Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
150 ÉTUDES ET MÉMOIRES
Le pouvoir calorifique d'un kilogramme de coques de cocos desséchées à 100-110° a été déterminé par les soins du Jardin Colonial; il est de 4.877 calories (1). Une récolte de 770 kilos de coques, entièrement desséchées, peut donc fournir un total de 3.755.290 calories.
Le rendement des noix de cocos, en amande fraîche, étant voisin de 23%, celui d'une récolte brute de 9.048 kil., sera de 2.109 kilos. - L'amande fraîche du cocotier contient environ 53% d'eau.
Comme le coprah commercial renferme encore à peu près 6 d'eau, il y aura, pour la dessiccation des amandes fraîches, 47 d'eau à évaporer et pour la quantité d'aman- des, produite par un hectare, 991 kilogrammes d'eau à éli- miner. Or, on sait qu'un kilogramme d'eau demande, pour être évaporé, 540 calories. Pour en évaporer 991 kilo- grammes, il faudra : 991X 540 = 535.140 calories.
La quantité de coques, produite par un hectare de coco- tiers, en pleine production, est donc environ sept fois supérieure à celle qui, théoriquement, est nécessaire pour pré- parer, dans un dessiccateur approprié, une tonne de coprah.
L'occasion se présentant, il n'est peut-être pas inutile de rappeler que les plantations de cocotier sont de celles qu'il y a intérêt à voir se développer encore dans les Colonies françaises, où elles donnent de bons résultats.
Sans parler des services que les noix de cocos peuvent rendre sur place, en contribuant à assurer la subsistance des travailleurs, on peut en exporter vers la métropole, sous forme de coprah, huit fois plus que le marché n'en reçoit actuellement.
Une plantation de cocotier constitue donc un capital des plus intéressants susceptible, si elle est bien conduite, de hauts rendement, assurés pendant longtemps.
(1) Celui du charbon, obtenu par la combustion de ces coques en vase clos est de 7.960 calories.
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