Bulletin de l'Agence générale des colonies

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100 pages

Titre : Bulletin de l'Agence générale des colonies

Auteur : Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Melun)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1930-04-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445178p

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 avril 1930 01 avril 1930

Description : 1930/04/01 (A23,N255)-1930/04/30. 1930/04/01 (A23,N255)-1930/04/30.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1

Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k64376378

Source : CIRAD, 2012-231802

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 10/12/2012

Aller à la page de la table des matières269
SOMMAIRE DÉTAILLÉ:
- Pages.
- Etudes générales (Voir couverture).
- Informations:
- a) Commerce - Industrie
  .......... Page(s) .......... 199
- Divers: L'appellation " Rhum ",
  .......... Page(s) .......... 199
- b) Agriculture - Élevage - Forêts - Zootechnie
  .......... Page(s) .......... 200
- Divers: La récolte et le transport des oranges,
  .......... Page(s) .......... 200
- c) Hygiène - Assistance médicale - Main-d'oeuvre
  .......... Page(s) .......... 204
- Océanie: La croix de la Légion d'honneur à une Soeur missionnaire,
  .......... Page(s) .......... 204
- Afrique: La lutte contre la peste à Dakar,
  .......... Page(s) .......... 204
- d) Enseignement - Lettres - Sciences et Arts
  .......... Page(s) .......... 206
- Asie: Un musée de documentation photographique en Cochinchine,
  .......... Page(s) .......... 206
- Etranger: Bonzes et Bouddhisme au Japon,
  .......... Page(s) .......... 208
- e) Transports - Tourisme - Travaux publics
  .......... Page(s) .......... 209
- Asie: L'organisation du tourisme en Indochine,
  .......... Page(s) .......... 209
- Bibliographie
  .......... Page(s) .......... 214
- Statistiques - Rapports commerciaux:
- Ile de la Réunion: Rapport sur le commerce et la navigation pendant l'année 1928,
  .......... Page(s) .......... 221
- Renseignements divers:
- Actes officiels
  .......... Page(s) .......... 252
- Communiqués divers
  .......... Page(s) .......... 255
- Demandes d'emploi
  .......... Page(s) .......... 257

INFORMATIONS

COMMERCE - INDUSTRIE
DIVERS:
--

L'appellation « Rhum ».

Le rhum est le produit alcoolique obtenu par la fermentation
et la distillation du jus de canne à sucre (vesou) ou du jus de
canne épuré et concentré (sirop de batterie). Le tafia (mot peu
Usité aujourd'hui) est le produit alcoolique obtenu par la fermen-
tation et la distillation des mélasses produites par les usines
travaillant la canne pour en extraire le sucre. Aujourd'hui, par
extension, on désigne sous le nom de « rhum » les deux produits
que nous venons de définir.

En France, de par la législation actuelle, on n'a pas le droit de
Qualifier du nom de « rhum » un autre spiritueux que celui
Provenant de la distillation du jus de canne, après extraction du
SUcre.

Par contre, dans de nombreux pays étrangers, il est encore
licite de désigner sous le nom de «rhum» des mélanges d'alcools
de nature diverse dans lesquels entre, ou n'entre pas, le produit
de la distillation du jus de canne à sucre ou des mélasses de
sucreries de canne.

La plupart des pays étrangers se préoccupent toutefois de
Réglementer de plus en plus les produits alimentaires et d'obtenir,
eu ce qui concerne ces derniers, une moralité de composition et
de vente indispensable à la santé publique.

Il y a lieu de poursuivre toute action internationale tendant à
faire respecter le mot« rhum », qui désigne un produit provenant
tout spécialement des Colonies françaises.

(Compte rendu officiel des Travaux de la semaine des rhums
coloniaux.)

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