Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
CULTURE ET COMMERCE DE LA BANANE AUX ILES CANARIES 111
moyenne, à 12.000 mètres cubes par hectare et par an. Pour les mois de novembre à juillet il faut prévoir 7.000 mètres cubes et pour les mois de juillet à octobre, 5.000 mètres cubes.
Les eaux proviennent de sources naturelles, ou de galeries creusées dans la montagne, pour aller les chercher dans les cou- ches imperméables ; ou bien encore de grands réservoirs cons- titués par des barrages installés entre deux montagnes pour retenir les eaux de pluie.
Dans une propriété de 1 à 2 hectares il suffit de deux hom- mes pour assurer l'irrigation toute l'année. Le prix de la jour- née est de 4 à 5 francs.
La distribution de l'eau se fait par des rigoles en ciment en utilisant la pente naturelle du terrain. L'eau n'est élevée que très rarement.
Le prix de l'eau nécessaire, pour irriguer un hectare, est de 1.000 à 1.600 francs par an, mais il peut varier parce que la plupart des bananeraies possèdent de l'eau en toute propriété.
Les propriétaires qui n'ont pas d'eau, ou qui n'en posèdent pas assez, l'achètent, au jour le jour ou à l'année, au prix de 0 fr. 14 le mètre cube, ce qui fait une moyenne de 1.600 à 2.100 francs d'eau par hectare, pour l'irrigation annuelle.
Les matières employées, pour la fumure, sont : le fumier de ferme et les engrais chimiques.
La composition moyenne de la fumure chimique, dans les îles, est la suivante : 35 0/0 de sulfate d'ammoniaque courant; 35 0/0 de superphosphate de chaux ou d'os ; 20 0/0 de sulfate ayant une richeese de 48 à 50 0/0 de potasse pure soluble; 2 0/0 de sulfate de fer ; 8 à 10 0/0 de plâtre.
La durée d'une bananeraie, bien fumée et bien soignée, paratt devoir être presque indéfinie.
Le sol des Canaries est pauvre; sa nature géologique étant volcanique, il lui faut des matières fertilisantes complémentaires, surtout de l'Azote, de l'Acide phosphorique et aussi de la
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