Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 30/09/2013
22. ANNÉi. AOÛT 1933. N° 188.
ÉTUDES ET MÉMOIRES.
X
LA CULTURE DES CAFÉIERS À IIADAGASCAIl (II,
PAR
A. LEDREUX Ingénieur d'Agronomie coloniale, Ingénieur en chef des Travaux d'agriculture.
(Suite. )
DEFAUTS DES CAFES DES ESPECES CANEPHORA, ROBUSTA.
AMÉLIORATIONS À APPORTER À LA PRÉPARATION.
Au cours d'un voyage que nous fîmes au Havre, en octobre dernier, nous eûmes la bonne fortune d'être mis en rapport, par M. François, avec les principales maisons de cette Place, spécia- lisées dans le commerce des cafés.
Grâce à l'amabilité de leur personnel, très expert en cette ques- tion, nous avons obtenu des renseignements utiles pour les plan- teurs et qui ont déjà été publiés par M. François. Nous résumerons les griefs que l'on fait aux cafés de la Grande Ile.
Les cafés malgaches ne parviennent sur la place du Havre qu'en petits lots, généralement hétérogènes et très irrégulièrement, ce qui rend impossible, aux courtiers, d'assurer à leur clientèle un type déterminé de nos cafés. Ce gri,J disparaîtra, en partie,
(1) Voir L'Agronomie colouiale, n" 178, octobre, p. 1 a 1 ; n° 180, décembre, p. a î a ; n 181, janvier, p. 7; n° 182, février, p. 53; n° 183, mars, p. 93; n° 184, avril, P- u7; n° 185, mai, p. 156;n" 186, juin, p. 187 et n° 187, p. i3.
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