrique. 0 gr. 80
Acide stéarique. 8 gr. 58
Acide linoléique 83 gr. 69
La concordance des chiffres fournis par les deux méthodes
est donc satisfaisante. La méthode par alcoolyse, d'une exécution
aesez longue, elle aussi, a présenté l'avantage, dans le cas de l'huile
siccative de Parinarium, de permettre d'identifier l'acide gras
volatil par simple distillation du mélange d'éthers, alors que la
méthode habituelle n'offrait pas cette possibilité. En outre, les
chances de pertes par fractionnements répétés des sels de
manganèse sont plus grandes que les risques de pertes qu'offrent
une série de distillations fractionnées et d'essorages sur assiettes
poreuses. Celles-ci sont d'ailleurs quantitativement débarrassées
des éthers gras liquides qu'elles absorbent par simples épui"
sements à l'éther.
CONCLUSIONS
L'huile de Parinarium est fortement siccative, mais s'altère
vite à l'air en prenant une odeur désagréable. Dès son extrait
tion, elle renferme des acides libres, correspondant àune scission
partielle des triglycérides, constituants normaux des huiles stables.
Si l'on calcule les acides gras correspondant, on trouve, pour
100 grammes d'huile :
Donc, l'huile renferme 91,66 p. 100 d'acides gras non vola-
tils et 0,82 d'acide butyrique.
Les chiffres obtenus par là méthode habituelle, et en tenant
compte de l'indice de Hehner, trouvé égal à 93,2, donnent les
valeurs ci-dessous, calculées pour 100 grammes d'huile, et non
plus pour 100 grammes du mélange d'acides gras isolé de l'huile
Acide butyrique. 0 gr. 80
Acide stéarique. 8 gr. 58
Acide linoléique 83 gr. 69
La concordance des chiffres fournis par les deux méthodes
est donc satisfaisante. La méthode par alcoolyse, d'une exécution
aesez longue, elle aussi, a présenté l'avantage, dans le cas de l'huile
siccative de Parinarium, de permettre d'identifier l'acide gras
volatil par simple distillation du mélange d'éthers, alors que la
méthode habituelle n'offrait pas cette possibilité. En outre, les
chances de pertes par fractionnements répétés des sels de
manganèse sont plus grandes que les risques de pertes qu'offrent
une série de distillations fractionnées et d'essorages sur assiettes
poreuses. Celles-ci sont d'ailleurs quantitativement débarrassées
des éthers gras liquides qu'elles absorbent par simples épui"
sements à l'éther.
CONCLUSIONS
L'huile de Parinarium est fortement siccative, mais s'altère
vite à l'air en prenant une odeur désagréable. Dès son extrait
tion, elle renferme des acides libres, correspondant àune scission
partielle des triglycérides, constituants normaux des huiles stables.
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