Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
54 VARIÉTÉS.
avec des chiffons neufs, de lin et de coton, dans la proportion de 75 p. 100 pour le premier et de a 5 p. 100 pour le second.
On ajoute à ce mélange de la soie. Le papier est, d'autre part, enduit d'une colle animale destinée à le rendre souple et en même temps solide; il est séché à une température modérée.
En France, le papier monnaie, pour les grosses coupures au moins, est fabriqué avec de la ramie.
G. C.
UTILISATION DES DÉCHETS DANS LA FABRICATION DES CONSERVES D'ANANAS (ll
La question d'utilisation des déchets de produits subtropicaux et tropicaux est plus que jamais à l'ordre du jour.
Dans les fabriques de conserves d'ananas, aux îles Hawaï et en Malaisie britannique, on obtient une grande quantité de déchets que constituent le cylindre central, l'enveloppe du fruit, les fruits non mûrs ou pourris et l'eau qui les accompagne.
Il y a trois façons d'utiliser ces déchets : 1° Les brûler pour obtenir les sels de potasse, 23,75 p. 100, et de phosphore, 15,9-4 p. 100; 20 Les donner comme aliment aux animaux, après leur avoir fait subir la préparation suivante : on sèche les déchets, on les trtiure et l'on obtient une espèce de son granulé, qui a un bon goût, une odeur agréable, est nourrissant et riche en vita- mines.
Voici son analyse : eau 10,63 p. 100, protéines 3,62 p. 100, amidon 42,15 p. 100, cellulose 18,23 p. 100, sucre interverti 11,96 p. 100; 3° Les incorporer au sol comme engrais: après avoir pressé les déchets, on les étale en couche mince sur le sol; le jus qui en sort donne, après fermentation et distillation, une boisson alcoo- lique. E. L.
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