Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 26/11/2012
Contribution à l'étude du Concassage manuel des noix de palme au Dahomey
par
L. RÉTEAUD Ingénieur agronome Chef du Service de l'Agriculture
Après l'intéressante étude de M. Rancoule, Directeur techni- que de la Station de Pobé, et les articles de M. Bardou, Chef du Service de l'Agriculture au Cameroun, l'Agronomie Coloniale peut publier, aujourd'hui, sur cette question, une nouvelle note due à M. L. Réteaud, Chef du Service de l'Agriculture au Daho- mey, sur le concassage manuel des noix de palme.
La note manuscrite de M. L. Réteaud était accompagnée de graphiques que les circonstances n'ont pas permis de repro- duire. Malgré cela, nous sommes persuadé que les renseigne- ments qu'il donne, en confirmant ceux déjà fournis sur cette question, seront lus attentivement par tous ceux qui s'intéressent au concassage mécanique des noix du palmier à huile.
C. C.
Les noix sur lesquelles portent les essais ci-dessous pro- viennent du mélange de lots achetés à divers indigènes dans la brousse ; elles sont donc tout à fait quelconques et repré- sentent bien la moyenne des noix que produit la région de Porto-Novo.
Leur dessiccation a été opérée, selon l'habitude du pays, par exposition au soleil sur le bord de la route, exposition prolongée jusqu'à ce que, en secouant les noix, on entende, pour la majorité d'entre elles, sonner les amandes à l'intérieur.
Le concassage a été fait, par des femmes de la campagne, entre deux pierres.
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