Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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Bulletin économique de l'Indo-Chine. Renseignements / Gouvernement général de l'Indo-Chine

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Presse et revues

32 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1902-04-30

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 30 avril 1902 30 avril 1902

Description : 1902/04/30 (A2,N10). 1902/04/30 (A2,N10).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k63776626

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 27/02/2013

Aller à la page de la table des matières97
Sommaire
- Pages
- H. LECOMTE: Quelques observations sur la récolte du latex (av. 3 fig)
  .......... Page(s) .......... 99
- CH. RIVIÈRE et LA RÉDACTION: Moyens de prolonger la durée d'une bananerie, (A propos du baraton de l'Amérique du Sud) - Avec 1 figure
  .......... Page(s) .......... 102
- F. MAIN: Les machines agricoles pour l'arachide (Récolte et extraction de la graine)
  .......... Page(s) .......... 103
- ROB. R. FRASER: Le Chanvre de Sisal dans l'Inde Méridionale ("The Dauracherra Fibre Co.")
  .......... Page(s) .......... 106
- LOMBARD & C^ie: L'industrie du thé en Annam
  .......... Page(s) .......... 107
- La bonne manière de préparer le café de Libéria (Le procédé de Soekamangli)
  .......... Page(s) .......... 109
- Dattes (Considérations sur les variétés). - D'après SCHWEINFURTH
  .......... Page(s) .......... 110
- Les Plectranthus (Succédanés tropicaux de la pomme de terre). - D'après LEMARIÉ
  .......... Page(s) .......... 112
- LIVRES NOUVEAUX
  - La propagan de culinaire en faveur du riz aux Etats-Unis (Mrs. S. A. KNAPP: Rice cook book)
    .......... Page(s) .......... 114
  - La mission nègre, pour la culture du coton au Togo (K.-W. KOMITEE: Baumwoll-Expedition, Bericht 1901)
    .......... Page(s) .......... 115
  - Une édition espagnole du Traité d'Agriculture Tropicale de NICHOLLS (TraductionH. PITTIER, M. ARAGON et J. A. FACIO).
    .......... Page(s) .......... 116
  - Avenir et culture de la vanille (A propos de la 5^e édition du Traité de DELTEIL).
    .......... Page(s) .......... 117
  - Les huiles essentielles et la maison SCHIMMEL (La traduction française du Traité de GILDEMEISTER et HOFFMANN)
    .......... Page(s) .......... 118
  - L'avenir de l'indigo (A. HALLER: L'indigo naturel et l'indigo artificiel)
    .......... Page(s) .......... 119
  - Annonces bibliographiques, n^os 82-116, sur papier bleu
- PARTIE COMMERCIALE
  - HECHT FRÈRES & ^Cie: Bulletin mensuel du caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 119
  - M. GUIRAL: La situation commerciale de l'orseille
    .......... Page(s) .......... 120
  - A. PEDROSO: Importations et exportations de Cuba (Tabac, Sucre, Café, Riz)
    .......... Page(s) .......... 120
  - Thé comprimé: Briques et Tablettes (Rapport du Consul des Pays-Bas à Varsovie)
    .......... Page(s) .......... 121
  - Café Santos: Cotes sur septembre 1902, au Hâvre
    .......... Page(s) .......... 122
  - Prospérité de la culture du cacao à la Trinidad
    .......... Page(s) .......... 122
  - L'industrie de l'huile de coton aux Etats-Unis
    .......... Page(s) .......... 123
  - Exportation de piments de Zanzibar
    .......... Page(s) .......... 123
  - Accroissement du commerce des fruits des pays chauds, en Angleterre
    .......... Page(s) .......... 123
- ACTUALITES
  - F. VERCKEN: Sur les Caoutchoutiers du Rio-Sinu, Colombie (Castilloas sans caoutchouc. - Culture à l'ombre et au soleil).
    .......... Page(s) .......... 124
  - A. VERGNES: Les avantages du papayer comme abri des jeunes cacaoyers et caféiers au Congo
    .......... Page(s) .......... 124
  - F. MAIN: La durée des machines et la main d'oeuvre dans les rizières américaines(A propos des données de FOLEY)
    .......... Page(s) .......... 125
  - La fermentation des sèves d'agaves, par les levures sélectionnées (E. JANDRIER)
    .......... Page(s) .......... 126
  - Un projet d'exploitation de Sansevières en Erythrée
    .......... Page(s) .......... 126
  - Les conditions de l'agriculture à Tahiti
    .......... Page(s) .......... 127
  - Le cacao au Surinam: Les idées de M. WENT sur la maladie dite "Krullotenplaag". - La station d'études de Paramaribo
    .......... Page(s) .......... 127
- FIGURES
  - FIG. 10: Distribution schématique des laticifères dans une écorce de Landolphia.
    .......... Page(s) .......... 99
  - FIG. 11 et 12: Ecorce sèche de Landolphia Heudelotii, montrant la proportion de fils de caoutchouc, selon qu'on la casse longitudinalement ou transversalement
    .......... Page(s) .......... 100
  - FIG. 13: Baraton, servant à l'entretien des bananeries
    .......... Page(s) .......... 102

112 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° io - AVRIL 1902

ous cette forme, s'appellent en Egypte
« Aguet », en Algérie et en Tunisie « ghars »,
et constituent un article de consommation
courante dans les pays de production ; tandis
que les « Deglet nour » sont presque exclu-
sivement destinées à l'exportation en Eu-
rope.

