Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
LES CUCURBITACIES THOPICA LES 153
les climats, et tous les ans la souche s'élevant au-dessus du sol, on devra la butter.
La chayotte végète du niveau de la mer à 1.500 mètres d'altitude. D'après Desruisseaux, un plant pourrait produire de 300 à 500 fruits actuellement.
La floraison commence quatre mois après la plantation et la fructification six mois après.
En Algérie, le rapport serait de 150 fruits la première année, 200 la seconde et 300 la troisième. D'après Naudin, on estime qu'un hectare de terrain contenant 10.000 pieds de chayotte produit annuellement de 120.000 à 130.000 fruits de 600 à 700 grammes chacun.
D'après la revue du New South Wales, en Australie, un plant fournirait trois à quatre douzaines de fruits par semaine durant le rapport. Un planteur australien dit avoir compté 300 fruits sur un plant.
En Egypte, la Chayotte a été introduite depuis plus de qua- rante ou cinquante ans, nous écrit M. Fish, secrétaire de la Société Horticole d'Alexandrie ; mais elle n'a jamais été en très grande faveur et on ne rencontre qu'un petit nombre de plants.
M. Burkill, reporter on economic products dans l'Inde, nous apprend que cette plante a été cultivée dans plusieurs jardins d'essais des différentes provinces de l'Inde et s'est bien établie surtout à Darjeeling et dans le Bengale. A Calcutta, on en vend beaucoup sur les marchés.
Cette plante s'est très répandue dans l'Inde, mais certains climats ne lui conviennent pas : les localités trop chaudes et humides sont nuisibles durant la saison des pluies.
A Java, la Sechium edule ne réussit pas très bien dans les parties basses ; à une hauteur de 600 à 700 mètres, la plante croît excellemment et fructifie abondamment. Les fruits sont vendus aux marchés indigènes. De l'écorce des tiges, on pré- pare une belle fibre soyeuse. Telles sont les notes que nous donne le Directeur du Jardin Botanique de Buitenzorg.
M. Willis nous écrit qu'à Ceylan, aucune culture spéciale
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