Photo en extérieur. Vue à l'intérieur d'un séchoir de vanille. "... les gousses sont mises à sécher sous des magasins en tôle ondulée, mais très aérés, et placées sur des cadres rigides maintenant un filet entre lesquels l'air circule librement. La vanille reste environ six semaines sur ces séchoirs. Sa teinte se fixe alors au brun avec un léger reflet roux, et la peau des gousses, après dessiccation, est profondément frippée." G. Laurent, 1902.;