Riz et riziculture : périodique consacré aux questions rizicoles / publié sous la direction de F. Heim

Accueil
Consultation

consulter fascicule précédent

...

consulter fascicule suivant

Ce document est disponible en mode texte

1931
1932
1933
1934

Presse et revues

126 pages

Titre : Riz et riziculture : périodique consacré aux questions rizicoles / publié sous la direction de F. Heim

Éditeur : [s.n.] (Melun)

Éditeur : 34 rue Hamelin34 rue Hamelin (Paris)

Date d'édition : 1932

Contributeur : Heim de Balsac, Frédéric (1869-1962). Directeur de publication

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32862337x

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 4146 Nombre total de vues : 4146

Description : 1932 1932

Description : 1932 (FASC1,VOL6). 1932 (FASC1,VOL6).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6383218f

Source : CIRAD, 2012-235262

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 05/03/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE
- La riziculture en Turquie (fin), par G. SAMPIETRO
  .......... Page(s) .......... 1
- Une légumineuse améliorante pour rizières du dixième mois, cultivée dans la province de Bac-Ninh, par NGUYEN-VAN-MAU
  .......... Page(s) .......... 17
- L'emploi du riz en brasserie, par P. PETIT
  .......... Page(s) .......... 35
- Résumé, en langue anglaise, des articles précédents
  .......... Page(s) .......... 45
- EXTRAITS ET ANALYSES
  .......... Page(s) .......... 49
  - Biologie des riz,
    .......... Page(s) .......... 49
  - Variétés de riz,
    .......... Page(s) .......... 51
  - Hybridation,
    .......... Page(s) .......... 53
  - Chimie du riz,
    .......... Page(s) .......... 55
  - Généralités sur la culture du riz dans les diverses régions,
    .......... Page(s) .......... 57
  - Cultures expérimentales,
    .......... Page(s) .......... 63
  - Instruments de culture et culture mécanique,
    .......... Page(s) .......... 64
  - Irrigation,
    .......... Page(s) .......... 64
  - Maladies parasitaires et autres,
    .......... Page(s) .......... 72
  - Insectes et animaux nuisibles,
    .......... Page(s) .......... 73
  - Préparation et usinage du riz,
    .......... Page(s) .......... 74
  - Le riz et ses sous-produits dans l'alimentation,
    .......... Page(s) .......... 76
  - Utilisation des sous-produits,
    .......... Page(s) .......... 76
  - Conservation et manutention des riz,
    .......... Page(s) .......... 77
  - Stations de riziculture,
    .......... Page(s) .......... 78
  - Varia,
    .......... Page(s) .......... 79
  - Bibliographie,
    .......... Page(s) .......... 81
- DOCUMENTS STATISTIQUES ET COMMERCIAUX
  .......... Page(s) .......... 85
  - France et Colonies françaises. - Importations de riz en France, pendant l'année 1930,
    .......... Page(s) .......... 85
  - Superficie et production des rizières d'Afrique Equatoriale française de 1924 à 1928,
    .......... Page(s) .......... 85
  - La situation de la riziculture en Indochine et plus spécialement en Cochinchine,
    .......... Page(s) .......... 85
  - Exportations de riz en paille (paddy), de riz cargo, de riz entier blanc, de brisures de riz, de farines et poussières de riz d'Indochine pendant l'année 1930, par pays de destination,
    .......... Page(s) .......... 91, 92, 93, 94, 95
  - Europe. - Importations de riz entier en Grande-Bretagne en provenance de l'Espagne, des Etats-Unis et de l'Inde britannique, pendant les années 1928-29-30,
    .......... Page(s) .......... 95
  - Importations de riz en Hollande et exportations, pendant les années 1929 et 1930,
    .......... Page(s) .......... 96
  - L'importation du riz en Roumanie,
    .......... Page(s) .......... 97
  - Afrique. - La culture du riz dans l'Ile Maurice, en 1930,
    .......... Page(s) .......... 99
  - La culture du riz en Egypte,
    .......... Page(s) .......... 100
  - Amérique. - Exportations de riz des Etats-Unis en Amérique latine pendant l'année 1930,
    .......... Page(s) .......... 101
