Bulletin de l'Agence générale des colonies

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100 pages

Titre : Bulletin de l'Agence générale des colonies

Auteur : Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Melun)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1930-04-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445178p

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 avril 1930 01 avril 1930

Description : 1930/04/01 (A23,N255)-1930/04/30. 1930/04/01 (A23,N255)-1930/04/30.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1

Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k64376378

Source : CIRAD, 2012-231802

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 10/12/2012

Aller à la page de la table des matières269
SOMMAIRE DÉTAILLÉ:
- Pages.
- Etudes générales (Voir couverture).
- Informations:
- a) Commerce - Industrie
  .......... Page(s) .......... 199
- Divers: L'appellation " Rhum ",
  .......... Page(s) .......... 199
- b) Agriculture - Élevage - Forêts - Zootechnie
  .......... Page(s) .......... 200
- Divers: La récolte et le transport des oranges,
  .......... Page(s) .......... 200
- c) Hygiène - Assistance médicale - Main-d'oeuvre
  .......... Page(s) .......... 204
- Océanie: La croix de la Légion d'honneur à une Soeur missionnaire,
  .......... Page(s) .......... 204
- Afrique: La lutte contre la peste à Dakar,
  .......... Page(s) .......... 204
- d) Enseignement - Lettres - Sciences et Arts
  .......... Page(s) .......... 206
- Asie: Un musée de documentation photographique en Cochinchine,
  .......... Page(s) .......... 206
- Etranger: Bonzes et Bouddhisme au Japon,
  .......... Page(s) .......... 208
- e) Transports - Tourisme - Travaux publics
  .......... Page(s) .......... 209
- Asie: L'organisation du tourisme en Indochine,
  .......... Page(s) .......... 209
- Bibliographie
  .......... Page(s) .......... 214
- Statistiques - Rapports commerciaux:
- Ile de la Réunion: Rapport sur le commerce et la navigation pendant l'année 1928,
  .......... Page(s) .......... 221
- Renseignements divers:
- Actes officiels
  .......... Page(s) .......... 252
- Communiqués divers
  .......... Page(s) .......... 255
- Demandes d'emploi
  .......... Page(s) .......... 257

ÉTUDES GÉNÉRALES 101

Avec l'anhydride acétique :
Pas de coloration violet fugace en présence d'acide sulfurique.

Donc : Résines, néant.

Caractéristiques des acides gras.

Indice de neutralisation. 243
Poids moléculaire moyen. 23o,8
Indice de saponifiation. 243,2
Lactones, anhydrides néant
Acides gras volatils et solubles. t iaces
Acides gras satur é l Acide palmitique : 14 )
ACIdes gras satures < , or > 49
( - laurique : o5 ) /o
Acides gras non saturés :
Acide oléique. 51

Substances autres que la matière grasse propre-
ment dite.

Nature de l insaponifiable.

Phytostérine et colorant brun.

Résines.

Néant (Pas de coloration à l'anhydride acétique).

Glucosides, alcaloïdes :
Néant.

Signification de ces caractéristiques.

Indice de saponification : 230,2. — La valeur élevée de l'in-
dice ferait présumer la présence d'acides gras de faibles poids
moléculaires, comme les acides volatils ou solubles. L'indice de
Reichert-Meissl montre qu'il n'en peut être ainsi et la valeur
230,2, bien supérieure à la moye nne,193, habituellement constatée
résulte de la présence d'un acide gras de poids moléculaire peu
élevé, l'acide laurique (200) entrant pour 35 p. 100 dans la compo-
sition du mélange d'acides gras extrait de l'huile de Knema
corticosa.

Il est intéressant de remarquer l'analogie qui existe entre l'in-
dice de saponification de l'huile de Knema cortiçosa et des huiles

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