Riz et riziculture : périodique consacré aux questions rizicoles / publié sous la direction de F. Heim

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563 pages

Titre : Riz et riziculture : périodique consacré aux questions rizicoles / publié sous la direction de F. Heim

Éditeur : [s.n.] (Melun)

Éditeur : 34 rue Hamelin34 rue Hamelin (Paris)

Date d'édition : 1925-03-01

Contributeur : Heim de Balsac, Frédéric (1869-1962). Directeur de publication

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32862337x

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 mars 1925 01 mars 1925

Description : 1925/03/01 (FASC1,VOL1,T1)-1925/03/31. 1925/03/01 (FASC1,VOL1,T1)-1925/03/31.

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Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6379156c

Source : CIRAD, 2012-235262

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 06/02/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE
- pages.
- Avant-propos
  .......... Page(s) .......... 3
- Les progrès de la riziculture
  .......... Page(s) .......... 6
- La culture du riz à Madagascar
  .......... Page(s) .......... 22
- La culture du riz par les machines.
  .......... Page(s) .......... 33
- Contribution à l'étude biologique des rizs
  .......... Page(s) .......... 39
- Extraits et analyses:
  .......... Page(s) .......... 48
  - Biologie des riz,
    .......... Page(s) .......... 48
  - Riz sauvages,
    .......... Page(s) .......... 53
  - Variétés de riz,
    .......... Page(s) .......... 57
  - Sélection,
    .......... Page(s) .......... 60
  - Chimie du riz et de ses dérivés,
    .......... Page(s) .......... 62
  - Influences météorologiques,
    .......... Page(s) .......... 64
  - Agrologie des rizières,
    .......... Page(s) .......... 64
  - Généralités sur la riziculture dans diverses régions,
    .......... Page(s) .......... 66
  - Cultures expérimentales,
    .......... Page(s) .......... 69
  - Instruments de culture - Culture mécanique,
    .......... Page(s) .......... 72
  - Irrigation,
    .......... Page(s) .......... 75
  - Engrais verts,
    .......... Page(s) .......... 79
  - Engrais minéraux, engrais composés, fumiers,
    .......... Page(s) .......... 82
  - Assolements,
    .......... Page(s) .......... 86
  - Plantes nuisibles aux rizières,
    .......... Page(s) .......... 87
  - Maladies parasitaires,
    .......... Page(s) .......... 89
  - Insectes et animaux nuisibles,
    .......... Page(s) .......... 93
  - Désinfection et désinsectisation des semences,
    .......... Page(s) .......... 99
  - Elevage dans les rizières,
    .......... Page(s) .......... 100
  - La riziculture et l'hygiène,
    .......... Page(s) .......... 101
  - Le riz dans l'alimentation,
    .......... Page(s) .......... 102
  - Informations relatives aux questions rizicoles,
    .......... Page(s) .......... 105
  - Statistiques agricoles et commerciales,
    .......... Page(s) .......... 108
TABLE DES MATIÈRES
- AVANT-PROPOS
  .......... Page(s) .......... 3
  - A. DENIS. - La Section des Riz du Comité d'Encouragement aux Recherches Scientifiques Coloniales
    .......... Page(s) .......... 3
- I ARTICLES DE FOND
  - AUDEBEAU BEY. - Aperçu sur la culture du riz en Egypte
    .......... Page(s) .......... 127
  - P. BRAEMER. - La culture du riz au Tonkin
    .......... Page(s) .......... 113
  - G. CAPUS. - Les progrès de la riziculture
    .......... Page(s) .......... 6
  - R. Mc CARRISON. - Le riz et le béribéri aux Indes
    .......... Page(s) .......... 139
  - P. CARON. - Le riz d'Indochine. Son rôle dans la vie économique de la Colonie
    .......... Page(s) .......... 161
  - S. DELPON. - Contribution à la sélection des riz dans le centre de Madagascar
    .......... Page(s) .......... 373
  - A. DENIS. - Léonard Fontaine
    .......... Page(s) .......... 371
  - A. FAUCHÈRE. - La culture du riz à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 13
  - R. HEIM DE BALSAC. - Contribution à l'étude biologique des Riz:
  - I. Feuille, tige et racine
    .......... Page(s) .......... 39
  - II. Organes floraux, axe et glumelles
    .......... Page(s) .......... 277
  - III. Glumes, glumelles et tige
    .......... Page(s) .......... 427
  - C.-O. LEVINE. - La culture du riz en Chine
    .......... Page(s) .......... 415
  - N. NOVELLI. - Riziculture et malaria
