Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 26/11/2012
VARIÉTÉS
QUELQUES RENSEIGNEMENTS PRATIQUES SUR LA FRUCTIFICATION DE DIFFÉRENTES ESPÈCES DE CAFÉIER M. P.-J.-S. Cramer qui, pendant longtemps a occupé une haute situation au célèbre Institut botanique de Buitenzorg à Java, et qui, pendant la plus grande partie de sa carrière coloniale, s'est consacré à l'étude spéciale du café, a bien voulu répondre à une question que nous lui avions posée au sujet des fruits de différentes espèces de caféier.
En raison de l'intérêt pratique qu'ils peuvent présenter pour les planteurs, nous reproduisons ci-après les renseigne- ments que M. Cramer a eu l'amabilité de nous fournir.
Tout d'abord, voici quelques précisions sur le temps qui s'écoule, à Java, entre la floraison et la maturation des fruits de divers types de caféiers : Cofïea arabica : 7 à 8 mois ; Coffea canephora (C. robusta) : 10 à 12 mois ; Coffea liberica : 11 à 13 mois.
Les fruits du C. arabica doivent, lorsque le moment est arrivé, être récoltés toutes les quinzaines, surtout après une pluie, car la maturation avançant alors très rapidement les cerises ne tarderaient pas à tomber sur le sol si elles n'étaient pas récoltées.
Ceux du C. robusta, restant plus longtemps attachés aux branches, peuvent n'être cueillis que toutes les trois semaines.
Enfin, les fruits de C. liberica peuvent, sans inconvénients, être récoltés seulement toutes les six semaines.
Ces indications générales sont d'ailleurs susceptibles de se trouver modifiées suivant la position des branches qui portent les fruits, et aussi suivant les variétés d'une même espèce de caféier.
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