Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
324 ÉTUDES ET MÉMOIRES
corps gras, qui est fluide ou concret et qui souvent contient des résines ou des oléo-résines.
Garcinia, plusieurs espèces dans l'Inde, donnant un beurre. Le G. tonkinensis, cay gioc des forêts du Tonkin, fournit une huile.
Symphonia, plusieurs espèces à Madagascar.
Pentadesma butyracea, arbre de l'Afrique occidentale, lamy de la Guinée.
lPIéliaées : Matière grasse extraite des graines est solide ou demi-solide, exceptionnellement liquide, contient des résines, parfois toxiques.
Carapa touloucouna et autres espèces de la Côte occidentale d'Afrique ; C. Guyanensis, à la Guvane, donne une huile.
Trichilia emetica, mafouraire de Mozambique (arille rouge et amande oléagineuse) ; quelques espèces en Afrique occidentale.
composées: Fruit (akène) oléagineux. Corps gras dans embryon. Huiles le plus souvent siccatives.
Guizotia abyssinica, niger, de l'Inde et l'Afrique orientale.
Carthames, Inde et Egypte.
Helianthus annuus, tournesol, grand soleil ; sa culture est très répandue en Russie.
Ltrbiées, également akène oléagineux. Huile d'embryon, très siccative.
Perilla ocirnoïdes, Japon, Chine.
Hyptis spicigera, Bénéfing ou sésame noir, du Soudan.
itiptérocarpée*, fruit est un akène, avec calice persis- tant, dont parfois lobes développés en 2 à 5 ailes. Embryon oléagineux ; substance grasse concrète.
Shorea stenoptera, Poutaniak, donne le suif de Bornéo.
Lophira alata, méné de la Guinée.
Myri*Hcticée*> graine oléagineuse donne une substance grasse concrète ; graine souvent recouverte d'un arille conte- nant dans certaines espèces une huile fluide.
Myristica fragrans, muscadier, beurre extrait de la graine.
Pycnanthus kombo, Congo.
Sitnarubneées, fruit est une drupe. Graine oléagineuse.
Corps gras solide (Irvingia) ou fluide (Balanites).
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