    .......... Page(s) .......... 409
  - G. PASSELÈGUE. - La culture du riz par les machines
    .......... Page(s) .......... 33
  - A.-R. PEIXOTO. - La culture du riz dans l'Etat de Santa-Catharina (Brésil)
    .......... Page(s) .......... 255
  - L. PROUST. - Le riz en Guinée
    .......... Page(s) .......... 236
  - TRAN-VAN-HUU & J. ROBIN. - Le programme actuel de l'amélioration des riz en Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 395
  - TRAN-VAN-HUU & J. ROBIN. - Concours international de machines à repiquer le riz
    .......... Page(s) .......... 421
  - TRAN-VAN-HUU & J. ROBIN. - L'irrigation à Java
    .......... Page(s) .......... 269
  - TRAN-VAN-HUU & J. ROBIN. - Quelques variétés de riz cultivées aux Etats-Unis
    .......... Page(s) .......... 136
- II EXTRAITS ET ANALYSES
  - BIOLOGIE DES RIZ
    BHIDE R.-K. - Une cause de stérilité des fleurs de riz
    .......... Page(s) .......... 49
    HEIDE F.-F.-R. - Recherches sur la biologie de la fleur des riz
    .......... Page(s) .......... 169
    KATI S. & ISHIKAMHRA S. - L'hérédité de la couleur brune du grain de riz
    .......... Page(s) .......... 435
    MANTARÔ KONDÔ. - Contribution à la connaissance de la physiologie de la germination du riz et du développement de ses plantules
    .......... Page(s) .......... 293
    PARNELL F.-R. - Un cas de dimorphisme chez le pollen du riz en rapport avec les phénomènes de disjonction
    .......... Page(s) .......... 48
    TAKOSAKI Y. - Hérédité de la culture des feuilles chez le riz pourpre
    .......... Page(s) .......... 435
    TORIBIO VIBAR. - Variation et corrélation des caractères chez les variétés de riz cultivées aux Philippines
    .......... Page(s) .......... 52
  - RIZ SAUVAGES
    CAMUS J.-E. - Un riz sauvage des Philippines
    .......... Page(s) .......... 54
    JACOBSON H.-O. - Un riz sauvage des Philippines
    .......... Page(s) .......... 53
    KENNEDY C. - Les propriétés nutritives du riz sauvage (Zizania aquatica)
    .......... Page(s) .......... 170
    LEGGATT C.-W. - Recherches sur la semence du riz sauvage
    .......... Page(s) .......... 56
    ROY SUDHIR CHAUDRA. - Classification des riz sauvages des provinces centrales et du Bérar (Inde britannique)
    .......... Page(s) .......... 55
    ROY SUDHIR CHAUDRA - « Arroz brabo », riz sauvage de l'intérieur du Brésil
    .......... Page(s) .......... 54
  - VARIÉTÉS DE RIZ
    CARLE E. - Etude générale des riz de Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 436
    CHAMBLISS C.-E. & JENKINS J.-M. - Quelques nouvelles variétés de riz
    .......... Page(s) .......... 172
    NOVELLI N. - Bonne réussite, en Italie, d'une variété de riz des Etats-Unis
    .......... Page(s) .......... 58
    NOVELLI N. - Nouvelles variétés de riz
    .......... Page(s) .......... 59
    NOVELLI N. - Nouvelles variétés de riz
    .......... Page(s) .......... 439
    SUYEMATSU NAOJI. - Les variétés de riz résistant aux maladies
    .......... Page(s) .......... 57
    OAKSMITH D.-P. - SOL. L. WRIGHT, l'obtenteur de la variété « Blue Rose »
    .......... Page(s) .......... 295
  - CHIMIE DU RIZ ET DE SES DÉRIVÉS
    FRAPS G.-S. & LOMANITZ S. - Recherches faites aux Etats-Unis sur la teneur des aliments du bétail en chlorure de sodium
    .......... Page(s) .......... 62
    FORBES E.-B. et BEEGLE F.-M. - La contenance en iode des aliments
    .......... Page(s) .......... 63
    FORBES E.-B., BEEGLE F.-M. et MENSCHING J.-E. - Analyses minérales et organiques d'aliments
    .......... Page(s) .......... 296
    GUÉRITHAULT B. - Présence du cuivre dans les plantes et particulièrement dans les matières alimentaires d'origine végétale
    .......... Page(s) .......... 62
    HEIM F. et HUSSON M. - Etude de riz du Cameroun
    .......... Page(s) .......... 63
    HERBERT D.-A. - Plantes cyanogénétiques de la région de Makiling
    .......... Page(s) .......... 62
    MARCUSSON J. et PICARD M. - La distillation pyrogénée de la balle de riz
    .......... Page(s) .......... 180
    SANTOS F.-O. et COLLADO E.-G. - La vitamine B dans l'extrait de Tikitiki préparé par le Bureau scientifique des Philippines
    .......... Page(s) .......... 443
  - INFLUENCES MÉTÉOROLOGIQUES
    FREEMANN I.-F. - L'azote dans les eaux de pluies, au Kentucky (E.-U.)
    .......... Page(s) .......... 445