  - Asie. - Exportations de riz décortiqué de l'Inde anglaise pendant les années 1929 et 1930,
    .......... Page(s) .......... 101
  - Production et exportation de riz décortiqué de Birmanie et du Bengale,
    .......... Page(s) .......... 102
  - Le riz au Japon en 1931
    .......... Page(s) .......... 102
  - Océanie. - Superficie des rizières à Java et production de riz en balles,
    .......... Page(s) .......... 104
  - Importations de riz non décortiqué dans les provinces extérieures des Indes Néerlandaises et exportations de ces mêmes provinces,
    .......... Page(s) .......... 105
  - La culture du riz dans les Etats Malais Fédérés pendant l'année 1929-30,
    .......... Page(s) .......... 105
CONTENTS
- Rice growing in Turkey (the end), by G. SAMPIETRO
  .......... Page(s) .......... 1
- A leguminous plant for improvement of rice lands on which tenth month paddy is grown, in Bac-Ninh Province, by NGUYEN-VAN-MAN
  .......... Page(s) .......... 17
- The use of rice in the making of beer, by P. PETIT
  .......... Page(s) .......... 35
- Summaries of the preceding papers
  .......... Page(s) .......... 45
- ABSTRACTS
  .......... Page(s) .......... 49
  - Biology of rice,
    .......... Page(s) .......... 49
  - Varieties of rice,
    .......... Page(s) .......... 51
  - Hybridization,
    .......... Page(s) .......... 53
  - Chemistry of rice,
    .......... Page(s) .......... 55
  - General remarks on rice growing in various countries,
    .......... Page(s) .......... 57
  - Cultural experiments,
    .......... Page(s) .......... 63
  - Mechanical cultivation of rice,
    .......... Page(s) .......... 64
  - Irrigation,
    .......... Page(s) .......... 64
  - Parasitical and other diseases,
    .......... Page(s) .......... 72
  - Rice pests,
    .......... Page(s) .......... 73
  - Milling of rice,
    .......... Page(s) .......... 74
  - Rice and by-products in the diet,
    .......... Page(s) .......... 76
  - Use of by-products,
    .......... Page(s) .......... 76
  - Stocking and handling of rice,
    .......... Page(s) .......... 77
  - Expérimental stations,
    .......... Page(s) .......... 78
  - Varia,
    .......... Page(s) .......... 79
  - Bibliography,
    .......... Page(s) .......... 81
- STATISTICAL AND COMMERCIAL INFORMATION
  .......... Page(s) .......... 85
  - France and French Colonies. - Imports of rice in France, for the year 1930,
    .......... Page(s) .......... 85
  - Acreage and production of rice fields in French Tropical Africa, for the years 1924-1928,
    .......... Page(s) .......... 85
  - Rice growing in Indochina with special reference to Cochinchina,
    .......... Page(s) .......... 85
  - Exports of paddy, rough rice, white rice, broken rice, rice meal, from Indochina for the year 1930,
    .......... Page(s) .......... 91, 92, 93, 94, 95
  - Europe. - Imports of rice into Great-Britain, for the years 1928-29-30,
    .......... Page(s) .......... 95
  - Imports into and exports from the Netherlands for the years 1929 and 1930,
    .......... Page(s) .......... 96
  - Imports of rice in Rumania,
    .......... Page(s) .......... 97
  - Africa. - Rice growing in Maurice Island, 1930,
    .......... Page(s) .......... 99
  - Rice growing in Egypt,
    .......... Page(s) .......... 100
  - America. - Exports of rice from United States to Latin America, for the year 1930,
    .......... Page(s) .......... 101
  - Asia. - Exports of white rice from British India for the years 1929 and 1930,
    .......... Page(s) .......... 101
  - Rice in Japan, 1931,
    .......... Page(s) .......... 102
  - South Sea Islands. - Acreage of rice fields in Java and production of paddy,
    .......... Page(s) .......... 104
  - Imports of rough rice in the outer provinces of Netherland Indies, and exports from same,
    .......... Page(s) .......... 105
  - Rice growing in the Federated Malay States, for the year 1929-1930,
    .......... Page(s) .......... 105

78 RIZ ET RIZICULTURE

Pas de fermentation à 150 en 24 heures.

