Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Accueil
Consultation
Numéros disponibles
Consultation

consulter fascicule précédent

...

consulter fascicule suivant

Ce document est disponible en mode texte

1901
1902
1903
1904

Jan.
Fev.
Mars
Avr.
Mai
Juin
Juil.
Août
Sept.
Oct.
Nov.
Dec.

Presse et revues

32 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1904-03-31

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 31 mars 1904 31 mars 1904

Description : 1904/03/31 (A4,N33). 1904/03/31 (A4,N33).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6418271p

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 27/02/2013

Aller à la page de la table des matières65
Sommaire
- ETUDES ET DOSSIERS
  - Pages
  - P. BONAME: L'industrie des fibres à l'ile Maurice. -Aloës et Sisal. Comparaison économique et chimique. - Valeur agricole des déchets)
    .......... Page(s) .......... 67
  - F. MAIN: Le décortiqueur d'arachides de M. MARTIN
    .......... Page(s) .......... 71
  - A. JEHANNE: Le cactus dans l'alimentation du bétail (Etat de la question en Algérie-Tunisie. - Projet d'enquête internationale)
    .......... Page(s) .......... 72
  - A. NEGREIROS et la RÉDACTION: Le fléau des rats à San-Thomé, et le virus de l'Institut Pasteur
    .......... Page(s) .......... 77
  - Le Lantana aux Hawaï: Sa destruction par les insectes (méthode KOEBELE). D'après PERKINS
    .......... Page(s) .......... 79
  - J. W. MOLLISON, FLETCHER, la RÉDACTION: Le coton dans l'Inde
    .......... Page(s) .......... 80
- PARTIE COMMERCIALE
  - HECHT FRÉRES & C^ie: Bulletin mensuel du caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 82
  - A. & E. FOSSAT: Bulletin mensuel du coton
    .......... Page(s) .......... 83
  - VAQUIN & SCHWEITZER: Etat du marché des fibres de corderie
    .......... Page(s) .......... 85
  - La fibre d'ananas de Java, sur le marché d'Amsterdam (D'après MM. G. DE VRIES & ZONEN)
    .......... Page(s) .......... 86
  - Le café dans l'Etat de Sao-Paulo (D'après F. FERREIRA RAMOS)
    .......... Page(s) .......... 86
  - TAYLOR & Co: Mercuriale africaine de Liverpool
    .......... Page(s) .......... 88
- ACTUALITÉS
  - A. CARDOZO: Bons et mauvais Céaras.
    .......... Page(s) .......... 88
  - D. B.: Le marché des fruits en Angleterre, et la production algérienne (D'après PHILIPPE)
    .......... Page(s) .......... 89
  - Utilisation des déchets de la canne à sucre: Le « molascuit ». - Machinerie nécessaire pour sa fabrication
    .......... Page(s) .......... 90
  - Résultats agricoles de la mission Chevalier
    .......... Page(s) .......... 91
  - Jardin colonial: Distributions de plantes en 1904
    .......... Page(s) .......... 91
  - Le Concours général agricole
    .......... Page(s) .......... 91
  - La Fundicion de Sinaloa
    .......... Page(s) .......... 93
  - Les Congrès internationaux de riziculture(Notice bibliographique, à propos du congrès de Novare)
    .......... Page(s) .......... 94
  - Le thé soluble de Ceylan
    .......... Page(s) .......... 95
  - Le tetrachlorure de carbone comme dissolvant, en huilerie coloniale
    .......... Page(s) .......... 95
  - Le chanvre de Manille aux îles Hawaï. - Les bananiers textiles des colonies allemandes
    .......... Page(s) .......... 96
  - Conférence de M. D. Bois, sur la Flore des Indes
    .......... Page(s) .......... 96
- BULLETIN BIBLIOGRAPHIQUE
  - Livres nouveaux, §§ 515-529: Californie, Porto-Rico, Antilles britanniques, Mexique, Amérique Centrale, Pérou, Argentine, Uruguay. Hawaï, Australie, Java, Inde, Indo- Chine, Egypte, Guinée française, Madagascar. - Riz, Vanille, Citrus, Canne à sucre, Coton, Caoutchouc, Gutta-percha, Maté, Tabac, Banane, Café, Thé, Quinquinas, Épices, Cacao, Kapok, Fibres en général, Indigo. - Catalogue de plantes utiles des Antilles. - Irrigation. - Industrie frigorifique. - Distillation
- FIGURES
  - FIG. 4 et 5: Le décortiqueur d'arachides système MARTIN
    .......... Page(s) .......... 71
  - FIG. 6 et 7: Schémas du port de la bonne et de la mauvaise variété du caoutchoutier de Céara
    .......... Page(s) .......... 89

74 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° 33 — MARS 1904

les variétés à épines (KERMOUS EN NESSARA,
des Algériens; HENDI ROUMI, des Tunisiens)
et les variétés sans épines (HENDI AMELES, des
Tunisiens), distinction basée sur la présence
.ou l'absence d'épines sur toutes les parties de
la plante. Les raquettes du cactus à épines ne
sont que très difficilement utilisables pour
l'alimentation du bétail. Il arrive cependant
qu'elles sont mangées par les animaux, pous-
sés par la faim ou par la nécessité d'absor-
ber une nourriture fraîche durantles chaudes
journées d'été. Mais, la préhension de cette
nourriture est rendue difficile par la présence
des épines, et, en outre, celles-ci sont par-
fois la cause de graves inflammations de l'ap-
pareil digestif.