    WARREN SMITH. - Diminution dans le rendement des plantes agricoles due à l'action des phénomènes météoriques défavorables aux Etats-Unis
    .......... Page(s) .......... 64
  - AGROLOGIE DES RIZIÈRES
    ARRHENIUS O. - Possibilité d un rapport entre les terrains cultivés en riz et leur courbe de titrage
    .......... Page(s) .......... 182
    BRUCE A. - Contribution à l'étude des sols à riz de Ceylan et des pays orientaux
    .......... Page(s) .......... 64
    GERRETSEN F.-C. - Recherches sur la nitrification et la dénitrification dans les sols tropicaux
    .......... Page(s) .......... 65
    MARTINI. - Le sol des rizières aux îles Philippines
    .......... Page(s) .......... 65
    MARTINI. - La préparation des sols de rizières aux Indes Néerlandaises
    .......... Page(s) .......... 183
    WUNSHEE C.-F. - Modification dans la flore bactérienne des sols à riz
    .......... Page(s) .......... 181
    WUNSHEE C.-F. - Etudes sur les conditions physiques des sols de rizières
    .......... Page(s) .......... 183
    WUNSHEE C.-F. - Etudes sur la chimie des eaux et des sols de rizières
    .......... Page(s) .......... 306
  - SÉLECTION ET PRÉPARATION DES SEMENCES
    ANONYME. - L amélioration des variétés de riz
    .......... Page(s) .......... 303
    CHIAPELLI R. - Dessication et conservation des semences de riz
    .......... Page(s) .......... 173
    CHIAPELLI R. - Sur la valeur botanique culturale des semences de riz
    .......... Page(s) .......... 301
    DEVRAIGNE G. - La sélection pour la standardisation des paddys et des riz de Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 60
    La standarisation des riz à Madagascar. (Extrait d'un rapport de M. DELPON).
    .......... Page(s) .......... 297
    MARTINI. - Choix et préparation des semences de riz aux Indes Néerlandaises
    .......... Page(s) .......... 177
    MITRA S.-K. - La sélection du riz en Assam
    .......... Page(s) .......... 61
    MONTEMAYAR Z.-T. - La sélection en masse dans les rizières, aux Philippines
    .......... Page(s) .......... 442
    PRINCE A.-H. - Choix et amélioration des semences de riz
    .......... Page(s) .......... 304
    SOC. FRANÇ. DES DISTILLERIES D'INDO-CHINE. - Triage mécanique des semences de paddy
    .......... Page(s) .......... 174
    TARCHETTI A. - Une machine indispensable à tous les riziculteurs (la sélectionneuse BONARDA)
    .......... Page(s) .......... 178
    TEXIER. - Au sujet de la sélection des paddys en Indo-Chine
    .......... Page(s) .......... 441
    TEXIER. - Choix des semences de riz et ensemencement
    .......... Page(s) .......... 300
    TEXIER. - Les Concours de paddy de 1925 en Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 304
    TEXIER. - La sélection des paddys par le triage
    .......... Page(s) .......... 440
  - GÉNÉRALITÉS SUR LA RIZICULTURE DANS DIVERSES RÉGIONS
    ANDERSON W. - La condition des cultivateurs de riz dans l'Inde
    .......... Page(s) .......... 453
    DA SILVA BERNARDES (Message de S. E.) à la III^e session de la VIII^e législature. - Développement agricole de l'Etat de Minas Geraes (Brésil)
    .......... Page(s) .......... 187
    G. DORNIER. - La culture du riz au Cameroun
    .......... Page(s) .......... 309
    FAULKNER O. - L'agriculture en Nigeria en 1921
    .......... Page(s) .......... 67
    GARDIKIS J.-J. - La culture du riz en Messénie (Grèce)
    .......... Page(s) .......... 68
    JACK H.-W. - Amélioration de la culture du riz en Malaisie
    .......... Page(s) .......... 67
    MINY P. - Aperçu sur l'agriculture de l'Egypte
    .......... Page(s) .......... 66
    NEVEU A. - La culture du riz en Italie
    .......... Page(s) .......... 311
    OAKSMITH A.-M. - L'origine de la culture du riz dans l'Arkansas
    .......... Page(s) .......... 310
    OAKSMITH A.-M. - L'introduction de la culture du riz dans le Missouri
    .......... Page(s) .......... 452
    PEARCE A.-S. - Le riz au Brésil
    .......... Page(s) .......... 187
    SLATTERY J.-P. - L'abandon de la culture du riz sur la côte de l'Atlantique des Etats-Unis
    .......... Page(s) .......... 450
    VOORHIES R.-B. - La culture du riz autrefois et de nos jours à New-Iberia (Louisiane)
    .......... Page(s) .......... 314
    VOORHIES R.-B. - Ce qu'on fait aux Colonies (Le riz à Madagascar)
    .......... Page(s) .......... 447
