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Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte

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Presse et revues

218 pages

Titre : Bulletin de l'Agence générale des colonies

Auteur : Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Melun)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1927-01-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445178p

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 23647 Nombre total de vues : 23647

Description : 01 janvier 1927 01 janvier 1927

Description : 1927/01/01 (A20,N220)-1927/01/31. 1927/01/01 (A20,N220)-1927/01/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1

Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k64592216

Source : CIRAD, 2012-231802

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/01/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE
- Pages.
- La session du Conseil supérieur des Colonies. Discours de M. Léon Perrier, Ministre des Colonies
  .......... Page(s) .......... 3
- Les succédanés coloniaux dans la panification
  .......... Page(s) .......... 14
- La sélection des palmiers à huile à la station expérimentale de la Hé, par A. Houard, Directeur de la station. (Suite et fin.)
  .......... Page(s) .......... 21
- Le deuxième congrès des Français à l'étranger
  .......... Page(s) .......... 34
- a) Rapport de M. Régismanset Directeur des Affaires économiques au
  .......... Page(s) .......... 34
- par M. Pierre Lyautey
  .......... Page(s) .......... 44
- Cay-la Buong » (latanier) d'Indochine. - coagulation des latex caoutchoucifères. - ue du palmier " Aouara » de la Guyane. des Productions coloniales de l'Agence s par le Prof. F. Heim de Balsac
  .......... Page(s) .......... 51
SOMMAIRE DÉTAILLÉ
- Pages
- Etudes générales (Voir couverture)
  .......... Page(s) .......... 3
- Informations:
- a) Commerce. Industrie
  .......... Page(s) .......... 78
- Afrique: La grande pêche sur la côte occidentale d'Afrique,
  .......... Page(s) .......... 78
- Afrique: Importation en France des huiles de cétacés du Gabon,
  .......... Page(s) .......... 80
- Amérique: L'extraction des matières grasses végétales à la Martinique,
  .......... Page(s) .......... 81
- Amérique: La crise de la production du jute,
  .......... Page(s) .......... 82
- Amérique: Les conditions du travail au Kénia,
  .......... Page(s) .......... 83
- b) Agriculture. Élevage. Forêts. Zootechnie
  .......... Page(s) .......... 88
- Asie. Les forêts de l'Indochine,
  .......... Page(s) .......... 88
- Afrique: Les travaux d'irrigation en Mauritanie,
  .......... Page(s) .......... 91
- Afrique: Une école de labourage en Guinée française,
  .......... Page(s) .......... 92
- Afrique: Le cacaoyer au Dahomey,
  .......... Page(s) .......... 93
- Afrique: L'agriculture au Dahomey (une station agricole)
  .......... Page(s) .......... 93
- Afrique: Le dâ de l'A.O. F.,
  .......... Page(s) .......... 95
- Afrique: Madagascar et les sauterelles,
  .......... Page(s) .......... 97
- Afrique: Le nouveau régime domanial de Madagascar
  .......... Page(s) .......... 97
- Afrique: Le crédit agricole en Tunisie
  .......... Page(s) .......... 103
- Étranger: La station expérimentale de Hawaï,
  .......... Page(s) .......... 104
- Étranger: Une moissonneuse à cannes à sucre,
  .......... Page(s) .......... 104
- Divers: La culture du riz en Auvergne au XVIII^e siècle,
  .......... Page(s) .......... 105
- c) Hygiène. Assistance médicale
  .......... Page(s) .......... 107
- Asie: Empoisonnement causé par les crapauds en Cochinhcine,
  .......... Page(s) .......... 107
- Afrique: L'assistance médicale en A.O.F.,
  .......... Page(s) .......... 108
- Amérique: L'Ankylostomose aux Antilles françaises,
  .......... Page(s) .......... 113
- Divers: Une inspection mobile du service de santé aux colonies,
  .......... Page(s) .......... 114
- d) Enseignement. Sciences et Arts
  .......... Page(s) .......... 116
- Asie: L'activité de l'école française d'Extrême-Orient,
  .......... Page(s) .......... 116
- Afrique: L'enseignement professionnel et les oeuvres d'assistance en A.O.F.,
  .......... Page(s) .......... 117
- Afrique: La caisse d'épargne en A. O.F.,
  .......... Page(s) .......... 120
- Afrique: L'Académie malgache,
  .......... Page(s) .......... 120
- Amérique: Des bourses universitaires pour la Martinique,
  .......... Page(s) .......... 123
- Étranger: La question indigène dans les colonies portugaises,
  .......... Page(s) .......... 123
- Divers: La remise de la croix de guerre à l'école coloniale,
  .......... Page(s) .......... 125
- Divers: Une école normale d'instituteurs coloniaux,
  .......... Page(s) .......... 126
- Divers: A l'Académie des Sciences coloniales,
  .......... Page(s) .......... 126
- e) Tourisme. Transports. Travaux publics
  .......... Page(s) .......... 127
- Asie: Les travaux d'hydraulique agricole et de navigation intérieure en Indochine,
  .......... Page(s) .......... 127
- Asie: Des routes pour la mise en valeur des terres rouges,
  .......... Page(s) .......... 128
- Asie: Wagons-lits et wagons-restaurants dans les trains indochinois,
  .......... Page(s) .......... 129
- Afrique: l'A.E.F. et son outillage économique,
  .......... Page(s) .......... 130
- Afrique: La route de Majunga et de Marovay,
  .......... Page(s) .......... 132
- Amérique: Les possibilités de la Guadeloupe en stations climatiques et thermales,
  .......... Page(s) .......... 133
- Étranger: La Gold-Coast et le port de Tokoradi,
  .......... Page(s) .......... 135
- Bibliographie
  .......... Page(s) .......... 138
- Statistiques.Rapportscommerciaux:
- La Réunion: rapport sur le commerce et la navigation en 1925
  .......... Page(s) .......... 157
- Renseignements divers:
- Taux officiel de la piastre et de la roupie
  .......... Page(s) .......... 184
- Actes officiels
  .......... Page(s) .......... 184
- Adjudications (Résultats)
  .......... Page(s) .......... 187
- Avis de concours
  .......... Page(s) .......... 188
- Demandes d'emplois
  .......... Page(s) .......... 189

