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- SOMMAIRE
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- .......... Page(s) .......... 17
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- .......... Page(s) .......... 35
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- .......... Page(s) .......... 39
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- CONTENTS
- TABLE DES MATIÈRES
- .......... Page(s) .......... 57
- II
- VARIÉTÉS DE RIZ.
- C.-V.-S. CHETTY. - Cf. KASHI RAM.
- .......... Page(s) .......... 152
- .......... Page(s) .......... 39
- J.-W. JONES. - Cf. L.-L. DAVIS.
- .......... Page(s) .......... 151
- .......... Page(s) .......... 101
- S.-G. SHARNGAPANI. - Cf. G.-P. HECTOR.
- .......... Page(s) .......... 101
- GÉNÉTIQUE.
- C.-V.-S. CHETTY. - Cf. KASHI RAM.
- .......... Page(s) .......... 152
- S. ISSHIKI. - Cf. M. KONDO.
- .......... Page(s) .......... 152
- .......... Page(s) .......... 103
- METHODES GÉNÉRALES D'EXPLOITATION.
- .......... Page(s) .......... 103
- IRRIGATION.
- .......... Page(s) .......... 48
- M. KONDO et T. OKAMURA. - Relations entre la température de l'eau et la croissance des plants de riz.......... Page(s) .......... 40
- SELECTION, PRÉPARATION ET CONSERVATION DES SEMENCES.
- .......... Page(s) .......... 153
- GÉNÉRALITÉS SUR LA CULTURE DU RIZ DANS DIVERSES RÉGIONS.
- .......... Page(s) .......... 154
- .......... Page(s) .......... 154
- .......... Page(s) .......... 44
- .......... Page(s) .......... 43
- .......... Page(s) .......... 42
- ENGRAIS VERTS.
- .......... Page(s) .......... 104
- ENGRAIS MINÉRAUX, ENGRAIS COMPOSÉS, FUMIERS.
- .......... Page(s) .......... 155
- .......... Page(s) .......... 157
- .......... Page(s) .......... 40
- .......... Page(s) .......... 44
- A.-W. -R. JOACHIM. - Cf.J.-C. HAIGH.
- S. KANDIAH. - Cf. A. -W. -R. JOACHIM.
- .......... Page(s) .......... 106
- H. OBATA. - Cf. Y. HAYASHI.
- D.-G. PANDITTESEKERE. - Cf. A. -W.-R. JOACHIM.
- ASSOLEMENTS.
- .......... Page(s) .......... 159
- PLANTES NUISIBLES AUX RIZIÈRES.
- .......... Page(s) .......... 48
- .......... Page(s) .......... 47
- .......... Page(s) .......... 49
- .......... Page(s) .......... 50
- MALADIES PARASITAIRES ET AUTRES.
- .......... Page(s) .......... 107
- H. MATSUMOTO. - Cf. Y. NISIKADO.
- K. YAMAUTI. - Cf. Y. NISIKADO.
- INSECTES ET ANIMAUX NUISIBLES.
- .......... Page(s) .......... 50
- H. -T. PAGDEN. - Notes sur quelques hyménoptères parasites des insectes nuisibles au riz en Malaisie.......... Page(s) .......... 51
- H. SCHWARDT. Cf. D. ISELY.
- PREPARATION ET USINAGE DU RIZ.
- .......... Page(s) .......... 162
- LE RIZ ET SES SOUS-PRODUITS DANS L'ALIMENTATION.
- LE RIZ ET LE BÉRIBÉRI.
- .......... Page(s) .......... 109
- CONSERVATION ET MANUTENTION DES RIZ.
- .......... Page(s) .......... 54
- BIBLIOGRAPHIE.
- .......... Page(s) .......... 112
112 RIZ ET RIZICULTURE
Les populations frappées par la catastrophe, ayant perdu leurs récoltes
et leurs habitations, avaient été groupées par l'Administration du
Protectorat dans les centres où elles recevaient pour toute nourriture
du riz et du sel. Le riz transporté par wagons était du riz d'usine qui
est généralement béribérigène. Cependant aucun cas de béribéri ne fut
constaté par lui ou par ses collaborateurs dans cette population affamée,
malgré le régime carencé en protides, en lipides et en vitamines de
toutes sortes, auquel elle a été soumise pendant plusieurs mois.
Les faits que l'auteur a résumés ne paraissent pouvoir s'accommoder
d'aucune des principales hypothèses actuellement émises sur la patho-
génie du béribéri et qui sont : la carence alimentaire de vitamine BI,
l'infection, le déséquilibre entre protides et glucides dans la ration jour-
nalière habituelle.
BIBLIOGRAPHIE.
Office Indochinois du Riz. Trois campagnes : 1931 -1932 ;
1932-1933; 1933-1934, Hanoï, 48 pp., 1934.
Une politique rizicole. — Organisation générale. — Programme.
— L'amélioration du milieu de culture. — Des cultures tradition-
nelles aux semences pures de variétés d'élite. — La valorisation du
grain par son classement en un petit nombre de types. - Des débou-
chés nouveaux. — Conditions de la production et du commerce inté-
rieur. — Propagande. — Des exemples. — Conclusion.
Le Secrétaire-Gérant : R. LABORDE.
cfouen. — Imprimerie WOLF, 13-15, rue de la Pie
Les populations frappées par la catastrophe, ayant perdu leurs récoltes
et leurs habitations, avaient été groupées par l'Administration du
Protectorat dans les centres où elles recevaient pour toute nourriture
du riz et du sel. Le riz transporté par wagons était du riz d'usine qui
est généralement béribérigène. Cependant aucun cas de béribéri ne fut
constaté par lui ou par ses collaborateurs dans cette population affamée,
malgré le régime carencé en protides, en lipides et en vitamines de
toutes sortes, auquel elle a été soumise pendant plusieurs mois.
Les faits que l'auteur a résumés ne paraissent pouvoir s'accommoder
d'aucune des principales hypothèses actuellement émises sur la patho-
génie du béribéri et qui sont : la carence alimentaire de vitamine BI,
l'infection, le déséquilibre entre protides et glucides dans la ration jour-
nalière habituelle.
BIBLIOGRAPHIE.
Office Indochinois du Riz. Trois campagnes : 1931 -1932 ;
1932-1933; 1933-1934, Hanoï, 48 pp., 1934.
Une politique rizicole. — Organisation générale. — Programme.
— L'amélioration du milieu de culture. — Des cultures tradition-
nelles aux semences pures de variétés d'élite. — La valorisation du
grain par son classement en un petit nombre de types. - Des débou-
chés nouveaux. — Conditions de la production et du commerce inté-
rieur. — Propagande. — Des exemples. — Conclusion.
Le Secrétaire-Gérant : R. LABORDE.
cfouen. — Imprimerie WOLF, 13-15, rue de la Pie
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