    VOORHIES R.-B. - Essais de riziculture au Sierra-Leone
    .......... Page(s) .......... 307
    VOORHIES R.-B. - La culture du riz au Soudan français
    .......... Page(s) .......... 308
    VOORHIES R.-B. - La culture du riz au Maroc
    .......... Page(s) .......... 445
    VOORHIES R.-B. - La riziculture aux Straits Settlements
    .......... Page(s) .......... 185
    VOORHIES R.-B. - La riziculture en Malaisie
    .......... Page(s) .......... 186
    VOORHIES R.-B. - Le développement agricole de l'Alaotra (Madagascar)
    .......... Page(s) .......... 448
    VOORHIES R.-B. - Le riz à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 449
  - MÉTHODES GÉNÉRALES D'EXPLOITATION
    SMITH W.-B. - Le traitement du paddy pour produire de bonnes qualités
    .......... Page(s) .......... 453
  - CULTURES EXPÉRIMENTALES
    JACK H.-W. - Observations sur la technique dans les champs d'expérience avec les riz
    .......... Page(s) .......... 71
    RODRIGO P.-A. - Influence de l'espacement sur le tallage et la production de trois variétés de riz
    .......... Page(s) .......... 457
    SUMMERS L. - La culture du riz à Ceylan
    .......... Page(s) .......... 69
    TORRES P.-J. - Le rapport entre les dimensions des plantules de riz, la densité du semis et le rendement
    .......... Page(s) .......... 457
    TORRES P.-J. - Essais de culture de plantes à racines et d'autres plantes alimentaires à l'Ile Maurice
    .......... Page(s) .......... 72
  - INSTRUMENTS DE CULTURE. CULTURE MÉCANIQUE
    APOSTOL S. - L'emploi des machines agricoles est un facteur essentiel du succès de la riziculture en Californie
    .......... Page(s) .......... 73
    DELPON. - Amélioration du matériel agricole employé pour la culture du riz à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 315
    MARTINI. - Les instruments pour la culture indigène du riz, aux Indes néerlandaises
    .......... Page(s) .......... 72
    TARCHETTI A. et CHIAPELLI R. - Semis et sarclage mécanique du riz par la méthode Cabrini-Mocchi
    .......... Page(s) .......... 74
    TARCHETTI A. - Le tracteur « Fordson » en rizière
    .......... Page(s) .......... 318
  - IRRIGATION
    ADAMS F. - Mesure et expériences sur l'irrigation du riz dans la vallée du Sacramento (Californie)
    .......... Page(s) .......... 75
    CHIAPELLI R. - Le régime de l'eau pendant la première période de végétation du riz
    .......... Page(s) .......... 320
    MARTINI. - L'irrigation des rizières aux Philippines
    .......... Page(s) .......... 77
    QUEREAU FRED C. - Effet de l'eau salée sur une culture de riz en 1924
    .......... Page(s) .......... 188
    QUEREAU FRED C. - L'irrigation des rizières aux Etats-Unis
    .......... Page(s) .......... 320
    QUEREAU FRED C. - Le drainage des rizières et leur moisson
    .......... Page(s) .......... 322
  - ENGRAIS VERTS
    CHIAPELLI R. - Engrais verts en rizière
    .......... Page(s) .......... 80
    KENCHENIUS A. - Le Crotalaria anagyroïdes comme engrais vert
    .......... Page(s) .......... 190
    MOLEGODE W. - Les engrais verts en rizière à Ceylan
    .......... Page(s) .......... 79
    ONODERA S. - Recherches faites au Japon sur les gaz qui se forment dans les rizières pendant la décomposition de l'engrais vert d'Astragalus sinicus
    .......... Page(s) .......... 81
  - ENGRAIS MINÉRAUX, ENGRAIS COMPOSÉS, FUMIERS
    DELPON. - Emploi des engrais en riziculture à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 323
    JASCHKE O. - La fertilisation du riz
    .......... Page(s) .......... 325
    KULANDAISWAMI PLLLAI N.-S. - Résumé des résultats des expériences effectuées sur le paddy à la Station agricole de Manganallûr
    .......... Page(s) .......... 85
    MARTINI. - Les engrais dans la culture indigène aux Indes néerlandaises
    .......... Page(s) .......... 86
    MARTINI. - Les engrais pour le riz aux Philippines
    .......... Page(s) .......... 192
    NOVELLI N. - La fumure potassique du riz
    .......... Page(s) .......... 82
    NOVELLI N. - Quelle est la quantité d'engrais nécessaire au riz?
    .......... Page(s) .......... 84
    TRELEASE S.-F. - Développement du riz par rapport aux proportions d'engrais appliqués au terrain
    .......... Page(s) .......... 82
    WILLIS L.-C. et CARRERO J.-C. - Influence de quelques engrais azotés sur le développement de la chlorose du riz
