Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 10/12/2012
74 ÉTUDES ET MÉMOIRES
En ce qui concerne p, on connaît très peu de chose ; le Dr Boldinh assure que la teneur en matière grasse peut varier de 58 à 80%. On se rend compte de l'énorme avantage com- mercial des coprahs très riches ; les frais de transport rapportés à la matière utile sont moins importants. Néanmoins, les études sont encore à faire sur cette question et il est probable que la teneur en matière grasse est un facteur moins variable que N. et P. Envisageons ces deux facteurs.
M. Boldinh considère les trois classes suivantes : 1° Poids de coprah sec par noix variant entre 80 et 100 grammes ; 20 Poids de coprah sec par noix variant entre 200 et 300 grammes ; 30 Poids de coprah sec par noix variant entre 360 et 540 grammes.
Dans le permier groupe, se placent les cocotiers nains. Ils ne peuvent concurrencer les autres variétés qu'à la condition de porter un grand nombre de noix. L'exploitation en est plus facile car les arbres sont plus petits, plus précoces.
La troisième catégorie doit être éliminée ; son nombre de fruits étant insuffisant.
Les meilleures variétés se trouvent dans le deuxième groupe.
Dans les cocoteraies européennes, il est relativement facile de soumettre au contrôle certains palmiers de même variété et de variétés différentes, afin de déterminer pour chacun P et N. On choisira le meilleur palmier de la meilleure variété comme tête de lignée. Le plus souvent, le choix portera sur plusieurs individus dont la descendance sera étudiée simul- tanément.
Le problème se complique si la culture est surtout indigène.
Des difficultés multiples s'opposent à l'établissement du con- trôle (dispersion des palmiers, mauvaise volonté des indigènes, irrégularité dans l'époque des récoltes, etc.).
Autant que possible, on prendra pour base d'étude les pal- miers des divers jardins d'essais.
A Buitenzorg, au jardin botanique de Tjikeumeuh, les noix sont placées en cercle, à une distance de quelques mètres du
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