Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
84 VARIÉTÉS.
emploi beaucoup trop onéreux, n'a pas tardé à disparaître avec l'affaissement des cours du riz.
F. S.
UTILISATION DE LA PELLICULE DE CACAO DANS L'ALIMENTATION DU BÉTAIL'1'.
Des recherches entreprises depuis quelques années déjà, ont révélé une richesse exceptionnelle de la pellicule de cacao en vitamine D, comparable à celle de l'huile de foie de morue. La vitamine D joue un grand rôle au point de vue physiologique et intervient, notamment, dans la fixation calcique, le métabolisme phospho-calcique et le fonctionnement des glandes endocrines.
On a donc songé à utiliser ce sous-produit intéressant pour l'alimentation du bétail dans l'espoir de diminuer le rachitisme et d'accroître la valeur alimentaire du lait par l'augmentation de sa teneur en vitamine D. Les essais poursuivis aboutirent à des résultats très concluants indiquant même un accroissement sensible de la teneur du lait en matières grasses. L'aliment est bien accepté par les animaux même à dose élevée.
Toutefois, il y a intérêt à ne pas dépasser la dose de 1 kilo- gramme par jour et par tête, l'expérience ayant montré qu'une quantité supérieure était plutôt défavorable. La pellicule ren- ferme, en effet, 1 p. 100 de théobromine, excellent stimulant à faible dose mais pouvant occasionner des troubles lorsqu'elle est ingérée en trop fortes quantités.
En définitive, la pellicule de cacao apparaît comme un aliment complémentaire très intéressant à cause de sa faible valeur marchande et de ses qualités nutritives et fortifiantes très spéciales.
LE MIEL DE LA GUINÉE FRANÇAISE.
Depuis quelques années les importations de miel de Guinée se sont accrues dans d'intéressantes proportions. Les dernières statistiques publiées par l'Agronomie Coloniale indiquent pour 1935 un tonnage de 5.500 quintaux. La contribution de nos autres colonies (Indochine, Réunion, Madagascar et Nouvelle-
(1) Knapp et Churchmann. Bulletin Officiel de l'Office International du Cacao.
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