Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
L'OLIVIER AU MAROC 79
Kelaa, Ouleds Kelouf), forme une plantation pleine, bien isolée et souvent très distante des autres plantations, de sorte que l'olivier est réparti par plages étendues, mais indépendantes qui, vues à vol d'oiseau, doivent former sur l'immensité gri- sâtre de la plaine de Marrakech de larges taches de verdure nettement délimitées.
Dans toute cette région, l'olivier est soumis à l'irrigation que permet soit l'utilisation des eaux souterraines par le sys- tème des rétara en usage aux environs immédiats de la capitale du Sud, soit par des séguia, dérivant des oueds qu'alimentent les neiges de l'Atlas (O. Tessaoud, O. R'dat, O. Tensift et leurs affluents ).
La localisation des oliveraies est toujours déterminée ici par les possibilités d'irrigation, mais de vastes surfaces sont arro- sables qui ne sont pas occupées par l'olivier, notamment chez les Shrarna. Il semble plutôt que les oliveraies ont été limitées par les facilités de surveillance. Ainsi elles sont souvent défendues par des murs d'enceinte élevés (Aguedal, Ménara), ou par des larges haies de cactus (Dar el Assouli), ou bien groupées au voisinage des agglomérations (El Kelaa, Tcharidj). Les nou- velles plantations sont très rares et ainsi l'expansion de l'olivier semble avoir été arrêtée, dans le pays, depuis de longues années.
Une seule variété (celle que nous avons désignée par le n° 1) forme le fond de toutes ces plantations.
Le système de multiplication qui paraît avoir été adopté est le bouturage, car les rejets du pied sont du même type que les branches supérieures et on ne voit pas trace de greffage.
Nous avons vu, chez les Ouleds Khlouf, un nouveau plantier donnant une idée de la méthode indigène.
Dans un trou circulaire de om,50 à om,60 de diamètre et de même profondeur on place trois boutures provenant de bran- ches ou de rejets de pied, de om,03 à om,05 de diamètre et de om,50 à om,60 de longueur et enterrées jusqu'à om,03 à om,04 du sommet. La mise en place a lieu soit en novembre-décembre, soit en mars-avril. On arrose dès la plantation et, par la suite, selon les besoins et les disponibilités en eau. Les premières olives apparaissent vers la cinquième année.
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