Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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38 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1905-03-31

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 31 mars 1905 31 mars 1905

Description : 1905/03/31 (A5,N45). 1905/03/31 (A5,N45).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k64264444

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 14/02/2013

Aller à la page de la table des matières65
Sommaire
- ETUDES & DOSSIERS
  - Pages
  - L. FAVRE, HECHT, FRERES & C^ie LA REDACTION: Sur le caoutchouc de Ficus du Palais de Gizeh, Caire
    .......... Page(s) .......... 67
  - M. COLLETAS: La rhummerie martiniquaise, avec aperçus sur les autres colonies: Statistiques. Qualités. Levures. Matières premières. Fermentation Distillation Rendement Fraudes. (Analyse du manuel de M. F. A. PAIRAULT)
    .......... Page(s) .......... 68
  - O. LABROY: L'avocatier dans l'Amérique du Nord et aux Antilles (Analyse de la monographie de (P. H. ROLFS)
    .......... Page(s) .......... 75
  - Sur quelques Opuntia comestibles mexicains, argentins et centre-américains, rustiques sous le climat de Nice (D'après M. ROLAND-GOSSELIN)
    .......... Page(s) .......... 77
  - Anacardium occidentale, l'Acajou à fruit: Ses différents produits utiles (D'après MM. GRISARD et VANDEN BERGHE)
    .......... Page(s) .......... 79
- PARTIE COMMERCIALE
  - J.-H. GREIN: Mercuriale de quelques produits d'Extrême-Orient
    .......... Page(s) .......... 80
  - HECHT FRÈRES et C^ie: Bulletin mensuel du caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 81
  - A. & E. FOSSAT: Bulletin mensuel du coton
    .......... Page(s) .......... 82
  - H. VERMOND: Bulletin mensuel du café
    .......... Page(s) .......... 83
  - G. DE PRÉAUDET: Bulletin mensuel du sucre de canne et de ses sous-produits
    .......... Page(s) .......... 84
  - VAQUIN & SCHWEITZER: Chronique des fibres de corderie et similaires
    .......... Page(s) .......... 85
  - TAYLOR et C^ie: Mercuriale africaine de Liverpool
    .......... Page(s) .......... 86
- ACTUALITES (Correspondances, Informations, Extraits etc.).
  - Les Conférences du Museum sur l'Afrique tropicale
    .......... Page(s) .......... 86
  - J.-D. KOBUS: Lettre sur, les derniers rendements de la canne à Java et le développement de la station agronomique de Pasoeroean
    .......... Page(s) .......... 87
  - D^r P. MARCHAL: Le borer des racines de la canne à sucre aux Antilles (Diaprepes abbreviatus) et les moyens d'éviter ses dégâts. (Analyse d'un travail de M. WADSON)
    .......... Page(s) .......... 88
  - D^r G. DELACROIX: Nature et traitement de la maladie du riz, connue sous le nom de « brusone ». (Analyse du mémoire de M. R. FARNETI)
    .......... Page(s) .......... 89
  - V. GOBBETTI: Les moyens de combattre les mauvaises herbes dans les rizières. (Critiques des conseils de MM. FARNETI et ANELLI)
    .......... Page(s) .......... 89
  - F. MAIN: Encore sur le riz non glacé (Réponse à « L'Epicier »)
    .......... Page(s) .......... 89
  - P. VlBERT: Plaidoyer pour les crabes de terre. (Leur rôle dans l'alimentation à Haïti)
    .......... Page(s) .......... 90
  - H. DRUMMOND-DEANE: Huile de thé. Résultat de l'essai d'extraction industrielle fait en automne 1904
    .......... Page(s) .......... 91
  - E. DE WILDEMAN: Enracinement de tronçons de Landolphià gisant à terre. (A propos d'une pratique des indigènes du Congo)
    .......... Page(s) .......... 91
  - J. CORYTON ROBERTS: Sur l'utilité de reprendre l'étude du Manihot Glaziovii à Ceylan
    .......... Page(s) .......... 92
  - A. MALLÈVRE: Le surra à Java: Son agent propagateur. - Inefficacité du sérum de SCHAT. (Analyse de l'étude de M. PENNING)
    .......... Page(s) .......... 93
  - F. D'HERELLE: Vigne et vin en Amérique centrale: L'échec du Guatémala. - Les raisins de Colombie. - Conseils sur la vinification
    .......... Page(s) .......... 93
  - L. DERAIS: Pourquoi on ne saurait coter le café Libéria de Madagascar
    .......... Page(s) .......... 94
  - L. DERAIS: Les cafééries du Queensland
    .......... Page(s) .......... 94
  - F. MAIN: La sucrerie de canne et la diffusion. (Analyse d'une brochure de M. H. BURKILL)
    .......... Page(s) .......... 94
  - F. MAIN: Le sisal aux Canaries. (A propos d'une information de M. BERNEGAU)
    .......... Page(s) .......... 95
  - F. MAIN: Le betel en tant que culture pour Européens (Résultats du récent essai fait à Ceylan)
    .......... Page(s) .......... 95
  - F. MAIN: Un essai de grande culture d'ambrette à Anjouan (La plantation MOQUET)
    .......... Page(s) .......... 96
  - J. H. GREIN: Poivre gris de Saïgon
    .......... Page(s) .......... 96
- BULLETIN BIBLIOGRAPHIQUE (Sur papier blanc)
  - Livres nouveaux §§ 785-815: Algérie, Tunisie, Côte-d'Or, Madagascar, Etats-Unis, Guyane, Brésil, Andes, Chaco, Salvador, Porto-Rico, Antilles anglaises, Inde, Ceylan, Java, Philippines, Nouvelle-Calédonie, Hawaï. Soja, Manioc, Cardamonne, Oranger, Dattier, Caoutchouc (Ficus, Intisy, Céara, Marsdenia), Coton, Fibre de Marsdenia, Quebracho. - Exploitation de forêts tropicales.
- FIGURES
  - FIG. 6. - Levures du rhum
    .......... Page(s) .......... 69
  - FIG. 7. - Appareil à distiller du P. LABAT. pour petites rhummeries
    .......... Page(s) .......... 72
  - FIG. 8. - Appareil mesureur
    .......... Page(s) .......... 73

