Presse et revues
32 pages
Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch
Éditeur : [s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1910-06-30
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892
Description : 30 juin 1910 30 juin 1910
Description : 1910/06/30 (A10,N108). 1910/06/30 (A10,N108).
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6383293d
Source : CIRAD, 2012-235759
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 24/12/2012
DIXIÈME ANNÉE N°S 108 30 JUIN 1910
Journal d'Agriculture Tropicale
Utilisation des résidus de la défibration des Agaves
pour la production de l'alcool
Composition des déchets de Henequen. — Choix des levures.
Extraction du jus; préférence donnée au moulin. — Traitement industriel du jus.
Installation d'une distillerie pour l'alcool de Sisal. - 13 à 16 litres d'alcool par 1.000 feuilles!
Extraction de l'alcool des troncs de Sisal. — Inexploitabilité des résidus cellulosiques.
Par M. F.-H. D'HÉRELLE.
L'utilisation - industrielle des énormes déchets
laissés parla défibration du sisal préoccupe depuis
plusieurs années les planteurs du Yucatan et de
quelques autres pays comme l'Est-Africain alle-
mand, Java, les îles Hawaï, qui s'adonnent active-
ment à la culture de cet agave. De divers côtés,
on a poursuivi activement les recherches en vue
de transformer ces résidus en pâte à papier, en
alcool, en engrais ou simplement d'en extraire le
jus pour servir de coagulant à certains latex
caoutchoutifères ; mais nulle part encore ces
travaux de laboratoire n'avaient trouvé d'applica-
tion véritablement pratique.
La note que notre collaborateur et ami M. D'HÉ-
RELLE a bien voulu réserver aux lecteurs du « J.
d'A. T. » rend compte, avec des détails très circon-
stanciés, d'un essai d'une tout autre portée. Cette
fois, il s'agit en effet d'une entreprise industrielle
organisée au Yucatan et annexée à une usine de
défibration par un chimiste de grande expéiience,
familiarisé depuis lmigtemps avec les questions de
technologie et de fermentation en climat tropical.
Déjà, pendant son séjour au Guatémala, M. D'HÉ-
RELLE a fait, en collaboration avec notre ami com-
mun M. RENÉ GUÉRIN; d'intéressantes expériences
sur la production de l'alcool de bananes (Voy.
« J. d'A. T. » n° 93, article de M. GUÉRIN) ; les
résultats auxquels est ai rivé aujourd'hui notre
compatriote, dans un climat qui n'est rien moins
que salubre et parmi des difficultés de toutes sortes
qui eussent pu rebuter une volonté moins tenace,
seront accueillis avec un égal intérêt par tous ceux
qui, de près ou de loin, s'occupent actuellement du
sisal. Nous exprimons à M. D'HÉRELLE nos sincères
remerciements pour cette note substantielle où il
a méthodiquement accumulé les faits, les chiffres
et les arguments les plus précis tendant à démon-
trer que, dans certaines conditions nettement
précisées, l'alcool peut constituer un sous-produit
rémunérateur de l'exploitation des agaves textiles.
- N. D. L.R.
Je ne m'occuperai dans le présent mé-
moire que des résidus fournis par l'Agave
rigida var. Sisalana du Yucatan; pourtant
je tiens à faire remarquer que les résidus
des autres agaves s'appliqueraient tout
aussi bien à la production de l'alcool : j'ai
effectué à Paris quelques essais avec drs
feuilles d'agave qui m'avaient été envoyées
d'Espagne (1) ; la quantité d'alcool que j'en
ai retiré était supérieure à celle que l'on
obtient -avec le sisal, à poids égal de
feuilles. 11 en est vraisemblablement de
même avec les autres espèces d'agaves.
Le poids des feuilles et, partant, des
résidus, est variable suivant les saisons :
pendant la saison sèche, la moyenne est de
400 à. 420 gr. par feuille; pendant la
saison des pluies, de 700 à 725 gr. Le
poids de la fibre ne varie pas sensiblement
si l'on considère le nombre de feuilles
travaillées : de 26 à 30 kg. par 1.000 feuilles.
Les résidus du défibrage représentent
donc, suivant les saisons, de 92 à 96 °/o du-
poids des feuilles. Ils sont constitués par
une pulpe, mélangée de fibres en plus ou
moins grande quantité, suivant que la
défibreuse est bien ou mal réglée.
