Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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Presse et revues

42 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1903-01-31

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 31 janvier 1903 31 janvier 1903

Description : 1903/01/31 (A3,N19). 1903/01/31 (A3,N19).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6437458r

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 14/02/2013

Aller à la page de la table des matières1
Sommaire
- ÉTUDES ET DOSSIERS
  - Pages
  - F. MAIN: Machine pour casser les noix d'Acrocomia (Av. fig.)
    .......... Page(s) .......... 3
  - CH. RIVIÈRE: Les agaves textiles à cultiver, selon le climat
    .......... Page(s) .......... 5
  - A. SAVOURÉ:Lettre d'Abyssinie. Observations de MM. JULES POISSON, D^r LAVERAN et de LA RÉDACTION
    .......... Page(s) .......... 6
  - Le rendement de la Canne à sucre à Java et aux îles Hawaï. (A propos du tableau annuel de l' "Archief voor de Java-Suikerindustrie")
    .......... Page(s) .......... 9
  - L'analyse chimique et la sélection des arbres à gutta-percha. (Exposé du mémoire de MM. VAN ROMBURGH et TROMP DE HAAS.)
    .......... Page(s) .......... 11
  - Le café au Tonkin. (Opinions de MM. L. GILBERT, P. L. LAFEUILLE, L. ROUX. - Statistiques
    .......... Page(s) .......... 14
  - Beurre de coco. (Usage et fabrication en France, en Allemagne, en Angleterre. - D'après JOHN R. JACKSON.)
    .......... Page(s) .......... 16
- PARTIE COMMERCIALE
  - HECHT FRERES & C^ie: Bulletin mensuel du caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 17
  - C. A. GUIGON: Thé d'Annam,
    .......... Page(s) .......... 18
  - Cours du café Brésil
    .......... Page(s) .......... 20
  - Le café Libéria de Java, jugé parla Chambre de Commerce de Rotterdam
    .......... Page(s) .......... 20
  - O. WARBURG: Les récoltes futures de cacao au Cameroun
    .......... Page(s) .......... 20
  - H. HAMEL SMITH: Le cacao de San-Thomé. (Rectification)
    .......... Page(s) .......... 21
  - Maté
    .......... Page(s) .......... 21
  - Chiffres, sur le commerce de la banane aux Etats-Unis
    .......... Page(s) .......... 21
  - Kapok
    .......... Page(s) .......... 22
- ACTUALITES
  - Introductions du Jardin colonial de Nogent-sur-Marne
    .......... Page(s) .......... 22
  - Le cours de M. Costantin au Muséum
    .......... Page(s) .......... 23
  - P. CIBOT: Culture et préparation du manioc sur le Rio Beni
    .......... Page(s) .......... 23
  - G. LE TESTU: Tourteau de pulpe d'Elaeis
    .......... Page(s) .......... 24
  - D^rLOPEZ Y PARRA et LA RÉDACTION: L'identité botanique du Coquito de Aceite
    .......... Page(s) .......... 25
  - E. DAZEY: Ramie
    .......... Page(s) .......... 26
  - A. CARDOZO: Un nouveau décortiqueur d'arachides
    .......... Page(s) .......... 26
  - Défauts du caoutchouc d'Hevea de la station botanique de Penang
    .......... Page(s) .......... 26
  - Les chevaux au Concours agricole de Tananarive
    .......... Page(s) .......... 27
  - Les essences de Citrus en Italie (Origines et extraction. - D'après WUNTSCH)
    .......... Page(s) .......... 28
  - Culture et préparation de la coca au Pérou.
    .......... Page(s) .......... 28
  - H. NEUVILLE: Fermentations rationnelles. (Notice bibliographique sur les Laboratoires Jacquemin)
    .......... Page(s) .......... 29
  - Cuba, pays d'exportation d'oranges et d'ananas. (D'après le colonel HARVEY.)
    .......... Page(s) .......... 30
  - H. NEUVILLE: Utilité des levures de Laboratoire, pour la vinification en climat tropical
    .......... Page(s) .......... 31
  - D^rLAVERAN: La peste bovine en Erythrée (Notice sur la brochure de G. CONTI).
    .......... Page(s) .......... 32
  - La vigne en Nouvelle-Calédonie (D'après le D^rDAVILLÉ)
    .......... Page(s) .......... 32
  - Canne à sucre et eau de mer (A. DE VILLÈLE)
    .......... Page(s) .......... 32
- LIVRES NOUVEAUX
  - Annonces bibliographiques 283-310. sur papier bleu
- FIGURES
  - Fig. 1: La machine « Paraguay » de SQUIER, pour casser les noix d'Acrocontia
    .......... Page(s) .......... 4

N° 19— JANV. I9O3 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 21

Sur la qualité des cacaos de San-Thomé
et de quelques autres provenances.