N° 43 -T- MARS 1905 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 93

Le Surra à Java
Inefficacité du sérum de SCHAT — Discus-
sion sur l'insecte propagateur.

Notice bibliographique
PENNING : Trypanosomen in Ned.-Indie.

80 pp. Van Dorp & Co. Semarang et
Sœrabaia (Java), 1904.

Excellente étude sur les trypanosomiases
qui règnent dans les Indes néerlandaises et
tout particulièrement sur le surra, épizootie
terrible, que le « J. d'A. T. » a traité d'une
manière détaillée dans les no, 13, 15 et 17
(Année 1902). — Les mesures prophylacti-
ques, les seules efficaces, qu'il convient de
prendre contre cette dernière maladie sont
très clairement, indiquées. A noter égale-
ment les critiques dirigées contre certaines
assertions du vétérinaire SCHAT de Java.

Celui-ci avait cru pouvoir affirmer (1) : 1°
qu'à Java l'agent propagateur du surra est
le StonLOxys calcitrans : 2° qu'il est possible
de préparer un sérum immunisant contre le
surra des bovidés. — PENNING montre que ce
sérum est sans valeur. De curieuses observa-
tions le portent en outre'à affirmer que le
Stomoxys ca.lcitra.ns ne saurait être à Java
l'agent propagateur du surra et que ce rôle
revient probablement à des mouches du
genre Tabanus ou du genre Chrysops. La
démonstration n'est pas faite cependant ; et
l'on peut conclure qu'à l'heure actuelle on ne
connaît pas de façon certaine l'agent propa-
gateur dans les Indes néerlandaises.

, A. M.

*

Vigne et Vin en Amérique Centrale
Insuffisance de l'expérience du Guatémala. -
La vigne en Colombie. — Règles à suivre pour
la vinification sous les tropiques.

Par M. F. d'HERELLE.

J'ai lu avec beaucoup d'intérêt l'article de
M. LABROY sur la vigne en pays tropicaux. Ici
au Guatémala, un essai récent a complète-
ment échoué malgré les capitaux assez con-
sidérables engagés dans l'entreprise, capi-
taux fournis, je crois, par des maisons de

(1) P. SCHAT. Verdeve mededeelingen over Surra. —

(Tirage à part de « Arcliief voor do Java-Suikerindustrio »
1904, Q0 4. pp. 127-ltii).

Bordeaux. La cause de l'échec? Par moi-
même je n'en puis rien dire, n'ayant ja-
mais vu la plantation : Seulement, d'après
ce qui m'en a été. dit par des personnes
absolument dignes de foL. la faute n'en
est pas à la vigne. Ceci dit simplement dans
le cas où cet échec vous serait rapporté, et
pour qu'il ne décourage pas ceux qui seraient
tentés d'entreprendre cette culture en pays
tropicaux.

Quoi qu'incompétent en matière de culture "-
de la vigne, il me semble toutefois que la
première condition de réussite, c'est de se
procurer des plants de vignes acclimatées:
les vignes tunisiennes ou algériennes de-
vraient convenir parfaitement pour les pays
sub-tropicaux: peut-être pourtant y aurait-
il avantage à essayer des plants provenant
de Madère et d'Australie, si l'on a en vue la
production de vins de liqueur. - Ces di-
vers plants conviennent-ils aux pays nette-
ment tropicaux? Je l'ignore, mais je crois
que pour être certain du succès, il vaudrait
mieux se procurer des plants depuis long-
temps acclimatés, et, d'après des renseigne-
ments dignes de foi, des vignes produisant
des raisins exquis se trouveraient en Co-
lombie, dans les environs de Juntas et de
Tocaina (lat. N. 4°; altitude 350 à 400 mètres)
ces deux villes sont reliées au fleuve navi-
gable Magdalena par une ligne de chemin
de fer aboutissant à Girardot. Ceci, à titre
de simple renseignement. sans respon-
sabilité. Un lecteur ou un consul (en Co-
lombie vous donnera peut-être des rensei-
gnements plus précis sur la manière.

Arrivons maintenant à la seconde partie,
la fabrication du vin en pays tropicaux: Pour
ceci, je puis dire hardiment que partout où
l'on n'a pas fait de bon vin, c'est qu'on s'y
est mal pris. La fermentation en pays tro-
picaux, en prenant les précautions néces-
saires, n'est pas plus difficile qu'en pays
tempérés; et toutes ces précautions peuvent
se résumer en ceci:
1° Propreté parfaite et stérilisation préa-
lable de tous les foudres, barils, cuves,
ustensiles, etc.

2° Stérilisation du moût: il existe mainte-
nant de bons appareils à cet effet, et d'un

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