    .......... Page(s) .......... 190
    WILLIS L.-C. et CARRERO J.-C. - Engrais pour le riz
    .......... Page(s) .......... 325
  - ASSOLEMENTS
    LANDRY E.-S. - Le Soja de Biloxi en culture alternée avec le riz
    .......... Page(s) .......... 382
    MORSE S.-F. - Usage du Mélilot indien (Mélilotus indica) comme plante en assolement avec le riz
    .......... Page(s) .......... 86
  - PLANTES NUISIBLES AUX RIZIÈRES
    CHIAPELLI R. - Le réglage de l'eau et la lutte contre les mauvaises herbes
    .......... Page(s) .......... 193
    DE PERALTA F. et ESTIOKO P.-R. - Effet des excrétions des racines des mauvaises herbes communes dans les rizières
    .......... Page(s) .......... 88
    KENNEDY P.-B. - Observations sur quelques mauvaises herbes de rizière, en Californie
    .......... Page(s) .......... 87
    NOVELLI N. - Sur la diffusion du, Panicum phyllopogon et du P. erectum dans les rizières italiennes
    .......... Page(s) .......... 87
    NOVELLI N. - La lutte contre les algues des rizières
    .......... Page(s) .......... 194
    SAMPIERO G. - La destruction des algues des rizières par le sulfate de cuivre
    .......... Page(s) .......... 331
  - MALADIES PARASITAIRES ET AUTRES
    BRAGANCA PEIREIRA E. DE. - Sclerotium maladie du riz
    .......... Page(s) .......... 198
    BUTLER E.-J. - Quelques maladies mycéliennes du riz. (« Rice bunt » Tilletia horrida Tak.)
    .......... Page(s) .......... 92
    Division of Botany and Mycology of Department of Agriculture (Ceylon). - Liste préliminaire des maladies des plantes cultivées à Ceylan
    .......... Page(s) .......... 198
    NISIKADO X. et MIYAKA C. - Etudes sur l'Helminthosporium du riz
    .......... Page(s) .......... 92
    TISDALE W.-H. - Le « Seedling Blight » et le « Stackburn » du riz et le traitement des grains par l'eau chaude
    .......... Page(s) .......... 89
    TISDALE W.-H. et JENKINS J.-M. - La « Straighthead » du riz et son traitement
    .......... Page(s) .......... 333
    VINCENS F. - Observations sur le Sclerotium Oryzae faites en Indo-Chine
    .......... Page(s) .......... 197
  - INSECTES ET ANIMAUX NUISIBLES. DÉSINFECTISATION
    AUSTIN G.-D. - Recherches sur la « Paddy Fly » (Leptocorisa varicornis)
    .......... Page(s) .......... 95
    BAKER A.-C. - Dryopeia hirsuta n. sp., aphide nuisible au riz, aux Iles Philippines
    .......... Page(s) .......... 93
    BALLARD E. - Rapport sur les expériences de lutte contre le « Siga » (Schoenobius incertellus) dans le district de Godaveri
    .......... Page(s) .......... 94
    CORBETT G.-H. - Plantes hôtes des Leptocorises
    .......... Page(s) .......... 201
    DELPON. - Le « Pou du riz » de Madagascar
    .......... Page(s) .......... 458
    KOPP A. - Les Derris insecticides
    .......... Page(s) .......... 201
    MIÈGE E. - Action de la chloropicrine sur la faculté germinative des graines
    .......... Page(s) .......... 99
    MISRA C.-S. - Les sauterelles du riz (Nephotettix bipunctatus Fabr. et N. apicalis Motsch.)
    .......... Page(s) .......... 199
    NGUYEN-CONG-TIEU. - Note sur une Cécidomye du riz
    .......... Page(s) .......... 94
    OEHM G.-M. - Les dégâts causés par les charançons d'eau (Watter Weevils, Lissirhoptrus simplex) dans les rizières
    .......... Page(s) .......... 336
    PIÉDALLU A. - Conservation des approvisionnements de céréales
    .......... Page(s) .......... 458
    UICHANCO L. - Leptocorisa acuta, rynchote nuisible au riz, aux Iles Philippines
    .......... Page(s) .......... 97
    UICHANCO L. - Protection des grains contre les charançons
    .......... Page(s) .......... 202
    UICHANCO L. - Insectes attaquant le riz à Ceylan
    .......... Page(s) .......... 458
  - ELEVAGES DANS LES RIZIÈRES
    CHIAPELLI R. - Avantages de l élevage des carpes en rizière pour la fertilisation du sol
    .......... Page(s) .......... 100
    SAMPIÉTRO C. - L'élevage des canards dans les rizières
    .......... Page(s) .......... 100
  - LA RIZICULTURE ET L'HYGIÈNE
    KONSULOFF S. La lutte contre la malaria dans les rizières
    .......... Page(s) .......... 101
  - PRÉPARATION ET USINAGE DU RIZ
    CHARLTON J. - Pour remédier aux inconvénients de l'étuvage (parboiling) du riz
    .......... Page(s) .......... 337
  - LE RIZ DANS L'ALIMENTATION
