Bulletin de l'Agence générale des colonies

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Presse et revues

257 pages

Titre : Bulletin de l'Agence générale des colonies

Auteur : Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Melun)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1927-06-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445178p

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 23647 Nombre total de vues : 23647

Description : 01 juin 1927 01 juin 1927

Description : 1927/06/01 (A20,N225)-1927/07/31. 1927/06/01 (A20,N225)-1927/07/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1

Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6392624h

Source : CIRAD, 2012-231802

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 26/03/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE:
- Pages.
- La Guyane française (suite)
  .......... Page(s) .......... 927
- Etude sommaire de la Maison Coloniale rationnelle, par Henri Itier, ingénieur frigoriste
  .......... Page(s) .......... 953
- La gomme arabique par M. de Keghel. (Etude extraite de: Les transformations du papier et du carton, ouvrage publié par la Société des Editions Papyrus)
  .......... Page(s) .......... 956
- Contribution à l'étude des écorces tannifères de Madagascar (suite). - II. Ecorce de Badamier. - Huiles de Graines de Baobabs. - Travaux du Service d'études des Productions coloniales de l'Agence générale des Colonies. Résumés par le Prof. F. Heim de Balsac
  .......... Page(s) .......... 969
SOMMAIRE DETAILLE:
- Pages
- Etudes générales (Voir couverture)
  .......... Page(s) .......... 927
- Informations:
- a) Commerce. Industrie
  .......... Page(s) .......... 990
- Asie: La pêche au Cambodge,
  .......... Page(s) .......... 990
- Asie: Les phosphates de chaux indochinois,
  .......... Page(s) .......... 993
- Afrique: La consommation des boissons hygiéniques en A. O. F.,
  .......... Page(s) .......... 994
- Afrique: La pêche sur les côtes de Mauritanie en 1926,
  .......... Page(s) .......... 996
- Afrique: Le pétrole à Madagascar au début de 1927,
  .......... Page(s) .......... 1000
- Amérique: Le contingentement des rhums de la Martinique,
  .......... Page(s) .......... 1002
- Etranger: La chambre de commerce française en Suède en 1926,
  .......... Page(s) .......... 1006
- Etranger: Les travailleurs philippins aux îles Hawaï,
  .......... Page(s) .......... 1007
- Divers: Protection des bois contre l'humidité,
  .......... Page(s) .......... 1009
- b) Agriculture. Élevage. Forêts. Zootechnie
  .......... Page(s) .......... 1009
- Asie: La culture du tabac en Indochine,
  .......... Page(s) .......... 1009
- Asie: La culture du quinquina en Indochine,
  .......... Page(s) .......... 1014
- Afrique: Les exploitations européennes de coton en A. O. F.,
  .......... Page(s) .......... 1015
- Afrique: La production du Karité,
  .......... Page(s) .......... 1016
- Afrique: La lutte contre les criquets à Madagascar,
  .......... Page(s) .......... 1019
- Etranger: L'élevage en Nigeria,
  .......... Page(s) .......... 1020
- Etranger: Une machine à récolter le café,
  .......... Page(s) .......... 1021
- Etranger: Les forêts au Japon,
  .......... Page(s) .......... 1021
- c) Hygiène. Assistance médicale
  .......... Page(s) .......... 1022
- Asie: La lèpre en Chine,
  .......... Page(s) .......... 1022
- Afrique: La prophylaxie des maladies pestilentielles,
  .......... Page(s) .......... 1026
- Afrique: La fièvre jaune en A. O. F,
  .......... Page(s) .......... 1028
- Divers: L'assainissement antipaludique,
  .......... Page(s) .......... 1030
- d) Enseignement. Sciences et Arts
  .......... Page(s) .......... 1034
- Asie: L'activité intellectuelle de l'Indochine,
  .......... Page(s) .......... 1034
- Asie: L'oeuvre des caisses scolaires en Cochinchine,
  .......... Page(s) .......... 1035
- Asie: Les écoles élémentaires communales au Tonkin,
  .......... Page(s) .......... 1036
- Afrique: De précieuses ressources naturelles inutilisées en A. O. F.,
  .......... Page(s) .......... 1037
- Océanie: L'art néo-calédonien,
  .......... Page(s) .......... 1041
- Étranger: La Somalie italienne,
  .......... Page(s) .......... 1045
- Étranger: Les Colonies portugaises: 1° Colonies de l'Atlantique,
  .......... Page(s) .......... 1045
- Divers: L'enseignement du froid industriel en France,
  .......... Page(s) .......... 1049
- Divers: Des réformes à l'École coloniale,
  .......... Page(s) .......... 1050
- e) Transports. Tourisme. Travaux publics
  .......... Page(s) .......... 1052
- Asie: Une ligne Tourane-Saïgon directe,
  .......... Page(s) .......... 1052
- Asie: Un produit des îles Cu-Lao-Cham (Annam),
  .......... Page(s) .......... 1053
- Afrique: Les nouvelles voies ferrées du Sénégal,
  .......... Page(s) .......... 1056
- Afrique: Le service de la navigation du Niger au Soudan français,
  .......... Page(s) .......... 1057
- Afrique: La station radiotélégraphique de Brazzaville,
  .......... Page(s) .......... 1057
- Afrique: Les travaux publics du Cameroun en 1926,
  .......... Page(s) .......... 1059
- Afrique: Le transsaharien et l'étranger,
  .......... Page(s) .......... 1059
- Divers: Utilisation de la sciure de bois dans la fabrication des ciments,
  .......... Page(s) .......... 1062
- Bibliographie
  .......... Page(s) .......... 1063
- Statistiques. Rapports commerciaux:
- Rapport agricole de l'Annam pour l'année 1926
  .......... Page(s) .......... 1086
- Renseignements divers:
- Taux officiel de la piastre et de la roupie
  .......... Page(s) .......... 1126
- Actes officiels
  .......... Page(s) .......... 1126
- Adjudications
  .......... Page(s) .......... 1136
- Communiqués divers
  .......... Page(s) .......... 1137
- Demandes d'emplois
  .......... Page(s) .......... 1141