3e La troisième catégorie comprend les
dattes dures, qui deviennent tout à fait sèches
et perdent complètement leur aspect pul-
peux et visqueux ; c'est cette catégorie qui,
dans tout les pays, compte les variétés les
plus nombreuses et les plus diverses ; c'est
aussi de beaucoup la plus importante au
point de vue économique. Ces dattes-là
n'arrivent jamais en Europe, n'étant pas
faites pour les mauvaise dents des Européens ;
les Arabes, au contraire, les considèrent
comme les seules propres à la consommation
journalière ; car les dattes molles étant trop

sucrées, ne peuvent êtres prises qu'en petite.

quantité, on s'en lasse très vite.

4° La quatrième catégorie comprend les
variétés intermédiaires entre les « dattes
molles » et les « dattes dures >-, il y en a un
grand nombre. Dans cette partie de la vallée
du Nil, qui constitue le Nord de la Nubie,
depuis Berber jusqu'à Assouan, il n'existe
que des dattes dures, mais elle paraissent
être supérieures aux dattes dures de tous les
autres pays, en tant que saveur, arôme,
teneur en sucre et dimensions ; les dattes de
la variété Ibrimi ont jusqu'à 9 cm. de long.

Les dattes demi-molles d'Egypte se prêtent

bien à l'exportation, et se vendent en Angle-
terre sous le nom de « dattes de Tel-el-
Kébir ». Les meilleures proviennent de la
partie orientale du Delta connue sous le
nom de El Charquieh, et surtout du district
El Goren.

Les Plectranthus

TUBERCULES QUI VALENT LA POMME DE TERRE

L'exposé qui suit, est emprunté à une note
de M. LEMARIÉ,paruedans len° l (nov. 1901)
du BULLETIN DE LA SOCIETE CENTRALE D'AGRI-
CULTURE COLONIALE, sous la rubrique Indo-
Chine (1).

Les Plectranthus sont des Labiées très
voisines du Stachys afjînis introduit dans
es potagers d'Europe par MM. PAILLIEUX
et Bois sous le nom de « Crosne du Japon ».

Ce sont ces mêmes savants qui ont fait con-
naître les Plectrantlzus, décrits en détails
dans leur merveilleux Potager d'un curieux ;
nous avons parlé de ce livre et de ses auteurs,
dans notre cahier d'août (p. 63).

Les Plectranthus produisent, comme les
Stachys, des tubercules ef se prêtent aux
mêmes usages. M M.V PAILLIEUX et Bois ont

(I) La SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE COLONIALE
est une organisation nouvelle dont la présidence a
été confiée à M. ETIENNE, Président du groupe co-
lonial de la Chambre des députés. M. HENRI BOCHER,
ingénieur agronome, en est le secrétaire général, et
c'est à son domicile (5, rue de Calais, à Paris) que
se trouve provisoirement le siège de ls ^ociété.

vainement tenté de les acclimater en France,
où la chaleur n'est pas assez grande ; mais
M. MAXIME CORNU les a introduit dans les
colonies : à Madagascar, au Congo, au Ga-
bon, au Soudan et particulièrement en Indo-
Chine. M. LEMARIÉ, à l'époque directeur de
l'agriculture au Tonkin, (aujourd'hui passé
en Annam), a été l'un des premiers à s'in-
téresser aux Plectranthus en Indo-Chine.

MM. JACQUET, àFépoque directeur de l'agri-
culture en Annam (aujourd'hui au Tonkin)
et HAFFNER, directeur de l'agriculture en
Cochinchine, sont arrivés également à des
conclusions très favorables aux Plectranthus.

Plus affirmatifs même que M. LEMARIÉ, ils
estiment que les légumes en question trou-
veront quelque faveurauprès des Européens,
dans les pays tropicaux où la pomme de terre
ne pousse pas. Le fait a d'ailleurs été cons-
taté déjà au Soudan. Les tubercules des
Plectranthus ont, en effet, sur la plupart de
ceux que l'on cultive d'ordinaire aux colo-
nies et même sur ceux du Stachys tuberifera

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