Titre : L'Agronomie coloniale : bulletin mensuel du Jardin colonial
Auteur : Jardin d'agronomie tropicale (Paris). Auteur du texte
Auteur : Institut national d'agronomie de la France d'outre-mer (Nogent-sur-Marne, Val-de-Marne). Auteur du texte
Auteur : France. Ministère des colonies. Auteur du texte
Éditeur : É. Larose (Paris)
Éditeur : Impr. nationaleImpr. nationale (Paris)
Date d'édition : 1921-04-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34351154x
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 10290 Nombre total de vues : 10290
Description : 01 avril 1921 01 avril 1921
Description : 1921/04/01 (A6,N40)-1921/04/30. 1921/04/01 (A6,N40)-1921/04/30.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6383698v
Source : CIRAD, 2012-231851
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
LES CUCURBITACÉES TROPICALES 155
Leur composition est la suivante :
Pour cent Pour cent
de de
matière sèche matière naturelle
Eau. 91.24
Cendres.,. 11.78 1.03
Cellulose. 19.18 1.68
Graisse. 6.24 0.54
Matières sucrées traces traces
Matières non azotées. 17.43 1.52
Matières azotées.,.. 45.37 3.97
100.00 100.00
Azote 7.26 0.63
La teneur en éléments minéraux de ces pousses nous donne
les chiffres suivants :
Pour cent Pour cent Pour cent
de de de
cendres pures matière sèche matière naturelle
Silice. 2.24 0.264 0.023
Chlore. 9.68 1.140 0.100
Acide sulfurique 2.58 0.304 0.026
Acide phosphorique. 12.81 1.509 0.132
Chaux. 7.94 0.935 0.082
Magnésie. 5.30 0.624 0.055
Potasse. , 49.22 5.798 0.507
Soude t 1.33 0.157 0.014
Fer. 2.46 0.290 0.025
Acide carbonique, etc.. 6.44 0.779 0.066
100.00 11.780 1.030
En 1902, la Revue Agricole de la Réunion a donné la valeur
alimentaire, des jeunes pousses de Chayotte, en la comparant
à celle du lait. Si cette dernière est 100, celle des jeunes pous-
ses sera de 56.
D'après cette Revue, l'analyse serait :
Eau 90.78
Cendres, , , , , 1.28
Cellulose 1.00 Acide phosphorique 0.088
Extraits éthérés 0.55 Chaux 0.040
Matièressucrées. 1.53 Potasse 0.118
Matières non azotées. 3.18 Azote 0.270
Matières azotées, 1.68
100.00
Leur composition est la suivante :
Pour cent Pour cent
de de
matière sèche matière naturelle
Eau. 91.24
Cendres.,. 11.78 1.03
Cellulose. 19.18 1.68
Graisse. 6.24 0.54
Matières sucrées traces traces
Matières non azotées. 17.43 1.52
Matières azotées.,.. 45.37 3.97
100.00 100.00
Azote 7.26 0.63
La teneur en éléments minéraux de ces pousses nous donne
les chiffres suivants :
Pour cent Pour cent Pour cent
de de de
cendres pures matière sèche matière naturelle
Silice. 2.24 0.264 0.023
Chlore. 9.68 1.140 0.100
Acide sulfurique 2.58 0.304 0.026
Acide phosphorique. 12.81 1.509 0.132
Chaux. 7.94 0.935 0.082
Magnésie. 5.30 0.624 0.055
Potasse. , 49.22 5.798 0.507
Soude t 1.33 0.157 0.014
Fer. 2.46 0.290 0.025
Acide carbonique, etc.. 6.44 0.779 0.066
100.00 11.780 1.030
En 1902, la Revue Agricole de la Réunion a donné la valeur
alimentaire, des jeunes pousses de Chayotte, en la comparant
à celle du lait. Si cette dernière est 100, celle des jeunes pous-
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Cendres, , , , , 1.28
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Matièressucrées. 1.53 Potasse 0.118
Matières non azotées. 3.18 Azote 0.270
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