Pour ces sept années la production moyenne annuelle ressort à 441.544 kilos par an, soit une augmentation annuelle de plus de 100.000 kilos sur la période décennale considérée ci-dessus. - Ajoutons, comme on l'a déjà vu, que pendant ce temps, la con- sommation de la vanille, en France, s'est également accrue sensiblement.
Etablissements français de l'Océanie Après avoir, pendant longtemps, tenu la tête des colonies françaises comme quantité de vanille exportée, notre lointaine possession océanienne est aujourd'hui dépassée par Madagas- car dont la production, qui comprend il est vrai aujourd'hui celle des îles Comores, lui est supérieure comme importance.
Les principaux centres de culture dans ces Iles, sont : Tahiti, Moorea et les Iles sous le vent.
Jusqu'à ces dernières années la vanille de Tahiti était juste- ment considérée comme étant de qualité inférieure.
Récoltée trop tôt, soit pour éviter les vols, soit parce que les cultivateurs étaient pressés d'argent, la vanille, vendue aux Chi- nois, était mal préparée par ces derniers et son prix de vente était descendu extrêmement bas.
L'Administration locale s'émut de cette situation, et prit un ensemble de mesures, que nous rapportons plus loin, empê- chant d'abord de récolter la vanille jivant sa presque maturité,
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