76 BULLETIN DE L'AGENCE GÉNÉRALE DES COLONIES

graines, la chaleur fait suinter la matière grasse, que l'on
recueille.

Un deuxième procédé consiste à réduire les amandes en une
pâte que l'on fait chauffer, tout en la remuant, et on exprime
ensuite à la presse ; ou bien, on fait bouillir cette pâte avec de
l'eau, la matière grasse vient surnager et, par refroidissement,
elle se fige et peut être recueillie.

La graisse, obtenue par l'un ou l'autre de ces procédés, est
purifiée par fusion au bain-marie et filtration.

Usages des graisses d'Aouara.

L'huile de péricarpe, de goût agréable, est comestible, elle
sert surtout pour frire le poisson ; mais on l'emploie plutôt pour
l'éclairage et la préparation des peintures. Les indigènes l'utilisent
en onctions sur le corps, pour se préserver des insectes et de
l'humidité de l'air. On l'emploie aussi, à l'état frais, en lavements
et en injections auriculaires.

Le beurre de « Quio-Quio » (terme caraïbe passé dans la
langue créole) a aussi très bon goût, et certains le préfèrent au
véritable beurre pour apprêter la viande et les légumes, et surtout
pour accommoder le riz, d'une façon particulière, très appréciée
des indigènes et des créoles.

Ce beurre est très adoucissant ; il est employé en frictions
contre les rhumatismes et sert à la fabrication de diverses
pommades.

Avenir économique de l'Aouara.

Au point de vue économique, l'Aouara peut être très exac-
tement comparé au Palmier à huile (Elœis guineensis L.) de
l'ouest africain. Comme ce dernier, il fournit deux graisses
différentes: l'une, colorée, extraite du péricarpe, l'autre, blanche,
extraite de l'amande et c'est pourquoi l'on désignait, en Guyane,
les deux Palmiers sous le même nom vernaculaire : « Aouara de
Guyane », pour le Palmier autochtone ; « Aouara d'Afrique »,
pour VElceis qui, introduit, s'est parfaitement naturalisé dans la
colonie.

L'huile de péricarpe d'Aouara est tout à fait comparable à
l'huile de Palme, extraite du péricarpe d'Elaeis, mais la richesse
de ce péricarpe en pigment rouge communique à la graisse
extraite par les procédés indigènes, comme à celle extraite par

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