Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
LES CONCASSEURS A NOIX DE PALME 161
même, et son déplacement, lequel, pendant la période de con- cassage, est de 3,5 millimètres, est le même quelles que soient les dimensions des noix à travailler. Il peut être trop impor- tant pour certaines noix. Dans le second, au contraire, la mâchoire mobile subit un déplacement angulaire pendant la période de concassage : le rapprochement est plus important pour les noix de grandes dimensions ; il est nul vers la partie inférieure des mâchoires et il atteint 8,5 millimètres à la par- tie supérieure, dans la zone où l'écartement des mâchoires, à la fin de la période de classement, est de 43 millimètres.
Les résultats indiqués précédemment montrent que la pro- portion de noix intactes diminue quand on réduit la vitesse de rotation du volant. Si, avec le concasseur dans lequel la mâchoire mobile subit un déplacement parallèle à elle-même, nous faisons passer des noix une à une en marquant un temps d'arrêt à la fin de chaque période de classement, afin qu'elles se placent aussi bien que possible entre les mâchoires, nous obtenons les résultats suivants :
Il semble donc que, lorsque l'on augmente la vitesse de rotation du volant, les noix n'ont pas le temps de se placer convenablement entre les mâchoires et restent intactes quand elles traversent l'appareil. Par contre, avec une vitesse réduite, les noix se placent bien, mais le rapprochement de la mâchoire mobile est alors trop important pour certaines d'entre elles et le pourcentage d'amandes brisées augmente.
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