Lettre de M. HAROLD HAMEL SMITH.

Un de vos lecteurs de San-Thomé me de-
mande des explications au sujet de la phrase
-suivante de mon étude statistique Le ca-
caoyer en Afrique, publiée dans le n° 16 du
« J. d'A. T. » :
« Depuis un certain temps on a vu arriver
des lots de cacao de San-Thomé très amé-
liorés. »

Je m'occupe de cacao à Londres de-
puis 1883; en comparant ce que j'y ai vu à
cette époque et ce qu'on y vend aujourd'hui,
je ne puis que répéter: Les cacaos de San-
Thomé, et aussi ceux de Grenade, ont beau-
coup gagné comme aspect et préparation.

Par contre, les cacaos de Trinidad accusent
aujourd'hui, en général, une fermentation
plutôt moins parfaite que jadis; la raison
est que les producteurs n'y trouvent pas
ieur compte, à prolonger la fermentation.

A en juger par les lots offerts à Londres,
Haïti aurait fort besoin de s'occuper
davantage de ses cacaos: les gens devraient
.au moins les bien sécher et ne pas les laisser
moisir. H. HAROLD SMITH.

Maté
Relevé dans un document allemand :
La production du maté ou « thé du Para-
guay) devient de plus en plus considérable.

Une seule société, « Industrial Paraguay »,
a fourni, en 1900, 3.463.593 kilos. La pro-
ductiontotalea été de 6. 348.242 kilos. La plus
grande partie est exportée vers l'Argentine.

Les essais faits jusqu'à ce jour pour intro-
duire le maté dans le commerce euro-
péen n'ont pas grandement réussi, car la
-manière dont le produit est préparé dans
son pays d'origine ne convient pas aux
Européens; en effet, dans ce pays, le maté
est finement pulvérisé, infusé dans l'eau et
aspiré par une pipette métallique. Cepen-
dant, dans ces derniers temps on a importé
à Hambourg, du maté de fabrication alle-
mande qui peut être employé comme le
thé de Chine, et il est possible que ce pio-
duit arrive à vaincre la prévention actuelle.

Le commerce de la banane
aux Etats-Unis

De M. E. DE WILDEMAN, dans la « Belgique
coloniale » du 20 juillet 1902 :
On ne se fait qu'une idée généralement
imparfaite du mouvementcommercial auquel
donne lieu la banane. Les Yankee, très fru-
givores, en font une consommation consi-
dérable.

En 1892, l'importation aux Etats-Unis se
chiffrait à 25.728.000 francs; en 1893, elle
atteignait 27.470.000 francs; en 1898
35.400.048 francs.

En 1880, la République de Costa-Rica en-
voyait aux Etats-Unis, à titre d'essai, un
chargement de 400 régimes de bananes.

Quatre ans plus tard il y avait au Costa-Rica
35o plantations avec 600.000 plants et l'ex-
portation était de 425.000 régimes. En 1898,
les expéditions étaient portées à 2.331.536 ;
elles atteindront bientôt 3 millions de ré-
gimes.

La Jamaïque expédie chaque année plus
de 4.000.000 de régimes, valant plus de
1 '/2 million de dollars.

Cuba, Porto-Rico, le Costa-Rica, la Ré-
publique dominicaine, le Nicaragua, la Co-
lombie, le Honduras, les îles Hawaï et
d'autres pays circonvoisins expédient annuel-
lement aux Etats-Unis des millions de
régimes.

Les principaux ports d'arrivée sont New-
York, la Nouvelle-Orléans, Philadelphie,
Boston, Baltimore, San Francisco, Mobile,
Savannah.

Les variétés les plus appréciées sur les
marchés américains sont : la variété Marti-
nique ou Jamaïque à gros fruits jaunes, dite
figue La Rose, la variété de Cuba qui a des
fruits courts et moins gros, avec une écorce
d'un rouge foncé, la variété de la Trinité
dite banane Gros Michel. L'Amérique cen-
trale fournit une variété très grosse, à peau
rosâtre.

Ces données seront comparées utilement avec
celles que nous avons publiées dans les nos 11, 15
et 16 du « J. d'A. T. ».

à

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