Jusqu'à présent, les résidus étaient
recueillis dans des wagonnets, transportés
(1) Peut être de l'Agave americana (N. D. L. R )
Journal d'Agriculture Tropicale
Utilisation des résidus de la défibration des Agaves
pour la production de l'alcool
Composition des déchets de Henequen. — Choix des levures.
Extraction du jus; préférence donnée au moulin. — Traitement industriel du jus.
Installation d'une distillerie pour l'alcool de Sisal. - 13 à 16 litres d'alcool par 1.000 feuilles!
Extraction de l'alcool des troncs de Sisal. — Inexploitabilité des résidus cellulosiques.
Par M. F.-H. D'HÉRELLE.
L'utilisation - industrielle des énormes déchets
laissés parla défibration du sisal préoccupe depuis
plusieurs années les planteurs du Yucatan et de
quelques autres pays comme l'Est-Africain alle-
mand, Java, les îles Hawaï, qui s'adonnent active-
ment à la culture de cet agave. De divers côtés,
on a poursuivi activement les recherches en vue
de transformer ces résidus en pâte à papier, en
alcool, en engrais ou simplement d'en extraire le
jus pour servir de coagulant à certains latex
caoutchoutifères ; mais nulle part encore ces
travaux de laboratoire n'avaient trouvé d'applica-
tion véritablement pratique.
La note que notre collaborateur et ami M. D'HÉ-
RELLE a bien voulu réserver aux lecteurs du « J.
d'A. T. » rend compte, avec des détails très circon-
stanciés, d'un essai d'une tout autre portée. Cette
fois, il s'agit en effet d'une entreprise industrielle
organisée au Yucatan et annexée à une usine de
défibration par un chimiste de grande expéiience,
familiarisé depuis lmigtemps avec les questions de
technologie et de fermentation en climat tropical.
Déjà, pendant son séjour au Guatémala, M. D'HÉ-
RELLE a fait, en collaboration avec notre ami com-
mun M. RENÉ GUÉRIN; d'intéressantes expériences
sur la production de l'alcool de bananes (Voy.
« J. d'A. T. » n° 93, article de M. GUÉRIN) ; les
résultats auxquels est ai rivé aujourd'hui notre
compatriote, dans un climat qui n'est rien moins
que salubre et parmi des difficultés de toutes sortes
qui eussent pu rebuter une volonté moins tenace,
seront accueillis avec un égal intérêt par tous ceux
qui, de près ou de loin, s'occupent actuellement du
sisal. Nous exprimons à M. D'HÉRELLE nos sincères
remerciements pour cette note substantielle où il
a méthodiquement accumulé les faits, les chiffres
et les arguments les plus précis tendant à démon-
trer que, dans certaines conditions nettement
précisées, l'alcool peut constituer un sous-produit
rémunérateur de l'exploitation des agaves textiles.
- N. D. L.R.
Je ne m'occuperai dans le présent mé-
moire que des résidus fournis par l'Agave
rigida var. Sisalana du Yucatan; pourtant
je tiens à faire remarquer que les résidus
des autres agaves s'appliqueraient tout
aussi bien à la production de l'alcool : j'ai
effectué à Paris quelques essais avec drs
feuilles d'agave qui m'avaient été envoyées
d'Espagne (1) ; la quantité d'alcool que j'en
ai retiré était supérieure à celle que l'on
obtient -avec le sisal, à poids égal de
feuilles. 11 en est vraisemblablement de
même avec les autres espèces d'agaves.
Le poids des feuilles et, partant, des
résidus, est variable suivant les saisons :
pendant la saison sèche, la moyenne est de
400 à. 420 gr. par feuille; pendant la
saison des pluies, de 700 à 725 gr. Le
poids de la fibre ne varie pas sensiblement
si l'on considère le nombre de feuilles
travaillées : de 26 à 30 kg. par 1.000 feuilles.
Les résidus du défibrage représentent
donc, suivant les saisons, de 92 à 96 °/o du-
poids des feuilles. Ils sont constitués par
une pulpe, mélangée de fibres en plus ou
moins grande quantité, suivant que la
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Jusqu'à présent, les résidus étaient
recueillis dans des wagonnets, transportés
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