Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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32 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1913-07-31

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 31 juillet 1913 31 juillet 1913

Description : 1913/07/31 (A13,N145). 1913/07/31 (A13,N145).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6418415r

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 14/02/2013

No 145 - JUILLET 1913 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 205

l'éclairage, etc., et on est assuré de trouver
dans le commerce des engrais et de l'ali-
mentation des bestiaux un placement sûr
des tourteaux sulfurés ou bruts.

On ne saurait donc trop engager les co-

Ions 9. porter leur attention sur une cul-
ture qui leur réclamera peu de soins, en
leur donnant de gros bénéfices.

Louis CAPITAINE,
Docteur ès Sciences.

Bananes et fruits d' « Elaeis » sans noyaux
Leur intérêt cultural
Origine des fruits sans noyaux. — La Parthénocarpie. — Causes de la stérilité des Bananes.

Fruits d'Elaeis sans noyaux, leur intérêt agricole.

Par M. C.-L. GATIN

L'attention des agronomes de tous les
pays a été appelée, depuis un temps immé-
morial, sur l'existence de fruits dépourvus
de graines. C'est ainsi, par exemple, que
l'on connaît depuis longtemps des poires,
des pommes et des oranges sans pépins, et
que les bananes utilisées dans l'alimenta-
tion ne présentent pas de graines.

Nous examinerons très brièvement ce
que l'on sait sur les causes de ce phéno-
mène pour nous occuper ensuite, succes-
sivement, des bananes et des fruits d'Elaeis
sans noyaux, qui ont fait l'objet d'études
toutes récentes.

*
On nomme parthénocarpique tout fruit
dépourvu de graine, et parthénocarpie le
phénomène qui a pour résultat la produc-
tion d'un fruit sans graine.

Supposons que, par un moyen quel-
conque, on préserve le pistil d'une fleur du
contact du pollen. Dans la majorité des
cas, ce pistil s'accroît légèrement, puis se
dessèche et tombe, mais il peut arriver
aussi qu'il subisse un développement ana-
logue à celui que présente un pistil fécondé.

Le fruit ainsi obtenu, dont l'aspect pourra
être semblable à celui d'un fruit normal,
ne contient pas de graine, puisqu'aucune
fécondation ne s'est produite. Il peut con-
tenir un rudiment de noyau, mais sa masse
est formée principalement par la paroi très
accrue du pistil. Lorsqu'un fruit se forme

de cette manière, on dit qu'il y a parthé-
nocarpie végétative (1). De semblables cas
ont été constatés chez le concombre.

Chez d'autres plantes, il sé forme égale-
ment des fruits sans noyaux, mais ici, le
mécanisme est très différent. La pistil subit
la pollinisation, mais les ovules (ou le
pollen) ont un défaut de constitution qui
empêche la fécondation de s'effectuer. Il
.n'y a donc pas production d'une graine.

Néanmoins, la présence du grain de pollen,
sur le stigmate, a produit sur le pistil une
excitation d'une nature particulière, qui
amène le développement de la paroi du
fruit qui, bien entendu, ne contient que des
rudiments de graine, ou pas de graine du
tout. Dans ce cas, l'excitation produite par
la présènce du pollen a été nécessaire à la
production du fruit, qui ne se serait pas
développé sans pollinisation. On dit qu'il y
a parthénocarpie stimulativc-{2).

Les oranges sans pépins sont dues à un
cas de parthénocarpie stimulative.

* *

On conçoit sans peine que la connais-
sance de ces faits présente la plus grande
importance lorsqu'il s'agit de produire cer-
tains fruits, qui, comme la banane, ne sont

(1) NOLL. Ueber Fruchtbildung obne Vorausgegan-
gene Bestaubung (Parthenocarpie) bei der Gurke.

Sitzba. d. Niederrhein. Ges. f. Natur, u. Heilk. zu
Bonn 1902.

(2) NOLL. IOC. cit.

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