    ANDERSON W. - Le lait de riz
    .......... Page(s) .......... 338
    DVORACHEK H.-E. et SANDHOUSE H.-A. - Du lard mou avec le son de riz
    .......... Page(s) .......... 103
    OFFICE OF HOME ÉCONOMICS. - Le riz comme aliment
    .......... Page(s) .......... 102
    P. C. - Les déchets du travail du riz dans l'alimentation du bétail
    .......... Page(s) .......... 461
    P. C. - L'utilisation, à Madagascar, des sous-produits du riz pour l'élevage des porcs
    .......... Page(s) .......... 462
    P. C. - Mélanges pour l'alimentation des vaches laitières en hiver
    .......... Page(s) .......... 202
  - LE RIZ ET LE BÉRIBÉRI
    BERNARD P.-N. et GUILLERM S. - Action du Bacillus asthenogenes sur les corps phosphorés organiques
    .......... Page(s) .......... 464
    BERNARD P.-N. et GUILLERM S. - Fermentation du contenu stomacal dans le béribéri humain et dans la maladie expérimentale due à B. asthenogenes chez le porcelet
    .......... Page(s) .......... 466
    JASINSKI. - Le béribéri et l'exportation des riz
    .......... Page(s) .......... 340
    JOLY J. - Au sujet de quelques cas de béribéri observés à Deir-Ez-Zor (Mésopotamie)
    .......... Page(s) .......... 205
    MONTEL L.-R. - Etudes de pathologie annamite en Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 466
    NORMET. - Une épidémie de béribéri dans un bataillon malgache à Granville
    .......... Page(s) .......... 203
    OHMARI K. - Etudes sur la cause et le traitement du béribéri au Japon
    .......... Page(s) .......... 204
    OHMARI K. - Le béribéri en Malaisie, en 1924
    .......... Page(s) .......... 467
  - UTILISATION DES SOUS-PRODUITS DU RIZ
    OHMARI K. - Production du papier avec la balle de riz dans les Indes hollandaises
    .......... Page(s) .......... 467
    OHMARI K. - Utilisation de la balle de riz
    .......... Page(s) .......... 205
  - MANUTENTION DES RIZ
    SMITH W.-D. - Les grains de diverses céréales dans le riz brut
    .......... Page(s) .......... 206
  - STATIONS DE RIZICULTURE
    NOVELLI N. - L'organisation de la Station rizicole de Vercelli
    .......... Page(s) .......... 341
    NELSON M. - Le développement des Stations expérimentales de riziculture dans l'Arkansas
    .......... Page(s) .......... 342
    OEHM G.-M. - La création d'une Station expérimentale de riziculture dans l'Arkansas (U. S. A.)
    .......... Page(s) .......... 342
    OEHM G.-M. - Stations et Sous-Stations rizicoles en Cochinchine. Rapport des Services agricoles locaux
    .......... Page(s) .......... 207
  - INFORMATIONS RELATIVES AUX QUESTIONS RIZICOLES
    N. - Pour aider les riziculteurs
    .......... Page(s) .......... 471
    TAITTINGER P. - Riziculture africaine
    .......... Page(s) .......... 472
    TAITTINGER P.. - Initiative du Gouverneur de la Cochinchine pour l'amélioration des paddys
    .......... Page(s) .......... 105
    TAITTINGER P. - L'oeuvre de l'Administration pour l'amélioration des riz en Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 468
- III DOCUMENTS STATISTIQUES ET COMMERCIAUX
  - RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX
    L'augmentation de la production mondiale du riz en 1924
    .......... Page(s) .......... 475
    Prix en francs-or des frets pour céréales, au 6 mars 1925
    .......... Page(s) .......... 214
    Statistique mondiale du commerce des riz
    .......... Page(s) .......... 212
    Superficie, production et rendement par hectare de la culture mondiale du riz
    .......... Page(s) .......... 211
    Tableau comparatif des prix en francs-or aux marchés producteurs des différentes céréales, au 6 mars 1925
    .......... Page(s) .......... 214
  - FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES
    ARAMY D'OXBY J. D'. - Le riz au Sénégal
    .......... Page(s) .......... 479
    Exportation des riz des colonies françaises en 1924
    .......... Page(s) .......... 347
    Exportations de Saigon pour le 1^er trimestre de 1925
    .......... Page(s) .......... 348
    Exportation des riz de Madagascar (1^er semestre 1925)
    .......... Page(s) .......... 476
    Exportation des riz par le port d'Haïphong en 1925
    .......... Page(s) .......... 479
    Exportations en 1924 de Saigon, par qualité et destination
    .......... Page(s) .......... 347
    Importation du riz à la Guadeloupe (3^e trimestre 1925)
