Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 10/12/2012
116 ÉTUDES ET MÉMOIRES
Les grandes usines d'égrenage sont groupées en certains points de Basse-Egypte.
Les industries annexes s'y sont établies aussi, formant d'im- portants centres industriels : ce sont les huileries de graines de coton, les raffineries d'huile, les fabriques de savon. Le tourteau de graines de coton, riche en matières nutritives, est peu consommé sur place : il est surtout exporté en Grande- Bretagne pour l'alimentation du bétail.
COMMERCE Le grand centre commercial du coton, en Egypte, est Alexan- drie, dont le marché, Minet-el-Bassal, est très important. Dans la généralité des cas, c'est-à-dire la production par le fellah, entre le champ et le grand marché, le coton passe par beaucoup d'intermédiaires : ce système présente de nombreux défauts.
Le coton, qui arrive à Alexandrie par voie d'eau, a été pressé en balles au sortir de l'usine d'égrenage. Auprès de Minet-el-Bassal, de grandes installations, appartenant géné- ralement à des maisons d'exportation, munies de presses très puissantes, reprennent ces balles, les ouvrent, opèrent les mélanges convenables et pressent le coton en balles de 750 livres anglaises pour l'exportation.
Si, en effet, une partie du coton égyptien est consommé sur place, la plus grande part est exportée sur la Grande-Bretagne, les Etats-Unis, la France, l'Italie, etc. Avant la guerre, l'Alle- magne, l'Autriche et la Russie étaient aussi des clients impor- tants.
STATISTIQUES En Egypte, la surface plantée en cotonniers varie d'une année à l'autre de façon importante. Elle atteignit environ 419.000 hectares en 1895, dont les 9/10e pour la Basse-Egypte.
Mais, dès 1904, la culture se développe beaucoup en Haute- Egypte, principale cause alors de l'accroissement de surface : 603.540 hectares en 1904. En 1914, le Delta avait ensemencé 576.762 hectares (737.100 hectares pour toute l'Egypte) ; en 1915, 393.546 hectares seulement. Ces fluctuations annuelles correspondent à des variations de prix de la fibre : un accrois-
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