Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
156
LA CULTURE DES CAFÉIERS À MADAGASCAR (1),
PAR
A. LEDREUX, Ingénieur d'Agronomie coloniale, Ingénieur en chef des Travaux d'agriculture.
( Suúe. )
CHAPITRE VI.
PRÉPARATION DU CAFÉ.
Usine pour la préparation du café. Machines. Méthodes : voie sèche, voie humide. Teneur en caféine des différentes espèces. Amé- lioration des caféiers cultivés à Madagascar. Défauts des cafés des espèces : Canephora, Robusta. Amélioration à apporter à la pré- paration.
USINE.
Dès que le planteur a terminé ses plantations, il doit songer à l'installation de l'usine ; pour qu'elle soit prête à fonctionner dès la première récolte.
L'usine doit être située près des plantations afin de réduire les transports sur un terrain non inondé aux plus hautes crues, et en un point cependant, où l'eau indispensable au fonctionne- ment de l'usine peut être trouvée. Si possible, l'usine sera placée assez près de la maison d'habitation, ce qui facilitera la surveil- lance. Il n'est pas toujours facile, sur la côte Est, de réunir toutes ces conditions ; souvent les inondations, le relief du sol, le point d'eau, obligent le planteur à s'installer à une certaine distance de ses plantations ou de son habitation. L'emplacement mérite
(1) Voir L'Agronomie coloniale. n* 178, octobre, p. îai ; n° 180, décembre, p. aia ; n° 181, janvier, p. 7 ; n° 182, février, p. 53; n° 183, mars, p. 91 et n° 184, avril, p. 127.
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.82%.
Institut national d'agronomie de la France d'outre mer Institut national d'agronomie de la France d'outre mer/services/engine/search/sru?operation=searchRetrieve&version=1.2&maximumRecords=50&collapsing=true&exactSearch=true&query=(dc.creator adj "Institut national d'agronomie de la France d'outre mer" or dc.contributor adj "Institut national d'agronomie de la France d'outre mer")France France/services/engine/search/sru?operation=searchRetrieve&version=1.2&maximumRecords=50&collapsing=true&exactSearch=true&query=(dc.creator adj "France" or dc.contributor adj "France")
Facebook
Twitter