Titre : Bulletin de l'Agence générale des colonies
Auteur : Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Melun)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1929-02-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445178p
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 23647 Nombre total de vues : 23647
Description : 01 février 1929 01 février 1929
Description : 1929/02/01 (A22,N241)-1929/02/28. 1929/02/01 (A22,N241)-1929/02/28.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1
Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k64370732
Source : CIRAD, 2012-231802
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 17/12/2012
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- SOMMAIRE DÉTAILLÉ:
pages- Études générales (Voir couverture).
- Informations:
- .......... Page(s) .......... 143
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- .......... Page(s) .......... 151
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- .......... Page(s) .......... 153
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- .......... Page(s) .......... 157
- .......... Page(s) .......... 157
- .......... Page(s) .......... 163
- Statistiques. Rapports commerciaux:
- .......... Page(s) .......... 173
- Renseignements divers:
- .......... Page(s) .......... 205
- .......... Page(s) .......... 207
140 BULLETIN DE L'AGENT GÉNÉRALE DES COLONIES
6° Acides gras extraits de l'huile.
Indice de neutralisation a 4o
— de saponification 240
Lactones — Anhydrides. néant.
Poids moléculaire moyen 233,7
Acides gras, volatils et solubles (en
acide butyrique) p. 100 4.8 p. 100.
Acides gras saturés p. too
Acide stéarique 11 p. 100.
Acides gras non saturés p. 100 89 p. 100.
Acide oléique 26 p. 100.
— linoléique., 63 p. 100.
7° Matières autres que les graisses.
Alcaloïdes. néant.
Glucosides. néant.
Résines néant.
Nature de l'insaponifiable phytostérine et
colorant brun.
Signification de ces caractéristiques.
Indice de saponification : 232. — JUMELLE a trouvé 240, chiffre
relativement voisin. Indice élevé, s'éloignant de la moyenne, 193
en raison de la présence d'une quantité assez forte d'acides gras
volatils, de faibles poids moléculaires, 48 p. 100 en acide buty-
rique. Ceci montre une légère altération des graines pendant
leur conservation.
Indice d'iode: 196. — JUMELLE indique, comme chiffres
extrêmes, 171 et 220. Notre chiffre est dans ces limites et corres-
pond à une forte siccativité de l'huile confirmée par ailleurs.
Indice de Richert-Meissl : 4 — Indice élevé correspondant
aux 4,8 p. 100 d'acides volatils déterminés par ailleurs.
Indice de Hehner: 95,2. — Indice normal.
Indice d'acétyle: 6. — Valeur élevée, indiquant la présence
d'acide linoléique, trouvé par la suite.
Indice d'acide : 6. — Cet indice correspond à la présence de
3 p. 100 d'acides gras libres, exprimés en acide oléique. L'huile
est donc en voie d'altération dans la graine, car l'extraction a
immédiatement précédé l'étude chimique.
Di et mono glycérides: présence. — Présence résultant de
la teneur assez notable en acides gras libres.
Insaponifiable: 0,6 p. 100. — Valeur très voisine du chiffre
moyen habituel. Consiste en phytostérine et matière colorante
brune.
6° Acides gras extraits de l'huile.
Indice de neutralisation a 4o
— de saponification 240
Lactones — Anhydrides. néant.
Poids moléculaire moyen 233,7
Acides gras, volatils et solubles (en
acide butyrique) p. 100 4.8 p. 100.
Acides gras saturés p. too
Acide stéarique 11 p. 100.
Acides gras non saturés p. 100 89 p. 100.
Acide oléique 26 p. 100.
— linoléique., 63 p. 100.
7° Matières autres que les graisses.
Alcaloïdes. néant.
Glucosides. néant.
Résines néant.
Nature de l'insaponifiable phytostérine et
colorant brun.
Signification de ces caractéristiques.
Indice de saponification : 232. — JUMELLE a trouvé 240, chiffre
relativement voisin. Indice élevé, s'éloignant de la moyenne, 193
en raison de la présence d'une quantité assez forte d'acides gras
volatils, de faibles poids moléculaires, 48 p. 100 en acide buty-
rique. Ceci montre une légère altération des graines pendant
leur conservation.
Indice d'iode: 196. — JUMELLE indique, comme chiffres
extrêmes, 171 et 220. Notre chiffre est dans ces limites et corres-
pond à une forte siccativité de l'huile confirmée par ailleurs.
Indice de Richert-Meissl : 4 — Indice élevé correspondant
aux 4,8 p. 100 d'acides volatils déterminés par ailleurs.
Indice de Hehner: 95,2. — Indice normal.
Indice d'acétyle: 6. — Valeur élevée, indiquant la présence
d'acide linoléique, trouvé par la suite.
Indice d'acide : 6. — Cet indice correspond à la présence de
3 p. 100 d'acides gras libres, exprimés en acide oléique. L'huile
est donc en voie d'altération dans la graine, car l'extraction a
immédiatement précédé l'étude chimique.
Di et mono glycérides: présence. — Présence résultant de
la teneur assez notable en acides gras libres.
Insaponifiable: 0,6 p. 100. — Valeur très voisine du chiffre
moyen habituel. Consiste en phytostérine et matière colorante
brune.
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