Pour faire disparaître ces inconvénients,
on peut exposer les raquettes à un feu vif:
les épines brûlent facilement. Il n'en est pas
moins vrai cependant que, lorsque les raquet-
tes sont destinées à être consommées à l'é-
table, par exemple en mélange avec d'autres
aliments, leur cueillette et leur manipulation
n'ont lieu qu'avec les plus grandes difficul-
tés et non sans faire courir des risques de
blessures aux ouvriers qui en sont chargés.

En outre, il a été observé au Texas qu'en
brûlant les épines on produisait une légère
cuisson, d'où provenait une altération de la
matière alimentaire de la raquette, capable
de causer des embarras gastriques chez les
animaux qui absorbaient de la nourriture
ainsi traitée.

Les fruits du cactus à épines présentent les
mêmes inconvénients que les raquettes : on
peut également faire disparaître les épines à
l'aide d'un feu vif. La cueillette de ces fruits
épineux, souvent haut placés, est tout parti-
culièrement difficile ; elle exige une main-
d'œuvre considérable. Leur consommation
loit être immédiate, car ils entrent en fer-
mentation peu de temps après avoir été déta-
chés de la plante, d'autant plus vite que
l'époque de la cueillette est aussi celle des
- fortes chaleurs. La maturité se produit, en
effet, dans une période estivale commençant
fin juillet et ne dépassant guèredeux mois et,
à l'époque de la plus forte production des
fruits, la pénurie de fourra ge ne fait pas

encore sentir le plus cruellement ses funestes
effets.

Le cactus sans épines ne présente pas cer-
tains des inconvénients précédents. Mais,
par contre, pour en établir une plantation,
on doit enclore le terrain choisi, afin de
soustraire le cactus inerme à la dent du bé-
tail, d'où une dépense très élevée, relative-
ment aux frais généraux d'établissement de
la plantation. De plus, on a observé, du moins
dans l'Afrique du Nord, que la production
en fruits du cactus inerme était généralement
moindre que celle du cactus à épines. On
remarque assez fréquemment côte à côte des
raquettes de cactus à épines portant de 12
à 15 fruits et des raquettes de cactus inerme
n'en portant que 3 à 4.

En outre des inconvénients précédents, la
raquette de cactus est souvent considérée
comme un aliment sans valeur, en tout cas
bien médiocre, puisque sa teneur en eau est
en moyenne de 93 Malgré cette forte
proportion d'eau, la raquette peut cependant
rendre des services dans l'alimentation du
bétail. Diverses analyses (1) ont démontré
que sa valeur nutritive n'était pas nulle, ainsi
qu'on se plaît souvent à le répéter, et, de
plus, on a maintes fois constaté les bons
résultats obtenus parl'emploide rationscons-
tituées par des mélanges de raquettes à
d'autres matières alimentaires.

M. CH. RIVIÈRE (2) rapporte que M. Cou-
PUT recommande une pratique employée en
Algérie avec succès pendant plus de 5o ans
et qui consiste à entretenir les bœufs, les
vaches laitières, les chèvres, etc., avec des
raquettes inermes et de la paille hachée mé-
langées par parties égales. Lui-même in-
dique que 70 kgs de raquette additionnées
de 20 kgs de caroubes broyées en légère fer-
mentation et de 10 kgs de graines ou tour-
teaux constituent une nourriture engrais-
sante et appétissante pour le gros bétail, et
pour les vaches laitières en particulier. Un

(1) RIVIÈRE et LECQ : Manuel de l'Agriculteur algé-
rien, p. 219: reproduit dans « J. d'A. T. », 1902,
p. 331.

GRANDEAU: Le Cactus inerme, in « Le Temps »
(no, des I5 et 20 septembre 1896).

(2} CH. RIVIÈRE. - L'Optintia inerme (« nevue acs
-cultures coloniales , 1K99, p. 136).

Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.96%.
En savoir plus sur l'OCR

Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.96%.

Page

chiffre de pagination vue 10/32

Recherche dans le document
×

Recherche dans le document
Partage et envoi par courriel
×

Partager

Facebook
Facebook

Twitter
Twitter

Intégrer
Intégrer

Email
Email

Lien
Lien

le document en entier

Taille : px

Ajustable

Affichage :
Simple page

Double page

Feuilletage :
Automatique secondes

Manuel

une partie de l'image

Utilisez le curseur pour sélectionner dans l'image la zone souhaitée
Téléchargement / impression

×

Téléchargement et impression

Choisir le format du fichier :
PDF JPEG (seulement la page en cours) TXT
Télécharger :

En cochant cette case, je reconnais avoir pris connaissance des conditions d'utilisation et je les accepte. Vous devez accepter les conditions d'utilisation.

}

Si vous souhaitez utiliser cette image dans une publication, une exposition, une production audiovisuelle, un service ou un produit payant, un support à vocation promotionnelle ou commerciale, merci de consulter cette page
Acheter une reproduction
×

×
Acheter le livre complet
×