Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
Les Cucurbitacées Tropicales (Secbium eduls Sw.) Chayotte-Chouchou par P. DE SORNAY Ancien Directeur-adjoint de la Station agronomique de l'Ile Maurice Directeur du Laboratoire de recherches agricoles du Colonial Engrais Chimiques" (suite) (1)
FRUITS. — Il existe deux variétés de Sechium edule ou chouchou : Tune à écorce (épicarpe) verte et l'autre à écorce blanche.
Ces variétés se subdivisent et se distinguent entre elles par la grosseur des fruits qui sont chez certains surmontés de poils assez durs.
Voici le poids moyen d'une cinquantaine de fruits de cha- cune des variétés :
Crosse Grosse Petite Petite Grammes verte blanche verte blanche
A la Réunion, le poids moyen des grosses variétés semble plus élevé:
foyenne.,.. 645 grammes Maximum 1.200 - Minimum 300 —
A Alger, cette moyenne atteint le chiffre de 600 grammes.
En Australie, quelques fermiers ont accusé des moyennes de 450 grammes et de 203 grammes. Ces différences doivent être dues aux variétés qui ne sont point les mêmes.
Quand ces fruits sont mûrs et qu'ils sont placés au frais, ils peuvent se conserver deux ou trois mois.
(1) Voir L'Agronomie Coloniale n° 39, mars 1921, p. 82 et n° 40, avril, p. 151.
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