INFORMATIONS 993.

Le service océanographique a également envisagé à un autre
point de vue les possibilités d'utilisation de la matière azotée
fournie par le poisson. Il a été conduit à réaliser pratiquement en
Indochine et à perfectionner une technique inspirée des méthodes
déjà utilisées dans le nord de l'Europe, qui permet de mettre
rapidement le poisson sous la forme d'une véritable farine.

Ce procédé très simple, se prêtant à toutes les généralisations
exigées par une industrie moderne, ne demande qu'un traitement
de 3 heures facile à assurer, et à la suite duquel les matières azo7
tées du poisson, tout en conservant leur valeur alimentaire inté-
grale, sont définitivement mises à l'abri de la putréfaction et des
altérations, quelles qu'elles soient.

Un raffinàge ultérieur du produit, qui peut avoir lieu dans
une usine au naoment jugé le plus convenable par l'industriel,
permet l'extraction complète de l'huile et des matières grasses
contenues dans le produit brut.

Ainsi raffinée, cette substance constitue pour l'homme un ali-
ment de premier ordre. Elle se présente avec une couleur claire
et un bel aspect, trè-s engageant. Elle ne possède qu'un léger
goût très agréable, de poisson. Quant à sa richesse alimentaire
au point de vue de l'azote qu'elle contient, elle représente exac-
tement le double de celle des poissons secs les mieux préparés, et
près du quadruple de la chair fraîche rio mammifère, sous la
forme où nous avons l'habitude de la consommer.

Sa saveur discrète de poisson, sa digestibilitè parfaite, sa
teneur élevée en matières protéiques, sa richesse en matières
Minérales et particulièrement en acide phosphorique en font un
Produit dont la consommation semble appelée à un grand avenir
chez les populations ichtyophages et partout où se manifeste dans
le n'ofide la pénurie d'aliments azotés.

A côté des différentes recherches qui viennent d'être exposées
le service océanographique des pêches a.tenté de jeter un peu de
lumière sur la question des matières grasses susceptibles d'être
extraites du poisson pêche dans le Grand Lac et les cours d'eau
du Cambodge. L'industrie métropolitaine est trop directement
intéressée au développement de toutes les sources de matières
grasses, pour qu'il soit nécessaire de faire ressortir ici le caractère
d'utilité de - cette investigation.
La conclusion générale des recherches faites à ce sujet est de
nature à encourager toutes les initiatives européennes dirigées

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