Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
VARIÉTÉS.
LA BANANE AUX ÎLES CANARIES1.
C'est le seul pays où la culture de la banane soit pratiquée d'une manière intensive avec application de méthodes perfectionnées et d'engrais chimiques. Cette culture occupe une surface d'environ 5.6oo hectares, sur différentes hauteurs de ces îles montagneuses.
Le climat y est très doux et chaud, la température moyenne de l'hiver est de 9 8° C., et celle de l'été de 34° C.; les pluies sont rares, 20 à s5 centimètres en moyenne. On y rencontre des plantes tropicales et subtropicales jusqu'à une altitude de 4oo mètres : bananes, tomates, oranges, café, dattiers, etc., et les plantes de l'Europe méridionale, jusqu'à une hauteur de 800 mètres (vignes, céréales, etc.).
Le sol est d'origine volcanique, fertile, mais la couche arable étant trop mince pour la culture de bananes et les pentes trop rapides, les cultivateurs ont construit des terrasses horizon- tales et profondes avec la terre de la surface ramassée un peu partout. Un système de canaux, pour l'irrigation, est pratiqué sur ces terrasses. Des aqueducs amènent l'eau depuis les rivières ou sources ou étangs artificiels les plus proches; l'eau ne manque jamais et l'irrigation est abondante.
La fumure par les feuilles des forêts — où celles-ci existent — est très usuelle et très abondante, jusqu'à 18 tonnes par hectare.
Mais ce sont les engrais chimiques, qui sont en usage dans toutes les plantations. Les planteurs préparent des mélanges de diffé- rents nitrates : de potasse, de soude, de différents sulfates d'ammonium, de potasse, de superphosphate avec addition de farine de poisson, de sang desséché, etc. Ce mélange contient 8-10 p. 100 N, 3-6 p. 100 P205, 11-15 p. 100 K20. Cette fumure est appliquée quatre fois par an en mars, mai, juillet et septembre, à raison d'environ 100 grammes par pied.
La propagation se fait au moyen de drageons prélevés sur la
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