Bulletin de l'Agence générale des colonies

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Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte

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Presse et revues

200 pages

Titre : Bulletin de l'Agence générale des colonies

Auteur : Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Melun)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1925-06-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445178p

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 23647 Nombre total de vues : 23647

Description : 01 juin 1925 01 juin 1925

Description : 1925/06/01 (A18,N207)-1925/07/31. 1925/06/01 (A18,N207)-1925/07/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1

Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6462383r

Source : CIRAD, 2012-231802

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 05/03/2013

Aller à la page de la table des matières829
SOMMAIRE DÉTAILLÉ 18^e Année. N° 207.
- Pages
- Études générales (Voir couverture)
  .......... Page(s) .......... 831
- Informations:
- a) Commerce et Industrie
  .......... Page(s) .......... 879
- Asie: Nos parfums dans les établissements de l'Inde,
  .......... Page(s) .......... 879
- Afrique: L'automobile à la Réunion,
  .......... Page(s) .......... 879
- Afrique: Graphites malgaches et étrangers,
  .......... Page(s) .......... 881
- Amérique: Les industries actuelles et les possibilités industrielles de la Guadeloupe,
  .......... Page(s) .......... 883
- Étranger: L'industrie et le commerce des parfums en Syrie,
  .......... Page(s) .......... 884
- Étranger: Les moteurs marins au Siam,
  .......... Page(s) .......... 885
- Étranger: L'or au Congo belge,
  .......... Page(s) .......... 887
- b) Agriculture. Élevage. Forêts. Zootechnie
  .......... Page(s) .......... 888
- Asie: La culture du badianier dans le Haut-Tonkin,
  .......... Page(s) .......... 888
- Asie: La surface des terres cultivées dans l'Inde française,
  .......... Page(s) .......... 890
- Afrique: La culture des abeilles en Afrique occidentale,
  .......... Page(s) .......... 890
- Afrique: Le reboisement au Sénégal,
  .......... Page(s) .......... 891
- Afrique: La culture du coton en A. E. F.,
  .......... Page(s) .......... 893
- Divers: L'emploi des tracteurs agricoles aux Colonies,
  .......... Page(s) .......... 894
- c) Hygiène. Assistance médicale
  .......... Page(s) .......... 896
- Asie: Les pharmaciens indigènes en Indochine,
  .......... Page(s) .......... 896
- Asie: Le service de santé dans nos établissements de l'Inde,
  .......... Page(s) .......... 897
- Afrique: La Croix-Rouge de Madagascar,
  .......... Page(s) .......... 899
- Divers; Un essai de traitement des trypanosomiases,
  .......... Page(s) .......... 900
- Divers; La chasse au chaulmoogra,
  .......... Page(s) .......... 901
- d) Enseignement, Sciences et Arts
  .......... Page(s) .......... 904
- Asie: Les chanteuses du Tonkin,
  .......... Page(s) .......... 904
- Asie: Le prix artistique de l'Indochine,
  .......... Page(s) .......... 905
- Afrique: Les roches anciennes du Togo,
  .......... Page(s) .......... 906
- Afrique: Les récompenses scolaires au Dahomey,
  .......... Page(s) .......... 907
- Amérique: Les cucuyos des Antilles,
  .......... Page(s) .......... 907
- Divers: A propos de l'art nègre,
  .......... Page(s) .......... 910
- e) Tourisme. Transports. Travaux publics
  .......... Page(s) .......... 911
- Afrique: Djibouti et son hinterland,
  .......... Page(s) .......... 911
- Amérique: Havres et ports de la Martinique,
  .......... Page(s) .......... 914
- Amérique: L'île de Saint-Pierre et son chef-lieu,
  .......... Page(s) .......... 915
- Bibliographie
  .......... Page(s) .......... 917
- Statistiques. Rapports commerciaux
- Rapport sur le mouvement commercial pendant l'année 1924, du territoire du Togo placé sous mandat français
  .......... Page(s) .......... 929
- Renseignements divers:
- Actes officiels
  .......... Page(s) .......... 990
- Taux officiel de la piastre et de la roupie
  .......... Page(s) .......... 997
- Adjudications (Avis et résultats)
  .......... Page(s) .......... 998
- Offres et demandes d'emploi
  .......... Page(s) .......... 1002

ÉTUDES GÉNÉRALES 869

La réaction a lieu par hydrolyse, dans le premier cas, suivant
l'équation :

( O.COR ( OH
C:iH5 ] O.COR + 3 II.OH = CIH:, OH + 3 R.COOH
( O.COR Oïl
triglycéride. glycérine. acide gras.

En milieu alcoolique et acide, la réaction s'écrit:
l O.COR r OH
caH O.COR + n R'. OH = C'H' 3 OH +3 R' .COOR
( O.COR ( OH
triglycéride. alcool. glycérine. éther-sel
de l'acide gras.

Les deux réactions ne diffèrent entre elles que par la combi-
naison de l'acide gras libéré, avec l'alcool, pour donner l'éther-sel,
dans le second cas, alors que l'action de l'eau fournit l'acide gras
libre.

HALLER, qui a étudié l'alcoolyse des corps gras, a constaté
que cette réaction était générale, mais qu'elle était plus ou moins
facile, suivant la nature du corps gras mis en œuvre.

Il a employé de préférence l'alcool méthylique absolu, car les
éthers-sels qu'il donne ont des points d'ébullition inférieurs à
ceux des éthers des alcools, homologues supérieurs de l'alcool
méthylique. En outre, les myristate, palmitate, stéarate et
arachate de méthyle sont solides, alors que les éthers corres-
pondants de l'acool éthylique sont liquides. Or, il est plus
commode de séparer et d'identifier les constituants d'un mélange
solide que les composants d'un mélange liquide. L'auteur s'est
servi de l'acide chlorhydrique comme catalyseur, cet acide étant
dissous, à l'état de gaz sec, dans l'alcool méthylique.

Il a opéré : 1" Sur des graisses contenant de l'oléine et des
glycérides d'acides gras saturés (beurre, beurre de coco, beurre
de cacao, margarine, suif, etc.);
2° Sur des huiles riches en glycérides d'oxyacides (ricin);
3' Sur des huiles siccatives (lin, pavot, bancoulier, etc.).

Mode opératoire.

1" ÉTHÉRlFICATION

Placer, dans un ballon de 500 cmc. surmonté d'un réfrigérant
ascendant, 100 grammes du corps gras sec (1). Ajouter deux fois
son poids en alcool méthylique absolu, contenant de 1 à 2 p. 100

(1) Le corps jrras scc s'obtient par liltration à chaud ou par dissolution dans
la benzine ou l'éther de pétrole, et distillation du solvant dans le ballon même où
»era effectuée l'alcoolyse.

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