Titre : L'Agronomie coloniale : bulletin mensuel du Jardin colonial
Auteur : Jardin d'agronomie tropicale (Paris). Auteur du texte
Auteur : Institut national d'agronomie de la France d'outre-mer (Nogent-sur-Marne, Val-de-Marne). Auteur du texte
Auteur : France. Ministère des colonies. Auteur du texte
Éditeur : É. Larose (Paris)
Éditeur : Impr. nationaleImpr. nationale (Paris)
Date d'édition : 1937-10-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34351154x
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 10290 Nombre total de vues : 10290
Description : 01 octobre 1937 01 octobre 1937
Description : 1937/10/01 (A26,N238)-1937/10/31. 1937/10/01 (A26,N238)-1937/10/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k64604629
Source : CIRAD, 2012-231851
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
116 VARIÉTÉS.
qu'elle fût vérifiée expérimentalement. Il serait souhaitable que
les organismes de recherches agronomiques des pays où la canne
à sucre est cultivée entreprissent cette expérimentation.
P. C.
LES CAFÉS DE L'AFRIQUE ORIENTALE ITALIENNE.
Un des produits qui ont le plus attiré l'attention du commerce
italien depuis la conquête de l'Ethiopie, est certainement le café.
Déjà avant l'occupation, l'Erythrée qui possédait de son côté,
quelques cultures de café Arabica de la variété Ennerti constituait
un centre actif pour le commerce de cafés provenant du Yémen
et de l'intérieur de l'Abyssinie.
Le caféier constitue, dans la région de Kaffa, son pays d'origine
de véritables forêts dont l'exploitation est rendue difficile par
l'éloignement et les difficultés de pénétration. Pendant longtemps
d'ailleurs, les indigènes négligèrent l'intérêt de ces peuplements
spontanés qu'ils dévastaient pour la fabrication de bois de
chauffage.
A côté de ces peuplements dont les produits ne sont guère
connus sur le marché que depuis une dizaine d'années, s'étaient
développées dans le Harrar, des plantations avec de jeunes plants
de caféier importés du Yémen, par des Arabes.
Une société européenne, la S. A. des Plantations d'Abyssinie
entreprit même quelques cultures dans la région de l'Aroussi.
Malgré la qualité supérieure du produit de plantation, les
résultats ne furent guère encourageants par suite des droits
qui grevaient prohibitivement l'exportation des cafés éthiopiens.
Les cafés de l'Aroussi et surtout ceux du Harrar sont de beau-
coup les meilleurs cafés abyssins et comparables aux Moka
d'Arabie et aux cafés doux d'Amérique centrale. Leur richesse
en caféine semble toutefois plus élevée mais leur arôme est, par
contre, moins prononcé. Ces cafés conviennent pour les mélanges
de choix et sont surtout appréciés aux Etats-Unis, en Turquie
et en Egypte.
Les cafés de cueillette laissent souvent à désirer au point de
qu'elle fût vérifiée expérimentalement. Il serait souhaitable que
les organismes de recherches agronomiques des pays où la canne
à sucre est cultivée entreprissent cette expérimentation.
P. C.
LES CAFÉS DE L'AFRIQUE ORIENTALE ITALIENNE.
Un des produits qui ont le plus attiré l'attention du commerce
italien depuis la conquête de l'Ethiopie, est certainement le café.
Déjà avant l'occupation, l'Erythrée qui possédait de son côté,
quelques cultures de café Arabica de la variété Ennerti constituait
un centre actif pour le commerce de cafés provenant du Yémen
et de l'intérieur de l'Abyssinie.
Le caféier constitue, dans la région de Kaffa, son pays d'origine
de véritables forêts dont l'exploitation est rendue difficile par
l'éloignement et les difficultés de pénétration. Pendant longtemps
d'ailleurs, les indigènes négligèrent l'intérêt de ces peuplements
spontanés qu'ils dévastaient pour la fabrication de bois de
chauffage.
A côté de ces peuplements dont les produits ne sont guère
connus sur le marché que depuis une dizaine d'années, s'étaient
développées dans le Harrar, des plantations avec de jeunes plants
de caféier importés du Yémen, par des Arabes.
Une société européenne, la S. A. des Plantations d'Abyssinie
entreprit même quelques cultures dans la région de l'Aroussi.
Malgré la qualité supérieure du produit de plantation, les
résultats ne furent guère encourageants par suite des droits
qui grevaient prohibitivement l'exportation des cafés éthiopiens.
Les cafés de l'Aroussi et surtout ceux du Harrar sont de beau-
coup les meilleurs cafés abyssins et comparables aux Moka
d'Arabie et aux cafés doux d'Amérique centrale. Leur richesse
en caféine semble toutefois plus élevée mais leur arôme est, par
contre, moins prononcé. Ces cafés conviennent pour les mélanges
de choix et sont surtout appréciés aux Etats-Unis, en Turquie
et en Egypte.
Les cafés de cueillette laissent souvent à désirer au point de
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