Revue des cultures coloniales

1901
1902
1903
1904

Presse et revues

32 pages

Titre : Revue des cultures coloniales

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1904-01-20

Contributeur : Milhe-Poutingon, Albert. Éditeur scientifique

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32858342r

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 20 janvier 1904 20 janvier 1904

Description : 1904/01/20 (A8,N141,T14). 1904/01/20 (A8,N141,T14).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6432173v

Source : CIRAD, 2012-231823

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 12/08/2013

CULTURES EXOTIQUES AU PARC BORJLY 41

II. — L'Igname de Farges est aussi en progression, mais moins sensible que la
précédente. Deux récolles ont été obtenues, l'une issue de tubercules souterrains,
l'autre de bulbilles. La première a donné des tubercules d'un bon développe-
ment dont le poids a été de 120 gr., 82 gr., 80 gr., 20 gr. et 5 gr., pour cinq
tubercules pris au hasard, d'une moyenne de 58 gr., qui n'avait pas été obtenue
l'année dernière. Les plantes issues de bulbilles ont donné des tubercules sou-
terrains plus petits : 102 gr., 70 gr., 60 gr., 20 gr., 12 gr. et 10 gr., d'une
moyenne de 45 gr. : ils serviront à propager la plante dans nos cultures l'an
prochain.

Tous couverts de radicelles (voir fig. 2) sous forme de chevelu compact, ces
tubercules ont conservé, en tant qu'aliment, les défectuosilés que nous signalions
l'an dernier : chair dense et difficile à ramollir légèrement par une cuisson pro-
longée. Saveur rappelant celle de l'Igname du Japon, mais moins agréable, chair
un peu croquante. Il y a incontestablement, sous l'influence de la culture,
augmentation du poids du tubercule, mais peu d'amélioration dans la chair. Il
convient donc de poursuivre l'influence culturale pendant un certain nombre

FLG.. - 'l'uuerèuJes d'Ianame de Farges, récoltés au Jardin botanique colonial de Marseille (décembre 1!

d'années encore, si lant est qu'elle doive produire une amélioration appté-*
ciable. ;

III. — La culture en plein air de rOusinffing (1) du Soudan avait été entreprise
cette année de deux manières différentes : 1° avec des boutures obtenues sur dt's
plantes maintenues en serre pendant tout l'hiver, ces boutures étant mises en
pleine terre en fin mai ; 2° avec des tubercules provenant de Ségou par l'intermé-
diaire obligeant de M. Cazalbou, vétérinaire aux spahis soudanais, et de tuber-
cules issus de nos plantations de l'an dernier au Jardin botanique.

Les boutures nous ont donné des résultats inattendus (voir fig. 3) qu'il convient
de signaler avec quelques détails en tant que faits nouveaux et amélioration très
appréciable du tubercule. Au lieu des petits tubercules ovalaires et normaux qui
se produisent tant dans nos colonies qu'à Marseille, après plantation d'un de ces
tubercules, nous avons recueilli fixés sur la surface de section de la boutUP$de«x

(t) Voir mon article llevue des Cultures coloniales du 5 mars 1902, sur les tubercules du Ctrleus*
Coppîni et sur Pacclimalation possible de cette eôpè.'e dans le Midi de la Francr.

2L

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