Titre : Bulletin de l'Agence générale des colonies
Auteur : Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Melun)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1927-03-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445178p
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 23647 Nombre total de vues : 23647
Description : 01 mars 1927 01 mars 1927
Description : 1927/03/01 (A20,N222)-1927/03/31. 1927/03/01 (A20,N222)-1927/03/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1
Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k64592231
Source : CIRAD, 2012-231802
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/01/2013
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- Statistiques- Rapports commerciaux:
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- Renseignements divers:
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508 BULLETIN DE L'AGENCE GENERALE 0ES COLONIES
et de tours de main qu'apprécieront les praticiens. Celle des fer-
ments, qui a donné lieu à tant d'essais pratiques, est exposée
avec une précision et une impartialité que l'on appréciera éga-
lement. Le rôle des machines dans le fiétrissage, le roulage, le
criblage et la torréfaction, y est présenté d'après les plus récents
perfectionnements. Il n'est pas jusqu'aux procédés indigènes,
dont la connaissance peut être si importante, comme le démontre
en particulier l'exemple de Formose qui ne soient exposés, à la
fois dans leurs principaux détails traditionnels et dans leur état
présent.
Les bases de la classification et de l'assortiment, capitales en
ce qu'elles constituent le terme ultime de l'industrie du thé, et
quelque peu bouleversées dans l'état actuel de celle-ci, Eont pré-
sentées d'après les données les plus conformes aux exigences du
marché mondial. Des renseignements pratiques sur le mode
d'appréciation de la qualité complètent ces données. Enfin, un
index bibliographiqne très important, avec remarques personnelles
de l'auteur, et où l'on trouve des renseignements jusque sur les
à-côté de l'industrie du thé, achève de documenter tous ceux
que ces questions intéressent à un titre ou à un autre. Quarante-
neuf figures, la plupart en planches hors-texte, facilitent la
compréhension des sujets traités, notamment en ce qui concerne
la machinerie.
Les qualités qui firent le succès de la première édition de cet
ouvrage se retrouvent dans celle-ci : clarté de l'exposition, éten-
due et solidité de la documentation, impartialité dans la présen-
tation des points controversés, souci constant d'éclairer le lecteur
débutant aussi bien que de renseigner le technicien déjà trèsaverti,
mais que des conditions variées peuvent mettre dans l'impossibi-
lité de se tenir au courant d'un mouvement très complexe ; toutes
ces qualités, disons-nous, se retrouvent dans la nouvelle édition
de la « Technologie du Thé ».
A celle-ci, on ne pourra manquer de reconnaître le caractère
d'actualité durable qui fut reconnu à la première.
Le Congrès du Khalifat et le Congrès du Monde Musul-
man, par Achille SÉKALY. — Collection de la revue du monde
Musulman, in-4°, 220 pages, Paris, 1926, chez Ernest Leroux.
Deux congrès musulmans ont été tenu au cours de l'an
née 1926, l'un au Caire : c'est le congrès général islamique du
khalifat, l'autre le congrès du monde musulman qui sur la
et de tours de main qu'apprécieront les praticiens. Celle des fer-
ments, qui a donné lieu à tant d'essais pratiques, est exposée
avec une précision et une impartialité que l'on appréciera éga-
lement. Le rôle des machines dans le fiétrissage, le roulage, le
criblage et la torréfaction, y est présenté d'après les plus récents
perfectionnements. Il n'est pas jusqu'aux procédés indigènes,
dont la connaissance peut être si importante, comme le démontre
en particulier l'exemple de Formose qui ne soient exposés, à la
fois dans leurs principaux détails traditionnels et dans leur état
présent.
Les bases de la classification et de l'assortiment, capitales en
ce qu'elles constituent le terme ultime de l'industrie du thé, et
quelque peu bouleversées dans l'état actuel de celle-ci, Eont pré-
sentées d'après les données les plus conformes aux exigences du
marché mondial. Des renseignements pratiques sur le mode
d'appréciation de la qualité complètent ces données. Enfin, un
index bibliographiqne très important, avec remarques personnelles
de l'auteur, et où l'on trouve des renseignements jusque sur les
à-côté de l'industrie du thé, achève de documenter tous ceux
que ces questions intéressent à un titre ou à un autre. Quarante-
neuf figures, la plupart en planches hors-texte, facilitent la
compréhension des sujets traités, notamment en ce qui concerne
la machinerie.
Les qualités qui firent le succès de la première édition de cet
ouvrage se retrouvent dans celle-ci : clarté de l'exposition, éten-
due et solidité de la documentation, impartialité dans la présen-
tation des points controversés, souci constant d'éclairer le lecteur
débutant aussi bien que de renseigner le technicien déjà trèsaverti,
mais que des conditions variées peuvent mettre dans l'impossibi-
lité de se tenir au courant d'un mouvement très complexe ; toutes
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A celle-ci, on ne pourra manquer de reconnaître le caractère
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Le Congrès du Khalifat et le Congrès du Monde Musul-
man, par Achille SÉKALY. — Collection de la revue du monde
Musulman, in-4°, 220 pages, Paris, 1926, chez Ernest Leroux.
Deux congrès musulmans ont été tenu au cours de l'an
née 1926, l'un au Caire : c'est le congrès général islamique du
khalifat, l'autre le congrès du monde musulman qui sur la
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