Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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Presse et revues

32 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1903-07-31

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 31 juillet 1903 31 juillet 1903

Description : 1903/07/31 (A3,N25). 1903/07/31 (A3,N25).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6437464g

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 14/02/2013

Aller à la page de la table des matières193
Sommaire
- ETUDES ET DOSSIERS
  - Pages
  - PAUL DES GROTTES: Le vanillier à Nossi-Bé (Notes de voyage)
    .......... Page(s) .......... 195
  - P. H. LEDEBOER: La culture de l'Hevea (caoutchoutier de Para) en Malaisie
    .......... Page(s) .......... 198
  - H. NEUVILLE: Une nouvelle importation du Tonkin - la fleur de thé
    .......... Page(s) .......... 200
  - La destruction des termitières par le gaz sulfureux (D'après le D^r LOIR. -Av. 2 fig.)
    .......... Page(s) .......... 201
  - La sélection chimique de la canne à sucreà Java (Méthode de M. KOBUS).
    .......... Page(s) .......... 203
  - Le caoutchoutier de Céara (Mise au point)
    .......... Page(s) .......... 205
  - Le café au Tonkin: Réponses de MM. L. GILBERT, P. L. LAFEUILLE ET CH. REMERY à l'enquête du "Journal d'Agriculture Tropicale"
    .......... Page(s) .......... 206
- PARTIE COMMERCIALE
  - HECHT FRERES & Cie: Bulletin mensuel du caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 208
  - H. HAMEL SMITH: Vanille (Marché de Londres. - Statistique mondiale). - Cacao (Marché de Londres)
    .......... Page(s) .......... 210
  - Le chanvre de Manille et la situation générale aux Philippines, fin 1902 (D'après M. DE BERARD)
    .......... Page(s) .......... 211
- ACTUALITES
  - Mme J. D'ARGOLLO VERRAO, M. CHARLES ROUX: Lettres, sur une prétendue cause de stérilité du bananier
    .......... Page(s) .......... 213
  - A. BRESCHIN, E. POISSON: Lettres, sur la question de savoir si l'on exporte d'Afrique la pulpe et les noyaux du palmier à huile
    .......... Page(s) .......... 214
  - H. NEUVILLE, A. SALLES: A propos du vin d'ananas
    .......... Page(s) .......... 216
  - H. N.: L'acide salycilique, ses avantages pour la préparation de conserves aux colonies (Not. sur un livre de M. H. PELLET)
    .......... Page(s) .......... 216
  - V. MOSSÉRI: Le Cotonnier Gallini
    .......... Page(s) .......... 216
  - F. MAIN: Le problème des machines pour tresser la paille de riz
    .......... Page(s) .......... 217
  - H. DULIEU: Serpes à cacao. - Un avantage du modèle de M. J.-H. HART (AV. 2 fig.)
    .......... Page(s) .......... 217
  - KOSCHNY: Bons et mauvais Castilloas, au Costa-Rica et à Java
    .......... Page(s) .......... 218
  - M.: Le Tricholène rose, plante fourragère
    .......... Page(s) .......... 219
  - M.: Une plante fourragère qui éloigne les tiques (Les prétendues vertus de l'Andropogon pertusus)
    .......... Page(s) .......... 219
  - TABEL: La situation agricole à Deli (Café. - Poivre. - Cocotier)
    .......... Page(s) .......... 219
  - P. DE SORNAY: L'acide phosphorique comme décolorant, dans la sucrerie de canne
    .......... Page(s) .......... 220
  - ALBERTO PEDROSO: A propos de la prétendue fabrication de sucre de banane, à Cuba. - L'usine de farine de banane, de Cruzellas
    .......... Page(s) .......... 220
  - Le travail de M. VIZZAVONA, sur la canne à sucre aux îles Hawaï
    .......... Page(s) .......... 220
  - Chapeaux de luxe en henequen
    .......... Page(s) .......... 221
  - Projets d'exploitation de la fibre d'aloës à la Réunion
    .......... Page(s) .......... 221
  - L'habitat naturel des Hevea. (D'après HUBER)
    .......... Page(s) .......... 222
  - Culture et préparation de la coca à Java
    .......... Page(s) .......... 222
  - Le beurre de coco, aux États-Unis
    .......... Page(s) .......... 224
  - Les galettes de manioc de la Jamaïque, à Boston
    .......... Page(s) .......... 224
  - Sur le rapport entre la richesse des arachides et l'épaisseur de leurs cosses
    .......... Page(s) .......... 224
- LIVRES NOUVEAUX
  - Annonces bibliographiques, §§413-430, sur papier bleu: Etats-Unis en général, Californie, Floride, Jamaïque, Chili, Brésil, Erythrée, Tonkin, Tahiti. - Canne, Riz, Caoutchouc, Indigo, Quinquinas, Mûrier, Jute, Vanille, Bois, Palmiers en général, Cocotier, Arbres fruitiers divers, Citrus, Figuier, Cultures potagères. - Mal de Caderas
- FIGURES
  - FIG. 14: L'appareil Clayton, pour la production du gaz sulfureux
    .......... Page(s) .......... 202
  - FIG. 15: Termitière dans un bureau
    .......... Page(s) .......... 202
  - FIG. 16 et 17: Serpes à cacao, de Trinidad (Modèle courant. - Modèle de J. H. Hart)
    .......... Page(s) .......... 217

N° 25 JUILLET 1903 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 201

qui donne au thé les propriétés excitantes que
certains consommateurs doivent éviter.

