Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
VARIÉTÉS 165
Pour les faire mûrir lentement, on remonte la température à + 12°, avec un état hygrométrique de 70 environ. Elles achèvent leur maturation, chez le détaillant, à une tempé- rature qui devrait se maintenir à + 18° + 20°.
Les marchands en gros, pour conserver les bananes, dispo- sent de sous-sols sains, garnis de nombreux supports recouverts d'une bonne couche de paille sur lesquels les régimes sont placés à côté les uns des autres.
Pour les personnes peu initiées, il n'est pas inutile de faire remarquer que quelques taches, même noirâtres, sur l'enve- loppe de la banane, ne diminuent en rien sa qualité, au con- traire ; seul, le bel aspect du fruit en est influencé défavora- blement.
C. C.
ESSAIS DE FUMURE DE COCOTIER A PORTO-RICO « A Porto-Rico, l'amélioration de tout ce qui concerne la culture du cocotier est l'objet des préoccupations du dépar- tement de l'Agriculture et du Travail, ce qui n'est pas fait pour nous surprendre.
En 1917, il a été exporté de cette île des grandes Antilles, à destination des Etats-Unis, environ 10 millions de noix de cocos débarrassées de leur enveloppe fibreuse. 1 Sans faire intervenir les noix de cocos consommées sur place par les habitants, les quantités exportées doivent représenter à raison de 40 noix en moyenne par palmier et par an environ 250.000 arbres en rapport.
Des essais effectués sur place pour déterminer les engrais qui conviennent le mieux au cocotier, il résulte que le mé- lange d'engrais chimiques à conseiller est celui qui peut four- nir 0 kgr. 5 d'azote + 0 kgr. 52 d'anhydride phosphorique + 1 kgr. de potasse par pied de palmier. Les expériences faites, depuis 1908, par la Estacion Esperimental Federal de
(1) Culture du cocotier à Porto-Rico Gonzales Rios P. Departemento de agricultura y Trabajo, Estacion Esperimental Insular Rio Piédras. P. R.
Circular no 35, 20 p. 4 fi. S-Juan P. R. février 1921.
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