Malgré de multiples usages, dont certains au moins remontent à une antiquité reculée, le kuzu ne paraît pas avoir jusqu'à présent été considéré selon ses mérites. Cependant, ses possi- bilités d'utilisation dans des domaines variés auraient dû attirer l'attention sur cette plante. En effet, comestible par sa racine, textile par sa tige, fourragère par ses feuilles, elle possède encore, semble-t-il, des propriétés pharmacodynamiques qui ont valu à ses fleurs, à ses fruits et à sa racine un usage médical non négligeable.
En outre, sa rusticité et son adaptabilité au climat qui lui valent de se trouver à l'état spontané depuis le Yezo jusqu'à Formose, c'est-à-dire à peu près du 20e au 5oe degré de latitude nord, lui permettent de se développer à peu près sans aucun soin.
La main-d'œuvre nécessaire se réduit à celle qu'exige la récolte.
Bien plus, contrairement à la plupart des plantes japonaises qui souffrent sous nos climats soit de l'excès de calcaire, soit de la trop grande sécheresse, le kuzu s'accommode des climats les plus divers. Bois (1899) signalait déjà sa résistance sous le climat de Paris. Avetta ( 1885) en avait donné une étude réalisée sur un exemplaire du Jardin botanique de Rome. Enfin, le Jardin botanique1 de Montpellier en possède un pied particu- lièrement robuste qui résiste, depuis de longues années, aussi
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