Les fleurs vendues à Paris sont de deux
qualités: l'une dite verte, l'autre dite noire;
leur prix diffère de o fr. 5o par livre, mais il
paraît fort difficile de trouver entre ces deux
qualités, quelque différence notable; ce sont
des fleurs cueillies quelques jours (2 ou 3,
peut-être) avant leur épanouissement. Les
enveloppes florales leur forment une sorte
de coque assez dure ; en brisant celle-ci on
voit à l'intérieur une masse pulvérulente
brun foncé, formée par les étamines dessé-
chées. Selon toute apparence, ces fleurs ne
subissent qu'une préparation rudimentaire,
ne devant même consister qu'en une simple
dessiccation. Leur infusion est très douce,
trop douce peut-être pour certains consom-
mateurs ; nous pensons qu'une préparation
rationnelle pourrait vraisemblablement en
renforcer l'arôme.

La manière de préparer l'infusion est ici un
peu spéciale. On recommande de mettre les
fleurs à l'eau froide dans la quantité d'eau
mesurée pour le nombre de tasses à obtenir,

de faire bouillir le tout en laissant l'ébulli-
tion se prolonger pendant 10 bonnes minu-
tes, puis de verser dans la théière.

Une cuillère à café suffit pour une tasse.

Pour être bonne, l'infusion doit être d'une
couleur brun foncé ; mais assez souvent,
même en suivant les instructions ci-dessus,
cette couleur reste plus claire ; remarquons
que, dans une même qualité, toutes les fleurs
ne paraissent pas être au même point de ma-
turité et de dessiccation. Ces différences doi-
vent assurément retentir sur l'infusion.

Nous sommes heureux de pouvoir signaler
cette nouvelle importation de nos posses-
sions d' Indo-Chine. Une fois de plus, nous
voyons que l'expérience des Orientaux a de-
vancé les recherches occidentales. Les pré-
cieuses propriétés qu'ils reconnaissent aux
diverses parties de l'arbre à thé, sont confir-
mées par les découvertes récentes, et celles
de la fleur sont appelées à nous rendre des
services dignes d'être signalés, et d'être
largement mis à profit.

H. NEUVILLE.

La destruction des termitières par le gaz sulfureux
D'après M. le Dr LOIR.

Nous avons indiqué, dans de précédents
nos du « J. d'A. T. » (no 1, no 23), des moyens de
protéger certaines plantes (cannes, arbres) contre
les termites. Nous avons été bien aise de rencon-
trer aux Comptes-Rendus de l'Académie des Scien-
ces (n°2i, du 25 mai igo3), la communication
suivante, concernant la destruction même de ces
terribles insectes ; elle émane de M. le Dr LOIR, le
bien connu bactériologiste, professeur d'hygiène à
l'Ecole supérieure d'Agriculture coloniale de No-
gent-sur-Marne. Les deux clichés proviennent
d'un travail publié dans l' « Agric. prat. des Pays
chauds », organe de cette Ecole. Dans celui qui
représente la termitière devant la cheminée, on
reconnaîtra, à droite, la figure sympathique du
docteur. N. D. L. R.

*
* *
« Pendant ma mission à Bulawayo, où j'ins-
tallais un Institut Pasteur, le gouvernement
de la Rhodésie m'a demandé d'étudier les
moyens de destruction des termites.

« Les termitières ont 4 mètres à 5 mètres
de haut. Ces monticules sont creusés d'une
grande galerie qui se continue sous la terre
par une série de tunnels plus petits, mais
qui ont souvent plusieurs décimètres de dia-
mètre, et descendent à plus de 1 mètre de
profondeur jusqu'à la cellule de la reine
chargée de pondre les œufs. Les armées de
termites sortent de ces nids pour opérer leur
œuvre de destruction. On compte qu'il faut
planter cinquante arbres, dans le parc de
Bulawayo, pour en avoir un. En quelques
heures, on voit disparaître la chair des ca-
davres des animaux abandonnés sur le sol.

Les livres, les papiers, les habits, les souliers
sont dévorés, le bois des charpentes est
rongé, si bien que la solidité des habitations
est compromise ; à Bulawayo, les dégâts sont
estimés à plus de 250.000 fr. par an. On

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