    .......... Page(s) .......... 481
    Importation des riz à la Réunion (2^e trimestre 1925)
    .......... Page(s) .......... 475
    Importation des riz de Madagascar à la Réunion
    .......... Page(s) .......... 349
    Importation du riz en Afrique Occidentale française en 1923
    .......... Page(s) .......... 350
    La Bourse de Commerce de Paris va avoir un marché des riz
    .......... Page(s) .......... 224
    La productivité du riz en Guinée
    .......... Page(s) .......... 351
    La récolte du riz en Annam
    .......... Page(s) .......... 478
    Le riz au Laos en 1924
    .......... Page(s) .......... 478
    La riziculture au Tonkin en 1924
    .......... Page(s) .......... 478
    La riziculture en Cochinchine en 1924
    .......... Page(s) .......... 224
    Le contrôle du riz à la Côte d'Ivoire
    .......... Page(s) .......... 351
    La surface des terres cultivées dans l'Inde française
    .......... Page(s) .......... 477
    Le riz en Indochine
    .......... Page(s) .......... 110
    Le riz en Mauritanie
    .......... Page(s) .......... 480
    Le riz en Nouvelle-Calédonie (1924)
    .......... Page(s) .......... 480
    Les importations du riz par le port du Havre en 1924
    .......... Page(s) .......... 481
    L'exportation des riz à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 348
    L'exportation des riz de Madagascar (2^e trimestre 1925)
    .......... Page(s) .......... 477
    L'exportation des riz à Saigon
    .......... Page(s) .......... 109
    Nouveau règlement du marché des riz au Havre
    .......... Page(s) .......... 481
    Nouveau règlement du marché des riz à Paris
    .......... Page(s) .......... 481
    Prévision de la récolte du riz en Indochine
    .......... Page(s) .......... 225
    Progrès de l'exportation des riz à Madagascar en 1 924
    .......... Page(s) .......... 348
    Règlements des marchés des riz au Havre et à Marseille.
    .......... Page(s) .......... 223
    Tableau du commerce des riz dans les colonies françaises (1 ^er trimestre 1925)
  - PAYS ÉTRANGERS
    Accroissement de la production du riz au Japon
    .......... Page(s) .......... 484
    Accroissement de la surface cultivée en riz au Brésil
    .......... Page(s) .......... 354
    BESLEY H.-J., BOENER E.-C. et SCHMITH W.-D. - Classification des Etats-Unis pour le riz usiné
    .......... Page(s) .......... 215
    Commerce du riz à Haïti pendant l'exercice 1923-24
    .......... Page(s) .......... 222
    COOPER F.-M. - Les progrès du commerce et de l'industrie du riz en Arkansas
    .......... Page(s) .......... 358
    Culture du riz à Java en 1922
    .......... Page(s) .......... 108
    Culture et production du riz en Guyane anglaise en 1924
    .......... Page(s) .......... 486
    Diminution de la récolte du riz au Yunnan
    .......... Page(s) .......... 482
    Importation au Japon des riz chinois
    .......... Page(s) .......... 484
    Importation du riz à Java
    .......... Page(s) .......... 109
    La culture du riz aux Etats-Unis
    .......... Page(s) .......... 110
    La production, les stocks et les besoins en riz au Japon
    .......... Page(s) .......... 225
    La récolte italienne de 1925
    .......... Page(s) .......... 482
    La situation rizicole au Japon
    .......... Page(s) .......... 227
    La situation rizicole aux Etats-Unis
    .......... Page(s) .......... 355
    Le marché anglais des riz
    .......... Page(s) .......... 353
    Le riz américain sur le marché anglais
    .......... Page(s) .......... 223
    Le riz aux Straits Settlements en 1924
    .......... Page(s) .......... 485
    Le riz en Birmanie (1925)
    .......... Page(s) .......... 484
    Le riz en Malaisie en 1924
    .......... Page(s) .......... 485
    L'Espagne essaye de reprendre la tête du marché en Argentine
    .......... Page(s) .......... 223
    L'Etat de Sonora (Mexique) devient un centre rizicole très important
    .......... Page(s) .......... 354
    Prévisions de la récolte d'hiver aux Indes
    .......... Page(s) .......... 351
    Réimposition de la taxe sur les riz étrangers au Japon
    .......... Page(s) .......... 483
    WISE F.-B. - L'exportation du riz américain
    .......... Page(s) .......... 221
    WISE F.-B. - Crowley, la ville américaine du riz
    .......... Page(s) .......... 360

