Revue internationale des produits coloniaux

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Presse et revues

114 pages

Titre : Revue internationale des produits coloniaux

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1942-02-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343784169

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 février 1942 01 février 1942

Description : 1942/02/01 (A17,N186)-1942/02/28. 1942/02/01 (A17,N186)-1942/02/28.

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Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k64374706

Source : CIRAD, 2012-231858

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 12/08/2013

14 REVUE INTERNATIONALE DES PRODUITS COLONIAUX

LES POSSIBILITÉS DE CULTURE
DU SOYA EN ALGERIE

par

P. LAUMONT, J. ROBERT.

Professeur Préparateur
d'Agriculture
à l'Institut Agricole d'Algérie

Depuis la guerre, l' opinion agricole tant métropolitaine qu'algérienne est
alertée à nouveau par une phaséolée asiatique, le Soya ou Soja, que ses mul-
tiples utilisations présentent comme unç plante des plus intéressantes mise à la
disposition de l'homme tant pour son alimentation que pour son industrie et son
agriculture.

Une très importante bibliographie et une propagande active font du Soya
une panacée parée de toutes les vertus et de toutes les qualités dont la culture
trop longtemps ignorée ou délaissée doit permettre un peu partout de résoudre
favorablement nombre de problèmes du Ravitaillement.

Si sans conteste le Soya (dont toutes les parties de la plantes sont utilisables
à des titres divers, ce qui fait qu'on pourrait presque la comparer à un cochon
végétal) apparaît comme une plante fourragère, alimentaire et surtout indus-
trielle de premier ordre à ne point négliger principalement dans les dures cir-
constances que nous traversons (où il serait coupable de ne pas tirer parti de tout
et tout le parti que l'on peut d'une plante de mérites et d'applications aussi
variés) il semble cependant qu'il faille se défier d'emballements prématurés et
excessifs envers une plante et une culture encore mal connues, dont les véritables
possibilités agricoles locales sont encore mal définies et pour lesquelles l'équipe-
ment industriel nécessaire à une valorisation intégrale des produits, sous-produits
ou dérivés est loin d'être réalisé dans notre pays.

Les difficultés d'acclimatation rencontrées dans la Métropole ainsi que les
échecs d industrialisation se sont opposés jusqu'ici au développement de la culture
du Soya dont il n'existait pas de marché important en France avant 1939.

Tandis que la plante a connu depuis toujours une grande vogue en Asie (Mand-
chourië, Corée, Chine), elle ne s' est guère étendue en Europe (sauf en Russie)
depuis près d'un siècle que date son introduction. Cependant certains pays euro-

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