Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
Les Cucurbitacées Tropicales (Secbium edule Sw.) Chayotte-Chouchou par .:J). P. DE SORNAY Ancien Directeur-adjoint de la Station agronomique de l'Ile Maurice Directeur du Laboratoire de recherches agricoles du Colonial Engrais Chimiqttes (suite) (1)
CULTURE. — Il n'y a pas de culture proprement dite pour les chouchoutes. Pourtant, quand le plant sera placé dans de bonnes conditions, il se développera davantage et fructi- fiera avec plus d'abondance.
Autrefois, quand la paille extraite des lianes avait une certaine vogue sur le marché, quelques personnes s'adon- naient à cette culture à la Réunion, patrie de la paille de chouchou. Aujourd'hui, que les prix sont avilis au point de n'être plus rémunérateurs, l'on ne rencontre plus que des plants isolés voisins des habitations et servant à l'alimenta- tion des hommes et des animaux.
A la Réunion, où nous avons eu l'occasion de visiter le principal centre de production de la paille de chouchou (Salazie et Hellbourg), nous n'avons pas rencontré de cul- tures régulières et la paille que l'on prépare est extraite des lianes venant ça et là à l'état presque sauvage.
Quoique le Sechium edule puisse être reproduit par bouture, cette méthode n'est pas employée, et la reproduction est faite au moyen des fruits qu'on laisse mûrir sur le plant. On reconnaît la maturité d'un fruit quand le sillon du gros bout s'ouvre et laisse paraître l'amande.
On cueille ces fruits que l'on plante immédiatement ou que l'on met à l'abri jusqu'à développement de la jeune plantule.
(1) Voir L'Agronomie Coloniale n" 39. mars 1921, p. 82.
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