10 RIZ ET RIZICULTURE

querait l'emploi judicieux n'est pas suffisamment connue encore.

On sait que le riz est la céréale dont la culture emporte la plus
forte proportion d'acide phosphorique du sol. Dans les expériences
de Vercelli, en Italie, on a calculé qu'une récolte de 6 tonnes de
paddy et de 9 tonnes de paille à l'hectare, enlevait au sol environ
900 kilos d'anhydride phosphorique. Lorsque, comme c'est ici le
cas, le sol de la rizière expérimentale n'en contient, au plus, que
1 p. 1000, et que les eaux d'irrigation en sont dépourvues, une
fumure de restitution devient nécessaire. La quantité d'engrais
phosphatés (ài5 p. 100 d'anhydride phosphorique) à administrer
est estimée, dans ces conditions, à 700 ou 800 kilos à l'hectare.

Ces expériences ont démontré, en outre, qu'une fumure phospha-
tée insuffisante retarde la maturation, diminue la résitance aux
maladies et compromet la formation du grain.

Il importe donc de connaître les conditions dans lesquelles
l'action des engrai s phosphatés peut réellement intervenir, ce qui
revient à déterminer leur solubilité en présence de réactions chi-
miques très variées, suivant la nature du sol. Des observations
faites sur la rizière, en Italie, nous apprennent que l'engrais vert
favorise la dissolution des matières minérales, sans que cette disso-
lution soit due à l'acidité des plantes. D'autre part, il résulte de
cultures expérimentales de riz dans l'Inde britannique, que l'em-
ploi d'engrais phosphatés semble ne devenir réellement opérant
que lorsqu'ils sont associés à des engrais verts. Il s'agissait, dans
l'espèce, de cultures expérimentales dans un sol sablonneux et
pauvre auquel fut incorporé, avec des phosphates, du Sesbania
aculeata.

L'emploi des engrais verts en riziculture est d'empirisme fort
ancien. Dans certaines régions de l'Inde, la rizière reçoit comme
engrais des feuilles fraîches de Mimusops (Kauki), plantés à
cet effet dans le voisinage. Il en est de même au Japon où, au
témoignage du Dr HARMAJND, les riziculteurs indigènes enfouissent
dans la rizière des feuillages de toutes sortes, des branchages et
des débris végétaux qu'ils y laissent pourrir. L'action des légu-
mineuses comme engrais verts leur est connue depuis longtemps et
ils apportent à leur rizière des taillis de lianes et surtout des gly-
cines qu'ils récoltent avec soin dans la forêt. Toutefois, l'engrais

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