L'Agronomie coloniale : bulletin mensuel du Jardin colonial

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54 pages

Titre : L'Agronomie coloniale : bulletin mensuel du Jardin colonial

Auteur : Jardin d'agronomie tropicale (Paris). Auteur du texte

Auteur : Institut national d'agronomie de la France d'outre-mer (Nogent-sur-Marne, Val-de-Marne). Auteur du texte

Auteur : France. Ministère des colonies. Auteur du texte

Éditeur : É. Larose (Paris)

Éditeur : Impr. nationaleImpr. nationale (Paris)

Date d'édition : 1921-01-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34351154x

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 janvier 1921 01 janvier 1921

Description : 1921/01/01 (A6,N37)-1921/01/31. 1921/01/01 (A6,N37)-1921/01/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6383695m

Source : CIRAD, 2012-231851

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 12/08/2013

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SOMMAIRE
- ÉTUDES ET MÉMOIRES:
- Pages
- M. RIGOTARD. - Le Bétail à la Guadeloupe
  .......... Page(s) .......... 213
- P. DE SORNAY. - Les Cucurbitacées tropicales (Sechium edule) (fin)
  .......... Page(s) .......... 216
- R. THILLARD.- La Culture du Tabac de Sumatra au Cameroun (suite)
  .......... Page(s) .......... 227
- VARIÉTÉS: Production et consommation du Caoutchouc en 1919 (C. C.)
  .......... Page(s) .......... 245
- Sorgho et Maïs sucrés (L. R.)
  .......... Page(s) .......... 247
- Les Déchets de Corozo comme aliment du bétail (L. R.)
  .......... Page(s) .......... 248
- Un Arbre fruitier (Spondias tuberosa Arrud.) à introduire dans les Colonies françaises (C. C.)
  .......... Page(s) .......... 249
- ACTES ET DOCUMENTS OFFICIELS: Ministère des Colonies
  .......... Page(s) .......... 250
- ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE D'AGRICULTURE COLONIALE
  .......... Page(s) .......... 251
- BIBLIOGRAPHIE
  .......... Page(s) .......... 251
- REVUE COMMERCIALE
  .......... Page(s) .......... 252
- TABLE DES MATIÈRES
  .......... Page(s) .......... 256

LE SOUCHET COMESTIBLE 25

pas. Ils serviront à la plantation de l'année suivante et
sont conservés dans un local sec et bien aéré.

Le restant de la récolte est destiné à la consommation
familiale et à la vente. On lave cette portion avant son
emmagasinage ; à cet effet, on met les tubercules dans des
paniers tronconiques que l'on plonge dans les canaux
d'arrosage (système d'irrigation établi naguère par les Mau-
res) et auxquels on imprime durant leur immersion des
mouvements oscillatoires et rotatifs pour détacher les par-
ticules terreuses adhérentes (fig. 5 et 6). Lorsque le lavage
est terminé, on étend les chufas au soleil sur des nattes
pour les sécher. Finalement, on les crible une dernière
fois (fig. 7), on les met en sacs et on les transporte au gre-
nier. Habituellement, on trie encore les tubercules en diver-
ses catégories de grosseur (granzas, primera). C'est là le
travail des femmes et des enfants au cours de la morte
saison (fig. 8).

g) Rendement. — La production est évidement fort varia-
ble et dépend de la qualité du sol et des soins culturaux.

Le rendement oscille entre les limites suivantes, correspon-
dant à des tubercules frais
Faible récolte : 60 à 70 arrobas par hanegada, soit 750 à
900 kilos.

Moyenne récolte : 75 à 80 arrobas par hanegada, soit 950
à 1.050 kilos.

Forte récolte : 120 arrobas par hanegada, soit 1.400 kilos.

Dans les toutes bonnes terres bien fumées et en des
années exceptionnellement favorables, on a atteint une pro-
f
duction de 140 arrobas par hanegada. 1.000 kilos de tuber-
cules frais donnent environ 650 kilos de tubercules secs. A
l'état sec, le litre de chufa pèse 600 grammes ; on compte
de 1.500 à 1.700 tubercules secs par litre.

h) Parasites. — Le souchet connaît des parasites animaux
et des parasites végétaux. Parmi ces derniers, il faut citer

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