30 Le riz de la même expérience, laissé à l'air libre une quinzaine
de jours, donne à une nouvelle analyse une quantité de 502 par kilo
toujours égale à 0 gr. 610.

Ce riz reste donc définitivement altéré et impropre à la consom-
mation.

Dans la réalité, on a prélevé du paddy sur un tas se trouvant dans
un immeuble ayant subi les deux sulfurations réglementaires. On l'a
pilé au mortier et séparé en riz blanc et en balles + son. Les résultats
de l'analyse ont été :
a) Riz blanc : 502 : 0 gr. 032 par kilo;
Aptitude à la fermentation au bout de 24 heures : Néant;
b) Balle + son : 502 : 0 gr. 026 par kilo.

Il en résulte que ce riz doit être considéré comme impropre à la
consommation.

CHIAPPELLI R. — La desinfezione delle sementi di riso in
magazzine. La désinfection du riz lorsqu'il est emma-
gasiné. Il Giornale di Risicoltura, Vercelli, vol. XXI, n° 9, pp.

133-136, 1931.

Outre le Calandra Orpzœ qui cause de sérieux dégâts dans les
riz emmagasinés, on rencontre le Trogosita Mauritanica et le Sitotroga
panica. L'auteur indique les moyens les plus usuels pour détruire ces
insectes.

STATIONS DE RIZICULTURE.

République Dominicaine. — Projet de création d'une
Station Expérimentale de riziculture.

M. César PÉREZ, chef de la Section de l'Agriculture au Secré-
tariat d'Etat de l'Agriculture et du Commerce de la République
Dominicaine, a proposé la création d'une Station expérimentale de
Riziculture, dont les buts principaux seraient :

Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.96%.
En savoir plus sur l'OCR

Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.96%.

Auteurs similaires
Heim de Balsac Frédéric Heim de Balsac Frédéric
Manuel d'agriculture tropicale, rédigé au double point de vue politique et commercial par J. C. Willis,... Traduit de l'anglais par Ephrem Montépic,... Avec une préface de F. Heim,... Première réunion internationale d'agronomie coloniale, provoquée par la Société française de colonisation et d'agriculture coloniale (tenue à Paris, du 21 au 26 juin 1905) : Compte rendu des travaux de la réunion, publié par le secrétaire perpétuel de la Société, commissaire général de la réunion / [F. Heim] ; Association scientifique internationale d'agronomie coloniale

Page

chiffre de pagination vue 98/126

Recherche dans le document
×

Recherche dans le document
Partage et envoi par courriel
×

Partager

Intégrer
Intégrer

Email
Email

Lien
Lien

le document en entier

Taille : px

Ajustable

Affichage :
Simple page

Double page

Feuilletage :
Automatique secondes

Manuel

une partie de l'image

Utilisez le curseur pour sélectionner dans l'image la zone souhaitée
Téléchargement / impression

×

Téléchargement et impression

Choisir le format du fichier :
PDF JPEG (seulement la page en cours) TXT
Télécharger :

En cochant cette case, je reconnais avoir pris connaissance des conditions d'utilisation et je les accepte. Vous devez accepter les conditions d'utilisation.

}

Si vous souhaitez utiliser cette image dans une publication, une exposition, une production audiovisuelle, un service ou un produit payant, un support à vocation promotionnelle ou commerciale, merci de consulter cette page
Acheter une reproduction
×

×
Acheter le livre complet
×