Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
126 ÉTUDES ET MÉMOIRES.
qu'épais. A maturité, ils sont rouges sans raies blanchâtres comme dans les Canephora.
La pulpe est légèrement plus épaisse dans le R. du Congo que dans le R. de Java, mais plus épaisse que dans les Canephora.
La pellicule argentée est plus blanche et non gris-rougeâtre comme chez les « Kouilous»; elle s'enlève facilement.
La maturité a lieu de juin à novembre. Il faut en moyenne 4 kilogr. 5oo de cerises pour obtenir un kilogramme de café marchand.
Grains. A l'état frais, ils mesurent 1 centimètre de long sur 8 millimètres de large; à l'état sec, ils ont une couleur bleuâtre si la préparation a été faite convenablement. Un kilogramme de semences contient environ 7.000 graines.
CAFÉIER ROBUSTA DU CONGO.
Les fruits du Robusta du Congo ont une teinte rouge-cerise uniforme au début de la maturité; cette teinte devient rouge foncé lorsque les cerises sont complètement mûres.
Les cerises sont aussi larges qu'épaisses et le mucron est large.
4 kilog. 600 de cerises donnent un kilogramme de café préparé.
Le grain est analogue au Robusta de Java.
Les feuilles, les fleurs et le port de l'arbrisseau sont identiques au Robusta de Java.
CAFÉIER CONGENSIS Froeh.
Ce caféier fut, d'après M. Fauchère, introduit à la Station agricole de l'Ivoloina en 1901 par le (dardin Coloniale).
Caractères généraux. Arbrisseau à tronc blanchâtre, petit, à branches minces et flexibles. Ce caféier, qui produit cependant un bon café, a été abandonné par les planteurs, car sous le climat de la Côte Est, il s'est montré très peu productif.
Feuilles. Petites, légèrement ondulées, 18 centimètres sur 6 cm. 5.
Fleurs. Corolle de 5 à 6 pétales blancs, avec un même nombre d'étamines. Les fleurs sont réunies par groupes de 4 et s'insèrent sur un pédicelle court. Il y a ordinairement deux groupes de fleurs à l'aisselle d'une feuille.
(1) Des graines envoyées du Gabon par M. C. Chalot.
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