teneur en eau 7 0/0 7,6 — Teneur en huile 52 0/0 49,2 —
Richesse en huile de la graine entière : 31,60/0 32,1 0/0 « L'huile de pulghère », pour employer la dénomination la plus répandue, est parfaitement connue et ses usages sont assez multiples.
Elle est surtout utilisée en savonnerie par certains industriels qui s'en déclarent très satisfaits.
Elle équivaut, pour eux, à une huile d'arachide inférieure.
Elle peut, également, être utilisée comme huile lampante. Enfin, l'huile de Pulghère pourrait servir en stéarinerie, mais d'une façon sans doute moins courante qu'en savonnerie ; cela dépen- drait surtout de son prix.
En résumé, la graine de Pignon d'Inde pourrait constituer un sous-produit intéressant pour les pays à vanille où la plante est employée comme tuteur. Ailleurs, étant données les condi- tions d'extrême facilité dans lesquelles il serait possible de l'ob- tenir elle pourrait, peut-être aussi, devenir une source de revenu non négligeable pour l'indigène, mais seulement, cela va sans dire, à proximité du littoral, pour que les frais de transport jus- qu'à l'embarquement ne soient pas trop élevés.
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