RENSEIGNEMENTS ÉCONOMIQUES 550
avec leur fabrication. Les riziers pourraient alors pratiquer la
sélection et charger une marchandise saine, sèche, en bon état
de conservation.
2° Dans le commerce, c'est incontestablement la façon dont
ont été établis les types du riz avec le fameux certificat final de
qualité qui laisse la faculté aux exportateurs de livrer des saïgon
no 1, 25 p. 100 de brisures, composés de grains ronds et grains
longs, mélangés dans la proportion qu'il leur plaît, souvent
blanchis à des degrés différents, parfois même de qualité altérée
et souvent avec une proportion de brisures dépassant le taux
convenu.
Ne redoutant aucune difficulté à la livraison, déclare
M. RUFFIER- VERDURAZ, l'émulation à la culture et à l'usinage ne
se pose pas, attendu que personne n'a un intérêt réel à mieux
faire. Il s'agit de réagir contre cette indolence, par le seul
établissement d'un standard avec une classification industrielle
appropriée. Les premières qualités bénéficiant d'une majoration
de prix, leurs producteurs s'appliqueraient à perfectionner leurs
cultures et à obtenir des grains irréprochableF, qui peu à peu
nous libéreraient de l'achat des riz de luxe étrangers.
Nos colonies asiatiques et africaines devraient seules répoudre
aux exigences croissantes de notre consommation. Or, tant en
raison de l'irrégularité de leur production que de l'infériorité
de leurs riz, nous sommes bien obligés de contracter aux Indes
anglaises et hollandaises, aux États-Unis, des marchés importants.
Combien de millions de francs pourraient aisément conquérir
les riziculteurs de l'Indochine par la simple adoption de variétés
Sectionnées, étudiées déjà dans les champs d'essais des stations
agronomiques et des syndicats agricoles et qui conviennent aux
divers climats de notre merveilleux empire asiatique. Aux
améliorations d'ordre cultural doivent nécessairement corres-
pondre des améliorations industrielles et commerciales comme
celles qu'envisagent les importateurs de la Métropole.
(L'Épicier. )
Le coton du Cambodge.
La production cotonnière des Colonies françaises a dépassé en
1919,9.000 tonnes, dont 7 à 8.000 pour l'Indochine et moins de
2.000 pour les autres colonies.
Dans la production indochinoise, 5 à 6.000 tonnes reviennent
OU Cambodge seul. C'est là un chiffre intéressant, mais qui n'est
avec leur fabrication. Les riziers pourraient alors pratiquer la
sélection et charger une marchandise saine, sèche, en bon état
de conservation.
2° Dans le commerce, c'est incontestablement la façon dont
ont été établis les types du riz avec le fameux certificat final de
qualité qui laisse la faculté aux exportateurs de livrer des saïgon
no 1, 25 p. 100 de brisures, composés de grains ronds et grains
longs, mélangés dans la proportion qu'il leur plaît, souvent
blanchis à des degrés différents, parfois même de qualité altérée
et souvent avec une proportion de brisures dépassant le taux
convenu.
Ne redoutant aucune difficulté à la livraison, déclare
M. RUFFIER- VERDURAZ, l'émulation à la culture et à l'usinage ne
se pose pas, attendu que personne n'a un intérêt réel à mieux
faire. Il s'agit de réagir contre cette indolence, par le seul
établissement d'un standard avec une classification industrielle
appropriée. Les premières qualités bénéficiant d'une majoration
de prix, leurs producteurs s'appliqueraient à perfectionner leurs
cultures et à obtenir des grains irréprochableF, qui peu à peu
nous libéreraient de l'achat des riz de luxe étrangers.
Nos colonies asiatiques et africaines devraient seules répoudre
aux exigences croissantes de notre consommation. Or, tant en
raison de l'irrégularité de leur production que de l'infériorité
de leurs riz, nous sommes bien obligés de contracter aux Indes
anglaises et hollandaises, aux États-Unis, des marchés importants.
Combien de millions de francs pourraient aisément conquérir
les riziculteurs de l'Indochine par la simple adoption de variétés
Sectionnées, étudiées déjà dans les champs d'essais des stations
agronomiques et des syndicats agricoles et qui conviennent aux
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Le coton du Cambodge.
La production cotonnière des Colonies françaises a dépassé en
1919,9.000 tonnes, dont 7 à 8.000 pour l'Indochine et moins de
2.000 pour les autres colonies.
Dans la production indochinoise, 5 à 6.000 tonnes reviennent
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